第6章 大內御廚傳人

從外表上看，就是一個普普通通的四方門帶院子的房子。

但是走進去后一看，卻是別有洞天。

首先這處院子的大門位於宅院的東南角，大門又寬又大。

高明一進這個院子的大門，就倒吸一口冷氣。

這個大門竟然是少有的光亮大門。

廣亮大門的門扉設在門廡中柱之間。

由抱框、門框、余塞、走馬板、抱鼓石、板門等組成。

門扉居中，使得門前形成較大的空間，使大門顯得寬敞而亮堂。

這就是廣亮大門名稱的由來。

大門的外檐柱間，檐枋之下安裝雀替。

這一構件既有裝飾功能，又能代表大門的規格等級。

顯示出院子主人以前的絕對不是普通的人家。

這樣的大門規模和等級，僅次於最高等級的皇家宗室所用的王府大門。

是具有相當品級的官宦人家採用的宅門形式。

王種望當然不認識這種大門以及背後所代表的的等級層次。

只是覺得一個舊院子用的著弄這麼寬大的院門嗎？

一進大門，迎面就是一處影壁。

這座影壁採用須彌座，歇山頂，正中一個大大的福字。

《禮記》記載：「天子外屏，諸侯內屏，大夫以簾，士以帷」。

意思是天子可以在門外建造影壁，諸侯可以在門內建造影壁，大夫可以用簾遮擋，而士則只能用布帷來遮擋。

所以不是什麼人都可以建造影壁的。

從影壁左邊進去，就到了第一進院和第二進院之間的一道門——垂花門。

垂花門是整個四合院最漂亮、最帶感的一道門！

過去形容大戶人家的小姐「大門不出，二門不邁」說的就是從來不邁出垂花門到外面去。

過了垂花門就是第二進院了。

若遇到雨雪天氣，或無重要活動不開放垂花門時。

想進入正院，就要經過抄手游廊。

超手游廊指的是中國傳統建築中，自「二門」起，向兩旁環抱的走廊設計。

進了垂花門以後，才是真正的內院。

院落中有正南北十字形的甬道，種有丁香、海棠。

在十字形雨路的中心位置，常常放著一個極大的荷花缸。

裡面一支碩大的金龍魚在魚缸裡面慵懶的遊動著。

這條金龍魚渾身金色。

口大，口唇角有兩條觸鬚，軀幹部覆蓋著排列整齊的閃耀著光芒的鱗片。

遊動時神態悠然，自命不凡。

之間內院坐北朝南的是三間正房。

正房的東西兩邊還有耳房，所謂「三正兩耳」，耳房一般是做書房和倉庫使用的。

然後是東西廂房、游廊、倒座房、后罩房、游廊和垂花門四面建築圍合起來的院落。

這是一個標準的目字型的三進四合大院。

內院正房前，一個身穿唐裝的精瘦老者，淡定的站在院里。

看見宋柯帶來的眾人只是淡然的看了一眼。

可是當看到人群裡面的蘇紫時，原本淡然淡定的唐裝老者眼中瞳孔猛然一縮，精光暴射在女孩的身上。

片刻之間蘇紫感覺到老者凌厲的目光，目光迎著老者對視。

突然之間院中風聲驟起，荷花缸裡面的龍魚突然加快遊動。

一個猛子扎到缸底，半天不敢起身。

似乎有一股天地之間的異樣的力量。

使這條王者之氣的龍魚都極其的忌憚、潛伏到魚缸底部，不敢直視。

宋柯看見老者的異樣輕輕一笑對老者說道；「這位女同學是今天的貴賓，名字叫蘇紫。」

老者一聽眼神一緩，瞬時精華內斂。

又恢復到一個精瘦的老人的樣子。

原本倨傲的樣子一下子變得有些恭敬的對女孩介紹道；「在下赫和泰，今日能夠為蘇小姐掌勺獻醜，是我的榮幸。」

宋柯在老者說完后，忙向蘇紫說道；「這位赫和泰是滿族貴族的後代。祖上曾經是宮裡的御廚。

這家私房菜館，是他們幾個前朝後人的傳人弄的一個休閑養生的地方。

這家菜館都是採用最原始最天然的精緻原材料，然後精心加工而成。

營養方面就不用說了，其中還有延年益壽，養生保養的功效。

這裡不接待外人的，一般都是圈內熟人的預訂。

而且有時候還不一定能夠預訂得到。

我也是找了家裡老爺子提前打了招呼才好不容易訂到的。」

老者原本對今天的接待有些不滿。

接到宋氏家族家主的電話后，推掉了先前預訂的客人。

卻不曾想就是幾個毛毛孩子。

可是一見中間的女孩蘇紫，頓時大為驚異。

因為這個女孩身上有一種來自不可知之地的神秘氣息。

從而自己身上的真氣反應強烈，頓時老者對這個女孩就有了好奇之心。

聽聞宋柯的介紹，蘇紫淡然一笑道；「辛苦宋柯同學了。也麻煩這位滿姓大族之後的赫老先生啦」

赫和泰隨即請眾人進到院內的正房，蘇紫自然是走在最前面。

而後面的高明，王種望和周星星三人幾乎被老者無視了。

最後是宋柯走進的房間，然後大家一起落座。

蘇紫堅持不坐主席的上座，最後宋柯無奈之下只好坐了上去。

隨著老者的雙手一拍，四個穿著素色旗袍，身材妖嬈的女子端著冷碟開始上菜。

一張寬大的圓桌之上，早已先擺好了主題立擺。

