第369章 終極斗廚（七）

食味江湖正文卷第369章終極斗廚「終賽最後一輪開始！」

監督官鳴鑼之後，萬眾矚目的廚聖名頭很快就會有所歸屬。

按照規則，兩位廚者最後的菜式名字一樣，至於會做出什麼風格由兩位自行選擇。

他們兩位需要同時抽籤，直到兩人抽出來相同的菜名才作罷。

有時候，天意就是如此，兩位廚者第一次就抽中一樣的菜名，而他們兩人需要以自己的方式與理解，做這一道菜。

「本次斗廚壓軸菜式為！」

這的菜名實際上是天子提名，但要做成這道菜可不是誰都能駕馭，先來了解一下這道菜其中深意吧！

其實算是頂配版的，是將諸多食材融為一體的菜式，這就需要廚者們方方面面考慮到食材的特殊性，否則所謂的就成了大雜燴。

其次，兩位主評判悉心準備了一大堆食材，在一旁幾籮筐的食材，囊括雞鴨魚肉，各類河鮮，蔬菜水果，葯食兩用的補品，菌類野味，麥子粗糧之類，甚至包括一些外域食材。

關於斗廚規則，其實跟之前沒多大區別，但要求廚者把所有食材儘可能都用上，誰能最大限度把食材都用到菜式中，那也是評定好壞的一部分。

雖說這是規矩，但也不能破壞味道，要是做成不倫不類的樣子，端上桌也是不被允許的，加上其它一些條件的限制，要想做出真沒那麼簡單。

「兩位，都清楚了吧！」

「嗯！」

採薇還是第一次見到這種比法，其實她心裏也有點緊張，畢竟從來都沒有做過類似的菜式，這道似乎已經超越了菜式的範疇，能不能把菜做出來都是個問題。

當初設置題目之時，聶恩跟扎木罕，還有安老爺子，三人集思廣益，都動手做過。他們各自花了好多時間，做了多次嘗試，最後合三人之力，完成了，而且暗黑環節也驗證過，保證他們下手後有修復的機會。

