第58章 香腸臘肉

第二天一大早，李惲就早早起來了，雖然昨天晚上的事有點影響心情，但是站在二樓陽台上看著作坊門前掛著的「風箏」，李惲心情好了很多。雖然很可能起不到殺雞儆猴的效果，但是起碼做了個態度出來，要是再不識趣，李惲不介意下殺手。

李惲帶著韓寧準備再次殺豬，眾紈絝一看以為還有肉吃，都不願意走了。李惲只得告訴他們是準備做臘肉的，改日再請你們到府上吃肉，眾人這才結伴陸續離開了，走之前李惲還給每人都塞了一塊肉。

李德謇想找韓寧說說話的，但是這廝一直在忙著殺豬，壓根就沒理他。李德謇見狀也就離開了。旁邊瞧著的李惲不知道他們之間到底是個什麼瓜葛，之前問過韓寧也不說，看來這裡面還是有故事啊。

八卦之火熊熊燃燒的李惲旁敲側擊的問了半天話，結果韓寧今天就只是悶著頭殺豬，屁都不放一個。李惲自討沒趣乾脆去吧康妹妹拉出來了，讓她去逗韓寧，結果兩人有說有笑的反倒把李惲給晾在了一邊。

無聊的李惲只能在那自己一個人堆雪人玩，好在冬日裡的長安城雪是不缺的，前世作為南方人的李惲一個人也能玩的很嗨。

今天殺豬是準備做香腸和臘肉。作為一個四川人，走到那都忘不了的東西，就算是穿越了也忘不了。臘肉相對好做的多，肉切成大塊的長條狀，用鹽仔細的碼好了，放置幾天後再拿出來用松樹枝或者柏樹丫熏。至於具體用那種材料熏，看你個人所處的環境和你喜歡的口味，李惲更喜歡柏樹，因為以前家的附近到處都是柏樹，好取材。於是早早的安排王平去砍了一大堆備著。

香腸相對於比較麻煩，先要用豬的小腸清洗感覺，肉得提前切好、配料，然後還要風乾很久。李惲還提前讓鐵匠給打了一個手搖式的裝香腸的機器，這樣灌裝起來也方便。難的是口味，以前裝香腸人家都問你裝香辣的還是廣味的，在這就沒有這個選擇，辣椒你能變的出來？

調料李惲只能盡量選用已有的，當然白糖自己還是弄了些，花椒面、鹽這些是不可缺少的，西域來的胡椒死貴，李惲也加了不少，最後乾脆加入不少大蒜和孜然，估計著最終的味道能有辣味，這也是能做到的極限了。

本來想多做香腸的，但是最後調出來的味道李惲實在不是很滿意，就沒有做多少。乾脆就多做臘肉吧，反正豬也不少，將近一百根呢，只是不可能全都拿來殺了做臘肉，自己備的鹽足夠，多殺一些也行的。

殺了五六根豬，除了做了很少一些的香腸，剩下的全讓李惲做了臘肉，韓寧還不得不臨時去作坊借了好些大缸過來，才算全部腌制完。當然，以李惲的風格自然是不可能只用鹽來腌制的，花椒、生薑、白酒都加入的有。

腌上個六七天，就可以拿出來熏了。

還在耐心等待過程的李惲先等來了石炭。趕緊著用自家的烤爐試了一下，效果非常好，就連平時跟韓寧黏乎乎的康花花晚上都想往李惲房裡擠，王福也說有了這個東西晚上就暖和多了。畢竟只要爐眼開的小，裡面的煤炭可以保持一整晚緩慢燃燒，整個室內都是溫暖如春，只是早上起來的時候容易嗓子乾燥，室內還得常備一盆水。

有了煤炭李惲就想先煉焦，找來鐵匠父子，把畫好的樣式給了他們，先給我照著做個爐子出來。然後吩咐韓寧去河邊去給我弄些細沙回來，記住粗的絕對不要。宮裡派到家裡的綉娘也被李惲支喚著給做一些火浣布的手套和衣服。

就在大家都在忙著做李惲想要的東西的時候，王福過來報告了一個消息：被剝光了掛在自家糧鋪的陸掌柜，當天就驚動了京兆尹，並出面警告了鄭從。而且好像鄭家家主也知道了。目前掌柜已經換了，變成了一個姓向的掌柜，據王福悄悄打探來的消息，陸掌柜和鄭從已經在收拾行李了，好像是鄭家要求兩人趕回開封解釋長安所發生的事。

王福同時帶回來的還有一個名字：鄭元壽，官拜太常寺卿，現時鄭家家住的嫡親兄長。

李惲覺得這事情突然就變得很有趣了，看來自己挖的那個坑不錯，一下子炸出來一堆人的人。只是這會還早，水還是很混很深，好戲還在後頭呢，得退潮時才能看出誰穿了褲衩誰光著屁股。李惲想著乾脆再放個炸彈把水攪的更渾：「福叔，你乾脆讓那幾人不要去伏擊鄭從了，直接將兩人給我綁回來，悄悄的不要露了行藏。」

陸掌柜和鄭從是分開坐著馬車離開長安的，走的時候李惲也不知道，他的肉剛剛腌好了，在張羅著熏呢，李惲還讓鐵匠父子專門給搭了個棚子熏肉。因此直到這兩人都出了城了李惲才得到消息，趕緊的問王福：「福叔，那三個人聯絡上了嗎？」

王福悄悄的另有安排，但是不好直接告訴李惲，只能給李惲說：「少爺，還沒有聯絡上，這幾人出了門向來是很少跟家裡聯絡的，老奴也只是大概知道他們伏擊的方位，已派人前去了。」

鄭從好歹是嫡子，出門不可能只有一人，比如說這會他的馬車裡就還有個嬌滴滴的西域胡姬，更不要說外面的隨行人員和護衛了。

在過了函谷關之後，不知道這位鄭從是想和那位胡姬玩點情調還是覺得野外更刺激，居然沒有選擇前往陝州住宿而是在野外扎了營。

當晚營地就被人偷襲，陸掌柜和鄭從等人皆被人殺死，隨行的人員除了一個鄭從在長安新買的胡姬外無一倖免，錢財等物被人洗劫一空，鄭家嫡子甚至被人把腦袋都割了去。

最後還是這個胡姬跑去陝州告的狀，當地官員馬上派人前往查探也只看到一片狼藉，由於當時守夜的人率先被殺，其他大部分人都是死的稀里糊塗的，這個胡姬也只看到了鄭從被殺，來人也是蒙著面的，除此就再無其他線索。陝州地方官員無奈，只能一邊上報，一邊根據胡姬的描述繪圖繪影下了海捕文書。

李惲知道消息的時候家裡的臘肉都風乾了幾天了，正在往自家的穀倉里碼放。當即就知道這肯定是自家那幾人做下的，而且目前這幾人也還沒回來。辦下這樣的事，估計還得在外面躲上些時日的，甚至不回來也有可能。

餘下的晚上再更

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