第5章 自己人
我還以為她已經明白，這女人看來真不是我們能接近的，我一直不明白的是，為毛她會應東小北的邀？想著這個問題，我走進另外一條巷子，很快回了宿舍……
東小北不在宿舍，我給他打了一個電話，他說在外面，很快回來，讓我別擔心，聽他這麼說我也放心了，坐在床上抽煙，排隊洗澡。等我洗完澡，洗完衣服，十二點多，東小北回來了，給我帶回一個熱騰騰的玉米，在陽台外面，我吃著，東小北抽著煙對我道：「哥們，這六千塊我可能要分十個月還你，一個月六百。」
「沒事，我不等錢花。」其實我很想說不要的，反正這錢有點像髒錢，不過我不知道怎麼和東小北說，「你什麼時候方便就什麼時候吧，不用計劃著。」
「你不怕我跑掉？」
「你要是那樣的人，當我瞎了眼，你趕緊滾去睡覺吧，明天你上八點做伙食。」
東小北點了點頭，把煙屁股彈到樓下，轉身往裡面走，只是剛踏進半步又返回來道：「對了，你看見朱珠沒有？她有沒有上班？」
「有，我剛剛下班回來時見過她，她讓我跟你說聲對不起。」
「是么？」東小北疑惑的想了幾秒，沒再說話，走進去睡覺，我把玉米吃完又抽了一根煙才進去……
兩天在風平浪靜中過去了，行動這天悄然而至。醬料我已經提前準備好，而因為自小到大沒有干過什麼壞事的緣故，我未免有點忐忑，有點愧疚在心裡作祟，不過看見那死胖子如常的到處罵人，我就又惡向膽邊生了，管他死活，照干！我選擇的方式是醬料只給一個廚師用，我算好時間在做生日宴前用多少添多少，生日宴剛好用完，我再把醬料碟洗乾淨，換上新的醬料，神不知鬼不覺。
至於留樣的我已經在之前相同的菜式里保留了一份，工商查不出來什麼東西。
看著做好的、被下了瀉藥的菜全部端了出去，我趕緊把剩下的事情做好。我跟的是三號廚師，他沒有發現什麼。而且今天特別忙，除了生日宴之外還有許多其它大小宴會，偌大的廚房一直都打仗一樣的氣氛，風機的聲音，炒爐的聲音，開關冰箱的聲音，還有燒鐵板的聲音，亂七八糟一片。當然還有各種吆喝聲和丟碟子的聲音，廚房其實跟菜市場差不多，很亂很臟，許多形狀擺放很漂亮的食物，其實都是用手完成的，比如青菜，用筷子太慢，忙起來的時候只能用手。
可能你會懷疑，用手不燙么？我只能說，對於打荷的人來說這就是工作，早就練了一雙耐燙的手，否則怎麼端菜出去廚台和傳菜員交接？
忙了一個多小時，接近八點鐘，晚市高峰過去，廚房顯得清閑了一些，半數廚師到了後門抽煙，這時候砧板開始忙碌著清點食物，把已經冰凍了最久賣不出來那些拿出來做明天的伙食。
然後他們要重新進貨，明天買什麼都需要經過清點來決定，所以其實開市和收市最忙都是砧板，開市他們要準備的東西特別多，切佐料都得專人切一個早上。
廚師最舒服，就是高峰的時候不停炒，他們不需要準備什麼，油鹽醬料各種東西都是打荷負責準備，搞衛生一樣是打荷負責，而且打荷還需要自己去洗滌間拉盤子，幾百隻，很累、很辛苦。
等前面的廚師抽煙回來以後，輪到東小北這末位廚師去抽，他去之前給我使了一個眼色，要我一起，我搖了搖頭，我不能去，我得看看胖子等會進來是什麼反應。
東小北最後自己去了，剛走不到一分鐘胖子就黑著臉進來大吼道：「王八蛋，你們弄乾凈沒有？吃生日餐的所有人都上吐下瀉，趕緊看看什麼食物出了問題，找出來處理掉。」
廚房四條線，炒鍋、砧板、上什、打荷，都震驚的看著胖子，沒有人能及時反應過來。
胖子看這情況吼的更大聲了：「都他媽聾了是不是？抓緊時間，如果弄不好這事，全部滾蛋，一毛錢都別想要。」
吼完，胖子轉身走出去，他剛離開大家就議論起來到底怎麼回事？砧板大佬拿了生日宴的餐單和上什大佬以及廚師們在大聲爭論，廚師當然覺得問題出在半成品那裡，砧板大佬則說問題出在醬料里，上什大佬說他哪兒沒問題，各執一詞，相持不下。
這幫流氓越吵越厲害，壓根不是找原因，就推卸責任，連分析都懶得起做，其實不難，甚至很容易控制在一個範圍以內，又不是只做了生日宴，其它宴沒有把人吃出問題，用食材相互排除的方式，如果能把全部都排除在外，那就是廚師這個環節出問題。
當然，我不能提醒他們，因為沒結論對我更加有利。
這幫大爺越吵越厲害，直接動嘴變成動手，是砧板大佬先動的手，因為被四廚噴了一臉口水，其它砧板看自己的大佬挨揍當然得幫忙，所以頓時廚房就亂成了一團，東小北這時候聞聲從外面衝進來，看見廚師和砧板打架，想參與進去，我一把拉住他道：「你有病呢，你知道什麼事打架？」
東小北頓了一秒道：「不知道，不過這絕對是集體利益，你別攔住我。」
「集體你大爺，昨天的事情忘記了？你出了事誰管你？趕緊出去，當沒有看見，滾。」我推他出後門，他想回頭，我擺了一個要揍他的架勢，他才止住腳步，猶豫了幾秒以後，走的飛快，消失在後門外面的黑暗當中。
我回身看他們打架的情況，二廚被砧板大佬揍的慘，哭嚎著道：「打荷的呢？趕緊幫忙，不然弄死你們。」
打荷的每個都跟廚師，能學到多少東西，最終能不能當上廚師，要看自己跟的廚師，所以二廚這麼一喊，好幾個打荷的就參與了進去。我沒有參與進去，除了這事我知道原因之外，還因為我沒怎麼打算從他們身上學點什麼東西，其實我做的比他們任何一個人做的菜都好，他們會那套我十三歲就會，我只是沒有機會展示而已！