第八章是何居心？
這個時間段，正是肉餅店子營業的高峰期，隨著夜幕的降臨，客人越來越多，甚至一度出現了排隊等位子的現象。
忙碌而又充實的辛勞，可以讓苗苗心中安寧，不去想任何其他的念頭，可隨著聶玉坤的到來，腦子裡已經有點亂了。
雖然李陸飛從未對苗苗提起夫妻關係的細節，可苗苗還是很敏感的意識到，他們兩口子的婚姻已經到了盡頭，距離最後的離婚只不過是缺少一張紙而已。
按說李陸飛幫她度過難關，就已經算是盡到了最後的義務，了卻了夫妻情分。在苗苗心目中，聶玉坤雖然還不能和「好人」划等號，雖然她有很多讓苗苗看不上眼的對方，但她絕對不是死纏爛打的那種女人。
可是今天，聶玉坤竟然主動到店子里幫忙了，這很奇怪。
「陸飛說這裡很忙，所以我才過來相幫」這樣的鬼話聽聽也就算了，苗苗當然不會相信。
她到底有什麼企圖？
苗苗從來就不是一個七竅玲瓏心思縝密的女孩，也沒有趙玉環那般精巧細緻，雖然早已經隱隱的感覺到聶玉坤的到來肯定是夜貓子進宅，卻想不通她的真正來意。
「我們要的是肉餅，不是包子，小妹妹，忙暈了吧？」
「蒸包是我們這個桌上的，你給送哪裡去了？」
因為一直走神，難免忙中出錯。客人的提醒之下，苗苗才意識到送錯了東西，趕緊緻以歉意，一疊聲的說道：「對不起，對不起，我這就去給您換過來……」
旁邊的聶玉坤笑呵呵的上來打圓場：「實在是太忙了，我妹妹已經忙暈，好了，好了，已經調換好了，幾位慢用……」
小小的風波之後，肉餅店子里再次忙碌起來。
一直到了將近十點鐘，絡繹不絕的客人才漸漸稀少，總算不是那麼忙了。
連續忙活了幾個小時，總算可以稍微喘一口氣，舒展一下僵直的腰身，找個空位坐下來喝口熱水。
雖說還要過一會才正式打烊，可往常的這個時候，只要不那麼忙了，就會讓李陸飛早點回去休息。
畢竟李陸飛白天已經工作了一整天，要是總是堅持到打烊的話，身體也煎熬不住。
看看時間已經差不多了，苗苗正要開口要李陸飛回去休息，卻被阮大壯一個眼神給制止了。
今天和往常不同，聶玉坤也來了，要說這裡頭沒什麼貓膩，阮大壯都敢把眼珠子摳出來。
他就是想看看聶玉坤到底要做什麼，想知道她的真實意圖。
且再留李陸飛一會，只要他留下了，聶玉坤就肯定不會走。
后廚已經不忙了，阮媽媽卻沒有象以往那樣跑到前頭來幫忙收拾，而是隨便找點什麼事情繼續磨蹭著，同時不住的偷眼觀看李陸飛和聶玉坤。
聶玉坤顯然很沉得住氣，十分積極的收拾著滿是狼藉的小店，好像真的是來幫忙的一樣。
眼看著時間已經過了十點半，李陸飛把桌椅重新擺放整齊，說著「歡迎下次再來」的客套話把最後一個客人打發走，然後解下腰裡的圍裙，洗了洗手：「好了，我先回去……」
小店已經過了營業高峰期，就算再有客人也是很零散的那種，確實沒有必要再幫忙了。
苗苗似乎想挽留，可時間確實已經太晚，而且聶玉坤還在這裡。雖然二人在鬧離婚的事情大家都知道，可終究還沒有離，所以實在不方便挽留的太久。
阮大壯當然知道妹妹的心思，撐著身子站起來，卻沒有對李陸飛說話，而是直接朝後廚大喊：「老婆，炒倆像樣的小菜，再給我炸盤干辣椒……」
「苗苗，拿瓶酒過來……別拿那個白玻璃瓶的，那酒上頭不好喝，對，就拿那個瓷瓶的，我和陸飛兄弟喝兩盅……」
喝酒？李陸飛只是笑了笑：「已經太晚了，就不喝了吧？」
阮大壯卻很執著，瘸腿瘸腳的走過來，拉下店鋪的防盜門，大笑著說道：「今天真的是累個半死，就早半個鐘點打烊吧。我知道你也又累又餓，就別拿捏著和我客氣了，一塊吃點吧。」
落下防盜門，虛掩了店鋪，將聶玉坤也「關」在裡邊之時，她並沒有急著要走，阮大壯也就明白了。
「難得聶總大駕光臨，給咱家做了一晚上的跑堂夥計，工錢我是出不起，管頓飯還行。就是也沒有啥好吃食，儘是些沒有賣完的包子、肉餅，也不曉得聶總是不是吃得上口……」
聶玉坤本就沒有打算離開，至少沒有想過就這麼離開。尤其是阮大壯已經挽留李陸飛的情況之下，她就更加的不肯走了。