然後依次上來了進門點心、迎客茶、果桌、冷葷冷碟、宮廷奶茶。

然後是；

四千果：松籽、腰果、花生米、開心果。

四點心：西米餃、白皮酥、奶油酥條、豆沙卷。

四鮮果：葡萄、香瓜、棗柿、西瓜。

四平盤：松花拼雞絲凍粉、卷尖拼櫻桃肉、佛手肉拼蘿蔔絲、板肚拼熗蹄筋。

四大件：三鮮海參湯、鍋燒肘子、豆腐箱、糖醋鯉魚。

四行件：爆炒腰花、軟炸豬肝、雞汁蝦仁、琉璃里腔。

四扣碗：漚底魷魚、紅燒瓦塊魚、蛋包、燴菜。

，，，，，，，，。

桌上的餐具全部是景德鎮指定的名窯陶瓷。

以及老者後人收藏的清宮瓷碗，精緻無比又貴重非凡。

王種望是第一次在這樣的大四合院吃前清御廚做的宮廷御宴。

尤其是桌上擺放在自己跟前那些晶瑩剔透的精美餐具。

王種望都不忍下手也不敢下手。

生怕自己一個不小心，手一滑或者弄壞碰壞了。

這些看著就像文物其實絕對就是文物的瓷器兒。

到時候自己那輛二三手的法拉第舊跑車還不夠賠呢。

看著王種望束手束腳，拘束緊張的樣子。

桌上對面的蘇紫對著王種望展顏一笑說道；「既來之，則安之。

放心的吃吧，反正有宋柯同學買單，」

原本有些緊張的王種望頓時放下心來。

是啊，有人請客買單呀。

我為什麼不吃啊。

再說這些菜肴看起來就精美絕倫很好吃的樣子。

到時候回去還可以和老爹吹牛，說吃過大內御廚做的正宗滿漢全席呢!

這時坐在主席之上的宋柯充分顯示了自己主人的身份。

用公筷夾起一個冷碟上的一小塊白肉放到蘇紫的盤裡說道；「蘇紫，嘗嘗這個。

這『熏魚兒』選用的原料只是豬腦門上有筋的一小塊肉。

看似白色的肥肉吃起來卻脆爽有韌勁，一頭豬只做兩道菜！

而且單獨用老柏木的鋸末和小黃魚一起熏制，香味濃郁撲鼻。

現在早已無處尋覓。」

然後開始賣弄道；桌上每道菜品都有幾十道工序：

一道「攢絲鍋燒雞」需要三十多道工序；

一道灌湯黃魚需要二十多道工序......

一道「大炒肉燉海參」需要製作十幾個小時......等等。」

旁邊早已吃得滿嘴流油的王種望看著宋柯嘚瑟的樣子，張嘴說道；「什麼『熏魚兒』，不就是豬頭肉嗎？

我老爹以前下酒最愛這玩意啦。

一道菜做十幾個小時最後還不是都落到我們肚子裡面了。

再講究也是以前皇帝的排場。

咱們老百姓吃飽喝足就行。」

聽見王種望的大實話，蘇紫也是不禁笑了出來。

這個宋柯就想以勢壓人，也想顯擺一下。

結果王種望一句豬頭肉頓時將什麼滿漢全席，宮廷御宴的格調定了位。

宋柯被王種望將他利用家族關係，好不容易預訂的宮廷宴席說成了豬頭肉，一張長臉頓時就垮了下來。

冷眼對埋頭吃個不停的王種望說道；「吃你的，喝你的都堵不住你的嘴。

你不說話沒人把你當啞巴。」

然後宋柯為了掩飾尷尬緩和氣氛又對高明問道；「這裡的環境如何？這桌菜肴怎樣？」

高明當然不好再傷宋柯的顏面。

再說這個地方這座宴席確實相當的不錯。

於是馬上回答道；「很好。很有檔次，很有品味。」

宋柯滿意的點點頭，又對不怎麼動筷子的周星星問道；「這桌宮廷宴席如何？」

周星星呆萌的回答道；「我說我吃過王母娘娘的蟠桃盛宴你信嗎？」

宋柯聽后哈哈大笑道；「周星星同學真會開玩笑。很幽默嘛。」

就在這時，原本在房間看著眾人用餐的老者赫和泰突然插口道；「我信！」

此話一出，房間眾人頓時一陣茫然。

宋柯的臉上是不可置否的表情。

王種望則是認為周星星在說大話吹牛。

高明則是當個笑話在聽。

而蘇紫則是一臉凝重的表情。

老者赫和泰也是一樣臉上是極其凝重的表情。

因為他一開始只發現眾人當中蘇紫身上的靈氣極重，而且有一種神秘莫測的氣息。

其他的幾位都沒有讓他放在眼裡。

但是當他站在周星星的身後時，突然有一種虛無空虛的感覺。

自己面前這個看似普通的學生，身上竟然沒有任何的氣息，，，，，，！

普通人身上會有元氣。

修行者身上會有靈氣。

而神仙身上則有仙氣。

而自己身前的這個看似普通平方的男子身上竟然沒有任何氣息！

他難道不是人，也不是仙，難道是鬼？

可是鬼也不是。

因為這個四合院按照坐南朝北的設計而成。

布置有專門的鎮邪辟邪的反水圖騰，以及隱藏期間的法器等。

別說鬼，就是心懷邪惡之人進來。

院內的魚缸，圖騰，法器以及大梁正中的照妖鏡都會讓其無處遁形，從而示警報警。

而赫和泰也是一名修行者，是人是鬼肯定甄別的出來。

但是唯獨這個周星星卻感應不出他身上的任何氣息。

無常、無我、無量，無為，為無所謂！

這個周星星也極為不簡單，，，，，，。