第371章 終極斗廚（末）

食味江湖正文卷第371章終極斗廚「哎！怎麼會這樣！」

明面上看來，採薇似乎輸掉了比賽，因為她根本沒有按部就班完成這道菜。

「確實可惜了！」

對採薇抱有期望之人都表示遺憾，斗廚落下帷幕，她以一種罕見的方式「輸掉」比賽，看上去沒有任何爭議。

台下的采蘭此刻也沮喪般低下頭，那幾位廚尊亦面面相覷，不知道說什麼好，但不得不接受這個事實。

雖然要監督官最後宣佈結果才能定勝負，但眼下這種局面誰都心知肚明，採薇要想拿到優勝幾乎不可能。

「上菜！」

監督官扯著嗓子喊了一句，然後兩邊端著各自菜式從幕簾後走出來。菜式都由蓋子蓋住，此時還看不到他們的菜品。

「按照完成順序，安公子先來吧！」

扎木罕提了一句，此時的皇甫成卓也忍不住從龍椅上下來，想要一睹為快。

監督官揭開蓋子，一道華麗的赫然在目，何種搭配，以及佈局非常精美，而且對食材利用也非常合理。

安逸倫這道菜，可謂是別具匠心，從遠處看，其實就是一幅縮小版的國家地域圖，以菜式的形式凸顯出來確實不錯。

「安公子，說說你這道菜的構思吧！」

「那晚輩獻醜了！」

安逸倫恭恭敬敬給幾位前輩鞠躬后，開始說起他這道的出處。

首先是菜式的輪廓，都是由食材拼接而成，況且難度極大，站在廚者的角度來看，不是簡單拼湊那麼簡單，還要考慮到味道的好壞，這也考驗了一位廚者的功底是否深厚。

其次，對於菜式的塑型，基本上也是通過鑲嵌來實現，這道菜確實源於廚者心中最想要表達的意思。

從菜式來看，地域處於中原，菜式還將地勢高低與平坦着重刻畫出來，使用的食材也是恰到好處，用菜式來體現疆域，虧安公子想得出來，這位晚輩後生還把這道菜做出來了，完全契合這道。

「君上，您看這左側的那雲蕃椒跟右側的宋陽瓜，雖然他們滋味各異，但缺少這兩種味道，就沒有菜式本身的滋味了。」

「嗯，這就是寡人心目中的！」

安逸倫似乎也抓住了天子的心理，將目前不屬於國家的幾塊區域標註，朝廷早就想着要收復這幾塊飛地，安公子以一種別出心裁的方式嵌進菜式，這才是畫龍點睛之筆。

「各位，你們怎麼看！」

但光這樣還不夠，畢竟味道也是其中重要一環，味道不能讓一眾評判認可也於事無補，皇甫成卓不懂品評，所以讓聶恩跟扎木罕攜著一幫評判走上前來。

評判們實際上也很認可這道菜，不管是刀功還是烹飪技法，都算得上是頂級，單從外形來看，這道非常完美。

「嘗嘗吧！」

聶恩也很有意思，最先從那雲蕃椒那裏動手，意寓著那雲郡會被朝廷統一，那隻不過是國家嘴邊的一塊肉，扎木罕也同時把宋陽瓜吃進嘴裏。

「嗯！味道很好！火候恰到好處，每一種食材之間的滋味交織在一起，完全沒有多餘的內味，不錯！」

扎木罕點評完畢，聶恩也說出自己對這道菜的見解，以他親身經歷來解析，可以說這道菜幾乎囊括了菜式應有的味道。

「食材選用也別出心裁，沒有一味追求陳舊的手法，而是以自己的思維去完成，安公子有心了！」

其他評判都或多或少給出自己的建議，基本上挑不出毛病，如此一來，安逸倫似乎在此次斗廚中一騎絕塵。

大家的認知中，採薇似乎已經失敗，在規定時間內連某些食材都沒有下鍋，這種表現完全沒有體現出她應有的水平。

「君上，採薇姑娘這邊的菜式，需不需要……」

監督官請示天子要不要點評一下採薇的菜式，雖然知道結果可能不好，但過程還是要走一下。

對於採薇的支持者，大多都是愁眉苦臉，因為他們都認為這場斗廚沒有懸念，也只能在心裏默默為她祝福。

「天哪！」

當蓋子被揭開那一瞬間，之前還死氣沉沉的氣氛，瞬間被燃爆，這道似乎比安逸倫的更有特點。

「這不可能！」

皇甫成卓自己都覺得眼花了，採薇做菜的過程他全程看在眼裏，有些食材完全沒有下鍋，怎麼可能呈現出一道完美的菜式。

但事實就是事實，這道菜一五一十齣現在他們眼前，美輪美奐，而且跟安逸倫所出有過之而無不及。

兩人做菜的主題竟然一模一樣，但與安逸倫的相比，採薇的菜式更有立體感，不僅線條輪廓清晰，連國家比較有代表性的地標跟特色都體現在菜式上，與安逸倫單調的版圖相比，採薇的菜式相當於把地域更加細化和立體化。

