第59章 汀州古城

連續一個月，泥鰍帶著金子幾乎踏遍了汀州古城的每一寸土地。讓金子對這山清水秀的紅色革命根據地有了全面的了解。

「1929年初，***、朱德率領中國工農紅軍第四軍從井岡山轉戰到贛南、閩西，3月份，第四軍發動的長嶺寨戰役告捷，紅軍攻佔了長汀城並成立了閩西第一個紅色政權——臨時革命委員會。到5月時，紅軍控制的區域達到五個縣，方圓數百里。又經過不斷的發展，閩西、贛南革命根據地逐漸連成一片，到1930年的下半年，形成了中央革命根據地」

這裡有好多革命舊址：省蘇維埃政府舊址、福音醫院、雲驤閣、章耕別墅、中華基督教堂。

金子印象最深的是省蘇維埃政府舊址，居然是歷代汀州府的府試院：府試是中國古代明、清兩朝科舉考試程序中，「童試」的其中一關。通過縣試后的考生有資格參加府試。府試在管轄本縣的府進行，由知府主持。參加府試，報名、保結，與考試的場次、內容同縣試差不多，但保結的廩生要多一名。府試通過後就可參加院試。

舊址1857年改建。整個建築為木質結構，佔地3000多平方米，裡面有朱子祠、龍山書院等建築，民國時改為福建省立第七中學校。1932年3月18日，福建省第一次工農兵代表大會在此召開，成立了福建省蘇維埃政府，此後，蘇維埃政府就在此辦公。

汀州古城牆是非常出名的古迹之一，泥鰍家對面就有個叫朝天門的城門，上面是一段很古老的城牆。說是最早建於唐大曆四年，同樣的城門有六個：朝天門、五通門、惠吉門、寶珠門和廣儲門。

「小時候沒有空調，夏天大家都喜歡在城門下納涼，一張草席或一把竹椅再加一把蒲扇便是最涼快的配置」

說起朝天門，泥鰍回憶滿滿，小時候不僅在那裡納涼，還懂得把自家的小人書擺在那裡出租，一毛錢看兩本，每個夏天都可以小賺一點零花錢，看來從小就有經商的頭腦。

「為什麼你爸說你們是客家人？」

金子聽張爸爸說話時喜歡自稱客家人，忍不住偷偷問泥鰍。

「其實我們的祖先是中原漢人，東漢末年因為躲避戰亂、災荒，南遷到這裡，他們覺得這裡山高林密，是傳說中的世外桃源，於是安心繁衍生息，開拓創業，成了漢族中一支獨特的民系——客家。因為汀州對客家民系的形成與發展產生很深的影響，因此被眾多客家鄉賢譽為『客家的發祥地』、『客家首府』」

後來金子特意上網百度：說台灣至少有六十多個常見姓氏的三百多萬人口源於汀州，香港有兩百多萬客家人傳自汀州，明末輔佐鄭成功收復台灣的重要將領劉國軒是汀州人，清代畫壇巨匠上官周是汀州人，孫中山的祖先曾在汀州定居，著名愛國人士江庸的祖籍地也在汀州，郭沫若在《我的童年》中寫道「五百年前，我的祖先是福建汀州人」。

「那你家有親戚在外面嗎？」

「有個姑婆還在世，曾經輾轉三地才回來大陸一次，給每個人發了個金戒指，就是結婚時老媽給你那個，是要世代傳下去的」

這話讓金子心裡又咯噔一下，這意思不就是她必須生孩子，然後傳給下一代？！

泥鰍看金子又開始發獃，以為還在想剛剛姑婆的事，告訴她什麼也不用想，姑婆很快就會再回來，因為兩岸很快就要實現直接通航和常態包機。

金子嘆息，男人的思想就是粗線條，算了，走一步算一步，每次說孩子的事泥鰍都怪她瞎操心。

天氣不錯，泥鰍還帶金子去爬了座城中山，叫卧龍山：「環城四面皆平田，就中突起一山，不與群山相屬，如龍盤屈卧，故名」

卧龍山又名北山、九龍山、無境山。自宋以來即為汀州名勝，曾被稱為汀州八景之首。山上有北極樓、金沙寺、千松亭、風香亭、新樂亭等名勝，山下還保存著***同志舊居。

1932年，***來到長汀養病，曾住於卧龍山下老古井畔，每天由傅連暲醫生陪同登山散步，聽北山松濤，經過一段時間療養，終於身體康復。

泥鰍房子後面是條河：「這可是咱們客家人的母親河。全國政協委員姚美良先生，一次次過來，發起了隆重又而影響深遠的世界客屬公祭客家母親河大典活動，也為汀州招商引資牽線搭橋」

汀州還有個被譽為「中國客家第一館」的博物館：收藏了汀州客家從唐開元二十四年即公元736年置汀州以來，客家民系在汀州成熟發展的歷史。

逛完這些名勝，泥鰍又帶著金子穿行在汀州的小街小巷，在這個和鳳凰一起被稱為中國最美的山城，金子深刻體驗到什麼叫小巷幽深，那裡保持了古樸清幽的原始風韻，每片磚瓦都透露出遙遠的歷史氣息。