上手攙扶了阮大壯一把，手中微微用力，將他按在椅子上：「大哥腿腳不利索，還是坐著吧，我去收拾……」
「話說咱家的肉餅真心不錯呢，雖不敢說譽滿江城，好歹也是小有名氣，剛好可以趁著這個機會一飽口福……」聶玉坤表現的很隨和很自然，但要是仔細觀察的話，會發現她自然的有點過分……
這樣的小店鋪，本就不正規，前廳和后廚根本就沒有做到真正意義上的分離，只是簡單的隔斷了一下。
後面干炸大辣椒的時候，嗆人的味道飄到了前邊，很是有些煙熏火燎的煙火氣。
等所有的客人都走光之後，開飯館的才會吃飯，每天都是如此。
就好像是在自己家的廚房一樣，聶玉坤很主動的收拾了兩樣簡單的冷盤端了過來，等阮媽媽和嫂子炒好了熱菜，端出沒有賣完的肉餅之後，大大方方的坐到李陸飛身邊，有意無意的隔在苗苗和李陸飛中間。
擰開酒瓶子，給阮家人倒了一盅，同時給李陸飛和自己也斟滿了。
早就又累有餓，也無需客套，直接就開飯了。
既都是自己人，也用不著勸酒，阮大壯擎起酒杯一飲而盡，愜意的感受著酒精刺激腸胃的那種舒暢……
李陸飛只飲了半杯，聶玉坤卻豪爽的一口氣喝光，抓起一角肉餅就啃。
肉餅的味道確實不錯，聶玉坤笑問道：「大哥，今天的生意不錯吧？」
「還行，還湊合吧。」
聶玉坤眯著眼睛笑了起來：「到底賺了多少？給我說說唄，大哥你別怕我搶你生意哦。」
堂堂的聶總會開小飯館搶我的生意？這種話只怕鬼都不會相信。
只是一句開場白罷了，阮大壯笑答：「今天的流水賣的有一千四五呢，話說也是沾聶總的光，以前的營業額最多勉強過千呢。」
飲食行業的利潤較大，這不是什麼秘密，要是營業額破千的話，最起碼也有五六百的利潤，當然這只是毛利。這種抵擋的小飯店，只能積少成多，而且一家人里裡外外的忙活，沒有把人工的費用計算在內，其實都是些辛苦錢。
聶玉坤終究也經營者大酒店，就算不是專業人士也絕對不是外行了，只需知道日營業額就可以大致的計算出每月的純利潤。
很快就在心中得出一個比較可靠的數字，知道苗苗一家的實際收入，立刻就笑道：「真不錯呀，雖說搭進來的人工比較多，可利潤也很可觀。一個月有兩萬二三的毛利是最起碼的，阮媽媽和大哥兩口子，再加上苗苗妹子做臨時工，賺的比一般的小白領都要多呢……」
自始至終，都是阮大壯在和聶玉坤說話，直到這個時候李陸飛才插嘴說道：「毛利確實不少，可現在的開銷也大了。前幾天稅務上的才剛剛來找過，說是要辦營業執照，辦衛生、消防等證件，還要繳稅……」
開店經營肯定要有營業執照，亂七八糟的證件也不能少，當然不可能不繳稅，這是最基本的商業常識。但真正落實到現實生活當中，那就是另外一碼事情了。
苗苗家這樣的雞毛小店，一般都是先開起來再說。至於營業執照各種證件之類的東西，剛開業的時候也沒有人查這個。若是店裡的生意不好，直接就關門歇業了，自然不需要辦理。可要是生意好的話，只能無照經營一段時間，最後很多還要補辦的。
小商小戶都是這麼辦的，已經成了約定俗成的潛規則，相關部門早就認可就這樣的規則，所以一直拖到現在才有這個事情。
辦執照辦證件，還有照章納稅，都是商戶的責任和義務，大道理誰都明白，可落實到自己頭上的時候就不一樣了。
辛辛苦苦賺的一點錢，誰也不願意就這麼撒出去，反正國家稅務也不缺這麼點小錢，幾乎每個小商戶都有這樣的心思。
為了不繳稅或者少繳稅，塞煙酒請吃喝者有之，哭窮說沒錢的也不少，甚至還有些彪悍一點的就對稅務人員撒潑打滾，反正只要不繳稅錢，底層的小人物不在乎用什麼樣的手段。
上次來催稅的時候，阮大壯就亮出自己的「殘疾人」身份，連說好話帶耍無賴，總算是拖過去了。可這事情也不能總是拖著，遲早還是要繳稅的嘛。
聶玉坤笑道：「不論是大集團還是小商戶，沒有一個願意乖乖掏錢繳稅的。象咱家這樣的，抗稅肯定抗不過去，只能選擇避稅或者免稅。回頭我找人問問，看能不能爭取個優惠的政策，大哥的腿腳有毛病，這是個說辭，說不準真的可以免稅呢……」