第35章 過年

噼里啪啦的爆竹聲響起。

「陸葉，過來。」

陸富友站在家門口，手裡捧著幾根線香，朝著正捂著耳朵站在門邊的陸葉招了招手。

「啊？」

陸葉揉了揉耳朵，似乎有些沒有聽清。

他這會算是有些明白為什麼經常見到小朋友在放鞭炮的時候捂住耳朵了。

大概是年齡還小的緣故，總感覺耳朵對於聲音比較敏感，這鞭炮聲響起，很是刺耳。

「來，鞠躬拜一拜。」濃烈的硝煙味道里，陸富友又再次喊了一句。

「哦。」

陸葉點點頭，幾步走到了陸富友的身邊。

從對方手裡接過三根線香，朝著門口對著的南面，鞠躬行禮。

「行了。」

陸富友見陸葉拜完，伸手從陸葉手裡接過線香，插在了門口一個竹筒里。

跟著他又點了三根線香，高舉到額頭，朝著東西南北四方，畢恭畢敬地祭拜了起來。

陸葉距離得近，隱約能夠聽到爺爺口中喃喃說著：「……保佑我一家人平安，諸事順利……」

這是漢X縣的風俗，大多數人在過年的時候，都會點香祭拜，有的插在門口，有的插在灶台，還有一些豬欄牛圈雞舍之類的。

有條件一些的人家，這一天還會擺上豬頭、年糕、瓜果和酒水祭祀。

敬奉的是祖先或者一些特殊職能的神佛。

還有就是年夜飯之前，要放鞭炮，寓意大概其實就是送年獸，這點陸葉倒不太確定。

「過年了！」

陸葉無聲地囁嚅了一句，昂著小腦袋，望向遠近四周。

冬季清冷，天色略有些暗沉，入目所見除了少數一些常青的樹木和遠處的船山如黛，大多數看著都有些蕭索的意味。

只是家家戶戶門前煙氣裊裊，空氣里瀰漫的是硝煙味，地面上是狼藉的紅色鞭炮紅紙，回身能夠看到的貼在門口的大紅對聯，不時還能聽到遠近傳來的小孩呼喊聲和一陣陣鞭炮聲。

對於習慣過農曆的農村人來說，過了這個年，舊的一年才算是真的過去，新的一年有了開始。

而對於陸葉來說，這個年彷彿就像是穿越時空，讓他再次重溫往昔。

「別站著了，去吃年夜飯吧。」

祭拜完畢，陸富友轉過身，看到陸葉站在邊上發獃，輕輕喊了一聲。

「嗯。」

陸葉回過神應了聲。

這個時候差不多也就下午4點左右，但在漢X縣陽信鎮這地方的風俗，講求的是年夜飯要吃得早。

常常下午三點的時候，就能聽到吃年夜飯的鞭炮聲響，然後一直持續到五六點左右。

這個風俗的由來陸葉不太清楚，但大概推測應該就是以前晚上要點燭火，比較麻煩，然後還有就是夜間天冷，所以都吃得早一些。

陸葉跟著陸富友一起到了廚房，廚房裡，濃郁的飯菜香味已經瀰漫開來。

柴火灶前，陸火興正將灶台里的火退了出來，笑嘻嘻地和葉元秋在說著什麼。

見到陸富友和陸葉進來，頓時站起身，拍了拍手，喊道：「準備吃過年飯了。」

「又過年了。」

陸富友在飯桌邊上坐下，情不自禁地也感嘆了一句。

陸葉坐在桌邊，昂著頭看著今晚的這頓年夜飯。

一盤紅燒草魚，一鍋豬腳，一盤豆腐，一個青椒炒蛋。

沒有餃子，南方農村過年沒有吃餃子的習俗。後來一些吃餃子過年的習慣，大概還是電視春晚說得多了，才會有些人家願意做這個。