每次經過那長著青苔鐵鏽的古老建築，金子都像從一個古樸睿智老人身邊經過，小心翼翼又充滿好奇。

當然最吸引金子的是汀州美食。這裡可是個美食王國，是著名的中國客家菜之鄉。

關於這點，高級廚師的張爸爸最有發言權：

汀州客家菜源於中原，客家人在長期遷徙過程中，吸收了沿途的烹飪技藝，在定居汀州后，根據當地氣候條件、地理環境、物產等特徵，把中原的傳統烹調技藝，沿途吸收的烹飪技法以及當地土著人的烹飪技術加以融合滲透、南北結合、形成自成一格的風味體系。

很少用味精的，糖也少用，從不用食品色素，完全的原汁原味。

每天餐桌上張爸爸都會告訴金子每道菜的名字，由來，配料，特色：什麼傳統美食「麒麟脫胎」，又名「豬肚包狗仔」、汀州珍珠丸、汀州雞腸面、蛋清魚丸、素炸肝花、芋子餃、燈盞糕、燉牛腩、精蒸白鰻、甲魚游江、燉魚肚、精燉魚、蒸全魚、清湯田雞、清蒸鴛鴦鴿、雙燕迎春等等。

金子最喜歡張爸的拿手菜：「白斬河田雞」，聽說是中國五大名雞之一。兩個大雞腿差不多每次都是金子負責解決，張爸卻說雞頭、雞爪、雞翅尖更是下酒好料，俗有「一個雞頭七杯酒，一對雞爪喝一壺」之說。

還有一個著名的風味小吃燒麥！外狀好像石榴，皮薄餡爽、芳香撲鼻、令人垂涎而得名為「三特石榴果」、「三里香」。後人因燒麥皮為麵粉製成，吃時又要「趕燒」（趁熱），便叫「燒麥」，金子可以吃到飽！

金子還發現張家一個奇怪的愛好：結婚至今，張家餐桌沒有一天會少了豆腐這道菜，可是因為張爸爸的巧手，並不會讓你有吃膩的感覺，很多時候不說，金子根本不知道是豆腐做的菜！

「我們家三餐不離豆腐，我爸說光豆腐就可做近100多道菜。曾經與汀州柿餅紅糖同為歷代貢品」

泥鰍家附近有條「豆腐巷」裡面全是同姓的家族，世代以做豆腐為生，子子孫孫，經過幾代，已經變成十幾戶。

金子每天從早上開始跟泥鰍出去一直到晚上回來，邊走邊吃，不放過大街小巷的任何一攤小吃，看得泥鰍目瞪口呆

「我說外星人，你怎麼會有那麼好的胃口！都可以當汀州美食代言了」

沒辦法，誰叫汀州美食那麼多，然後身邊又有個帥哥跑前跑后的伺候著，金子真的有長期定居下來的衝動。

「唯一的不足就是交通不是很便利，工業不發達，待久了你就能體會到很多不足」

泥鰍倒是不盲目偏袒老家，說了一個月的好，也提到故鄉的不足，特別是年輕人的就業問題，教育問題，醫療問題。

「那我們可以在鷺島生活，每年夏天回來避暑，順便飽口福！」

金子這個兩全齊美的辦法，泥鰍表示完全同意。

蜜月結束時金子跟泥鰍回梅家村了一趟，因為二猴洋房竣工，非要金子回去喝喬遷酒。

也就幾年時間，梅家村已經脫胎換骨，到處高樓別墅，萬福煤礦完全改變了整個村貧窮落後的面貌，開始有女孩不斷嫁進來，年輕人也不再卯著勁的往外跑。

二猴的房子蓋得很豪華，兩夫妻還準備買部小車，這樣進城就方便多了。

大伯身體還很硬朗，每天都忙著參加各種健身活動。村委會財大氣粗，搞了三層樓的老人活動中心：看報紙的閱讀室;唱歌的音樂教室;棋牌室好幾間;乒乓球室;樂器室;樓下還有氣排球場，門球場。每天都吸引很多老人過來活動。

李嬸也完全變了一個人，再沒有原來的驕橫跋扈，完全一個溫和賢良的女人，談笑間不帶一點陰霾

「晚上一起過來吃飯吧」

看到金子跟泥鰍回來，李嬸主動過來跟她們打招呼，還讓細妹二猴也一起過去，看得出他們的關係有很大改善。

細妹說李嬸自己種的菜吃不完都拿來給她們，有時還會燉滿月兔過來給天佑補身體，再沒聽到細妹罵李嬸瘋婆子，上個月二猴還帶李嬸去做了一口假牙。

翠芬家被李嬸收拾得很乾凈，翠芬爹滿面春風，腰桿也直了。

滿滿一桌菜，看得出李嬸用心忙了大半天，只是金子的嘴巴被張家美食養刁了，所以總覺得菜的味道不怎麼樣，二猴細妹兩夫妻吃得很香，吃完飯李嬸跟翠芬爹一起收拾餐具，看著就是恩愛的夫妻。