第61章

別看步驟好像很簡單的樣子，但是準備工作神馬的還是非常的忙碌的。還好，輕羽這個偽殭屍的身體素質好，她力氣也不錯，敏捷度也非常的高，所以做起這些的時候還是非常的靈活的。

第一道菜很快的就出鍋，然後輕羽準備第二道菜是西紅柿燉牛肉。

主料：牛肋肉條、番茄

配料：蔥姜、料酒、鹽、菜油、醋適量

做法：

1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段；2、菜油燒至5~成熱時，將牛肉下油炸過撈出；3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過牛肉為宜）加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味；4、將番茄放入開水中，浸泡片刻撈出，剝去皮，切成月牙塊；5、將番茄塊放入牛肉中，用小火燒60分鐘即可。

牛肉燉起來比較費時間，所以輕羽將這道菜放在前面準備，這樣的時候燉的時間就比較的寬裕。兩道菜的準備工作並沒有那麼慢，但是還是花去了不少的時間。輕羽覺得，想要吃美食還是非常的辛苦的。

而旁邊做準備工作，或者打下手的洗洗菜啊，細細肉啊什麼的目暮雅就更加的崇拜的看著輕羽了。對於她這樣的廚房白痴，廚房殺手來說，能夠擁有一手的好廚藝的人是多麼的值得崇拜啊，因為他們不會做，有了這樣的人他們就不會餓死了啊。

輕羽將第一道菜出鍋，第二道菜繼續小火慢燉之後，著手準備第三道菜，也是道東北菜——白菜豬肉燉粉條。這道菜可是東北菜中的名菜啊，好吧，都差不多了。反正這道菜也是很有名的，輕羽從來沒有吃過，因為這裡是日本，而她當初前世的時候還沒有見識過更多的東西，所以這還是她第一次做這道菜，也是第一次有幸嘗到。

白菜豬肉燉粉條的主料要準備的有：五花帶皮豬肉500g，粉條100g，大白菜葉250g，香菜10g，

配料：食油、醬油、紹酒、白糖、味精、精鹽、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊。

做法：

1、將豬肉用火燎去豬皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4厘米長，3厘米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控凈油分。

2、用溫水浸泡粉條，洗凈泡軟備用。白菜葉洗凈，切成8厘米長的段，香菜切末；花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，紮緊袋口備用。

3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火煮沸，撇去浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段，下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒上香菜末，出鍋裝盤即可。

風味特點就是：湯濃味醇，酥爛鮮香。

第三道菜，更加的是東北菜，東北亂燉。這可是她覺得最省事的了，其實她也想做火鍋的，但是這個天氣，還是等到天氣涼爽了之後再說吧，她沒事，沒有閒情逸緻學人家夏天吃火鍋，冬天吃冰激凌的做法。

東北亂燉的做法是：

1、必須用五花肉；2、東北大醬；3、所有的菜（除了土豆、胡蘿蔔）都要用手撕，這樣的菜做的過程中容易入味，還不容易破壞菜的營養。4、材料可以隨自己的喜好放，各種蔬菜、各種肉都可以。五花肉肥瘦非開、大料、花椒、桂皮、大醬、蔥；

1、鍋加油燒熱，放入肥的五花肉煸炒斷生，放入大醬、蔥花翻炒，放入西紅柿繼續煸炒出紅油。放入生育的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分鐘。2、先放入土豆，陸續放入其他的蔬菜（白菜、蘑菇、粉條先不放），翻炒均勻；3、放入蘑菇、加少許水，蓋鍋蓋小火燉5分鐘，放入粉條和白菜，繼續燉至湯汁濃稠，放入適量的鹽和味精。澆在飯上，寒冷的冬天也不覺得冷了。

還有很多的，比如：

辣白菜，大蒜鯰魚，干煽牛肉絲，黃燜鯰魚頭，泡菜魚，荷葉粉蒸雞，干煸雞丁，蘆筍牛肉，雞蹄花，豆苗雞絲，冬瓜燕，清水白菜，紅杞活魚，響鈴海參，糖醋紅柿椒，魚香碎滑肉，魚香牛肉絲，水煮肉片，水煮魚，糖醋魚，紅燒魚，麻婆豆腐，剁椒魚頭，清湯蝴蝶海參，紗窗明月湯，清湯乾貝菊花菇蟹等等的一大堆的菜。

還有甜點：拔絲山藥，拔絲桔子，拔絲蓮籽，拔絲櫻桃，蜜汁山藥，蜜汁三果，蜜汁三泥，蜜汁白果，掛霜蓮籽。這個可是三個學校的甜食蛋糕空比較喜歡的餐點了，不過輕羽打算最後的時候再上，要不然他們都不能好好吃飯了。

當網球部的眾人比賽結束，準備著收拾東西的時候，三個學校網球部的負責人通知，收拾好東西之後，輕羽要給大家一頓大餐。吃完了再走，現在回去收拾東西。然後，三個學校的網球部的吃貨都撒丫子的跑回房間收拾東西了，輕羽難得做大餐，一定要好好的敞開肚子吃啊。

當網球部的眾人下來的時候，輕羽已經讓跡部家的傭人將一大堆的菜肴給端上桌了。她做的都是家常菜，雖然說看著好像非常的家常普通什麼的，但是這也是一種考驗廚藝的採藥啊。輕羽一個人只有目暮雅這個廚房白痴打下手，能夠一個半小時做出這麼多的菜，真是不容易啊。這還是她的身體素質不是凡人，要不然還真是受不了。