這樣做的好處在於，食材表現更豐富，可以全面規避鑲嵌帶來的不利因素，從而使食材的多樣性不再有局限性。

有句詩詞可以拿來借鑒：

和煦勞燕澤芳嶺，柔然碧樹浸英山。

昨日斷橋又相逢，不見過往一縷煙。

大概意思就是說，單從菜式本身看，採薇沒有體現出那雲郡跟宋陽郡，也不能說她的菜式沒有缺點，當下最大的問題就是，菜式可能存在瑕疵。

「這菜真的做熟了嗎？」

估計這個問題是一道過不去的坎，大家都聚焦到這個問題上，同時也想知道採薇這道菜是因為時間不夠還是能力使然。

「丫頭，你自己說說如何製成這道菜的。」

帶着疑問，眾人擁護著安老爺子上前，這三位廚藝界天花板，從採薇的字裏行間，貌似已經知道這道菜的妙處在哪裏。

安老爺子再也抑制不住激動的心情，想要親口品嘗一番，剛才還在為孫子暗自高興，看來他是完全低估了這丫頭的實力。

「妙哉，妙哉！」

老爺子心裏頭一直對這位年輕的小廚娘誇讚，她已經具備讓陳舊的烹飪趨勢改朝換代的實力，而且這種風氣將會為未來整個廚藝界帶來耳目一新。

當扎木罕親口嘗了採薇的，隨即發出一聲感嘆，這道菜從一眾人意識中的失敗，搖身一變成為美味。

「這道屬於寫意之作，它完美融合了菜式本身的特質，各類食材搭配恰到好處，彷彿讓人身臨其境，如履春風啊！」

「這白藺莖沒有任何修飾，卻能凸顯出如此活靈活現的圖畫，內容躍然紙上，恰如其分。」

雖然白藺莖的雕刻難度極大，但經過採薇之手，卻沒有一點點異樣，如此看來她心靈手巧的本事真不是浪得虛名。

白藺莖可以說是這道的核心部分。

聶恩跟安老爺子先後試吃了採薇的菜，一眾評判們也嘖嘖稱奇，天子當即明白其中因由，聶恩臉上露出滿意的笑容。

安逸倫從周遭人口中聽到結果后，臉色瞬間陰沉下來，斗廚時根本看不到對方的做菜過程。所以聽到大家的評價，滿心被這位小丫頭給折服。

「天啊！想不到還能這樣做菜，那丫頭不會有魔法吧！」

眾人雖然表示質疑，但在眾目睽睽之下，也不可能作假，何況天子在場，更不可能出現偷龍轉鳳的事。

實際上，大家都忽略了一個問題，那就是白藺莖獨特的食性，是在於烹煮手法上。不同的處理方式當然會直接影響菜式內味。

白藺莖不同於其它食材，完全在於廚者如何去把握，似乎這才是中心點，隨着採薇一點點剖析，大家很快就明白她所要表達的意思。

「其實我一直都有一種新的思路，而且這種做菜方式跟以往都有所不同，我覺得做廚不能一成不變，適當的改變更能體現出文化底蘊。」

採薇解釋說她並沒有不認同古人的做菜思路不同，也沒有資格去否定什麼，只是需要換個角度去看待問題，不管是做菜還是做人。

「其實吧！這道還能做得更好，只不過……」

採薇此刻欲言又止，這倒把大家的好奇心勾起來了，看着她為難的樣子，連天子都忍不住想要知道她心中所想。

「比賽規則是鳴鑼之後就不能再動手了，所以這道還不算是最完美，因為還有最後一個步驟沒有完成。」

大家都是表示惋惜，要採薇重新做一份不太現實，畢竟忙活了那麼久，已經身心俱疲，即便做出來也可能差強人意，但採薇表示她早有準備。

採薇丫頭利用刀磼原理，完美復刻了相同的兩份菜式，就連白藺莖的雕刻都是雙份，她很快來到廚台，天子被聶恩等一群人簇擁著上來，想看採薇口中最完美的到底是什麼樣子。

梓莘跟秦遠沒有離開廚台，而是按照採薇吩咐，一直守在那裏，她應該知道大家會給她機會，很快就完美複製了那道，然而最重要的一步，要由採薇親自完成。

。頂點手機版網址：