其他的湯圓之類的，在漢X縣這邊也不流行，那是正月十五或者其他夏至冬至才有。

但漢X縣有自己的一樣特色吃食。

陸葉看了一眼飯桌上的菜肴，然後伸長了脖子望向灶台。

葉元秋正在灶台鍋邊，用筷子將竹屜里一個個雞蛋大的圓球，加在一個大碗里，堆得冒尖，然後捧到了桌上。

熱氣騰騰。

一個個圓球冒著熱氣，金黃的色澤，引人垂涎。

蛋皮燕。

本地俗稱又叫做蛋皮丸或者蛋皮燕丸。

做法用的是鴨蛋或者雞蛋，加入地瓜粉，少量食鹽，攪拌打勻，再如同烙餅一樣，一勺兩勺舀到熱鍋里，烙成一張張的餅。

然後，這些餅一張張摺疊在一起，切成小拇指寬的條，不全部切斷，留了巴掌大的一塊面。

最後包上瘦肉和山藥蔥花切碎的餡，成為一個個圓球，放到蒸籠里蒸熟。

出鍋之後可以當菜，也能當小吃，滋味絕佳。

這是漢X縣的特色美食。

幾乎紅白喜事生日宴席，還有過年，每家每戶飯桌上必然會有的。

在蛋皮燕上桌后，陸葉幾乎迫不及待地就夾了一個，放到嘴裡咬了一口。

這道吃食，不比其他的肉菜，他幾乎百吃不膩。

柔軟的蛋皮和瘦肉山藥的香味充斥口鼻，令他忍不住哼哼出聲。

「你小子就忍不住先吃了。」灶台邊上，陸火興見到陸葉的模樣，笑罵出聲。

「小孩子經不住餓，先吃怕什麼。」

陸富友看著陸葉的模樣，臉上掛起了笑容，又轉頭朝陸火興和葉元秋道，「老六，元秋，忙完了上桌吧。」

「來了。」

葉元秋洗了個手，在身上的圍裙擦了擦，又解下圍裙掛在門邊。

最近這段時間，陸葉看得出來，大概是面對的生活壓力能讓人稍稍喘口氣，他爺爺又幫襯了一段時間，關係態度明顯要好得多。

「再拿三個酒盅。」陸火興又喊了一聲。

葉元秋聞言在菜櫥里又拿出了幾個酒盅，陸葉家裡人基本不怎麼喝酒，但這種偶爾年節清明祭祀要有的就酒盅還是備著。

陸火興伸手從灶台邊上的火爐里，拎起了一個鋁製水壺。

這個鋁水壺是之前買來準備用來在國道邊燒熱開水的，只不過這次水壺裡裝的不是熱水，而是溫好的米酒。

大約是加熱過的緣故，裝著米酒的水壺被提起后，稍微晃蕩了一下，酒香四溢。

南方農村裡基本上家家戶戶都會釀米酒，有些是自己喝，有些是用來充作料酒做菜使用。

做法其實也簡單，糯米蒸熟之後，放上酒麴，然後用一個密封的大缸封好，發酵一些時日就可以。

一家人坐下后，陸火興將溫好的米酒，給陸富友葉元秋和自己，各自倒了一點。

「來，爸，元秋，我們喝一點點。」

陸火興舉起杯子，滿面笑容地喊了一聲，「今年這個年過得不錯。」

陸葉左右瞅了瞅，他家裡一家人其實都不怎麼沾酒，但今天年節，別有不同。

陸火興從賣河沙和卵石那裡分到了一百多塊，看著不多，但對於陸火興來說，這是輕巧的錢，且明年正式修河堤還有後續。

葉元秋則在短短的十多天里，在大運頭的國道邊掙到了兩百多，肉眼可見地改善了家庭。

陸富友見兒子和媳婦能夠過得輕鬆些，自也大感安慰。

「會越來越好的。」

陸葉又咬了一口蛋皮燕，心中無聲自語。