「這種比賽還是頭一遭，新鮮啊！」

採薇努力使自己操持鎮定，為了能拿到優勝，她必須克服一切困難，儘可能做出她心目中的。

因為食材繁多，他們身邊的助手可以上前助力，但僅限於清洗菜品，生火，分類等工序，至於烹飪，刀功刀法，必須由本人親自完成。

秦遠跟梓莘再次上台，看到這琳琅滿目的食材，秦遠瞬間有了想放棄做大廚的念頭。

「我可是相信師父能成功，你看各位大廚對她的評價那麼高。」

此刻的採薇根本不去理會其他人，只站在那裏考慮究竟如何才能完成這道，能否完成此生夙願，獲得殊榮，就看這次了。

嵊陽府那些為採薇助陣的前輩，看到這種陣仗，渾然沒有主意，更別說從哪裏入手，連向來鬼點子最多的聶錦程，也有猶豫的時候。

「姐夫，你此前見過類似的菜式嗎？」

采蘭從聶錦程的神態上嗅到不安，這種比試簡直就是強人所難，看姐姐現在的舉動，她可能真碰到硬茬子了。

「其實，最接近的菜式就屬，但所囊括的，跟的內在比起來，簡直是天差地別。」

在聶錦程記憶中，以往的斗廚他都觀瞻過，基本上都是某一位大廚在最後一騎絕塵，從來沒有出現過焦灼的場面，基本上在最後兩道菜就可以決出勝負。

這次斗廚的結果出乎意料，兩人到現在還是難分難解，不到最後關頭，誰能拿到廚聖名號還未曾可知。

安逸倫安排助手把肉類，河鮮類，家禽類的食材先處理出來，他似乎已經想好從何入手了。

「快看，安公子動手了！」

相較於採薇還在耷拉着腦袋冥思苦想，安逸倫已經有了眉目，雖說做沒有時間限制，但用時最短無疑會搶得先機。

嵊陽府那群人還在為採薇捏一把汗，畢竟她還是沒有任何動作，旁邊的扎木罕也有點站不住了，興許她實在想不到如何處理。

如果按照一般套路來做，肯定沒辦法把所有食材都用上，不按照套路來做，又無法保證菜式的最終結果，實在是難以抉擇。

「師父，師父……」

梓莘有點慌神，輕聲喊了兩句，採薇依舊沒有回應，她現在是閉目狀態，秦遠適時拉住梓莘，讓她別打擾東家思考。

「秦大哥，梓莘！」

過了一陣，採薇似乎找到了感覺，開始召喚兩位按照她的計劃進行，這讓站在她身邊的扎木罕跟台下的一眾支持者稍微有些心安。

按照傳統做法，蔬菜類的食材最容易烹制，而肉類跟家禽類會稍微花點時間，所以先處理肉類是當務之急，而這一點，採薇跟安逸倫都有共識。

其實如何正確處理真是個難題，唯一的思路似乎只有可以借鑒，但局限性有限，大方向上可以跟它無限接近。

廚區擺放着那麼多食材，要把那些食材都融合進一道菜里，可以想像需要多麼大的工作量，連盛菜需要的器具估計都要特製，畢竟的內涵是豐盛，還有就是富饒。

「所有食材都要用到嗎？」

「好像沒有規定必須用到所有食材，只可能盡量多，越多越好，在保證不破壞菜式內味的情況下就算成功。

秦遠可以感覺到梓莘內心狂跳不止，畢竟眼前這種大場面她從來沒有見過，東家此刻面對着在做廚高手堆里長大，實力超群的安家傳人。

「我相信東家，她一定可以的！」

因為採薇起手晚於安逸倫，所以她必須要加快進度，時間也是判定取勝與否的一大因素，若是在這上面栽了跟頭，那可是得不償失。

安逸倫那邊已經開始好一陣，秦遠他們才手忙腳亂的處理食材，興許是有點緊張，又或許是因為工作量太大，好幾次梓莘都差點出現失誤。

安逸倫最開始還是在處理肉食，而菜蔬類那些肯定要放在最後，在肉食類即將熟透之際，再做到完美契合，那樣才能保證每一類菜品的口感。

安逸倫似乎打開了思路，有條不紊指揮着兩位助手，他本人也鎮定沉着，完全沉浸在做廚的氛圍中，根本不會被周圍環境所影響。

興許採薇來自鄉村，而且年紀尚輕，這次又協助朝廷平定叛亂，大家一時間都對這位文武雙全的小丫頭感興趣，所以大部分人都在關注她的表現。

「你們看，採薇姑娘在幹什麼？」

台下可以同時看到兩個廚區，安逸倫幾乎處理好了大半部分食材，可採薇幾乎沒有怎麼弄，光是這一點上就落後人家很多。

「我怎麼看她一點都不着急的樣子啊！」

蕭江河向來有點急躁，自然而然會替採薇擔心，這麼一來後面可不好追趕，畢竟她面對的是安家人，那可不是什麼善茬。

「你急啥呀！慢工出細活，快又不代表他能做得好。」

董志遠又插了一句，其實他心裏也很着急，話說回來，那傢伙可是安家傳人，要出現失誤的概率估計也不會很大。

至於金大川跟柯藍清兩位，一直很淡定，從頭到尾很少說話，都只是默默關注比賽進程，在他們看來，能趁著這次觀賽機會多學到點技術才是最重要的。

「咚！！！」

一聲鼓響，說明第一個時間點已經過去了，雖說終極斗廚沒有明確時間限制，但這是在提醒他們要盡全力趕在最後一聲鼓點前完成菜品。

「還好，還好！」

採薇終於處理好食材，開始着手做菜，一眾人也長舒了一口氣，只要她不落後太多，憑藉她做廚的實力，真有可能後來居上，趕超安逸倫。

「的確，這丫頭向來擅長后發制人，而且從來都是胸有成竹，沒把握之事從來不做，但也不會輕易放棄。」

扎木罕心裏默念著，只要她能發揮出自己最佳水平，其實能不能拿到優勝又如何，畢竟以後的路還很長。

可事實上，採薇目前的表現有點讓人無法理解，跟安逸倫馬不停蹄的做法不同，採薇根本沒有合理處理食材，反倒是把一大部分食材擱置，而是去處理極少部分的肉食，看那樣子是要放棄一部分食材。

若是做，那麼要用到的食材必然很多，至少那樣才能突顯主題，採薇這種做法，必然達不到評判們的要求，那麼最後她能獲得優勝的概率幾乎沒有，此時的扎木罕為採薇感到惋惜。

他也不可能上去提醒她，也不方便過去詢問一二，只能站在一邊干著急，因為他跟聶御廚之前在研究時，根本沒有一刻時間停下來，按照她這種不緊不慢的速度，絕對不可能在有限時間內完成。

但不管怎麼說，一切沒有到最後，就不能妄下結論。

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