第3章 星空

電視機里傳來了年輕女主持人的聲音：

「觀眾朋友，歡迎大家收看今天的《美食達人秀》，今天我們邀請到了一位重磅嘉賓，來自君望閣餐飲集團的肖逸先生。」

伴隨着熱烈的掌聲，一個穿着白色廚師服的高瘦中年男子走上了舞台。

對於這個男人，陸羽並不陌生，他在公司的行政級別上，和自己的直屬上司陳君傑平級。

在公司內有傳言，他和君望閣的控制家族陳家關係密切，所以算是鐵桿關係戶。

他分管魔都所有的集團直營甜品餐廳，偶爾也會和研發中心這邊進行一些溝通，共同合作開發一些新的菜品。

「熟悉美食圈的朋友都知道，肖逸先生是華國烘焙聯盟認證的高級甜品師，也就是『甜品師金錶』的持有者，對於甜品師來說，這是至高無上的榮譽。

同時，肖逸先生也是魔都新晉米其林二星甜品餐廳——君望閣旗艦店的行政總廚和甜品主廚。真可謂是新生代甜品師中的翹楚。」

主持人吹了一頓彩虹屁之後，開始發問：「順利拿下了米其林星級之後，我想君望閣作為華國美食界的代表，一定不會滿足於眼前的成績，未來君望閣還會有什麼動作？」

肖逸謙遜地接過話筒，用略顯沙啞的嗓音說道：

「首先，當然是繼續衝擊米其林三星。各位都知道，魔都現在已經有了米其林三星級別的中餐廳和法式餐廳，但是卻沒有一間米其林三星的純正甜品餐廳。在高端甜品餐廳的發展上，我們是落後於世界頂尖水平的。

其次，集團正在為四年一度的世界烘焙大師賽做準備。

今天我來到現場，因為商業保密的原因，無法向大家展示我們用於衝擊米其林三星的秘密甜品。不過，我可以給大家展示一道為世界大賽準備的試作品。」

說罷，肖逸得意地拍了拍手，全場的照明燈頓時關閉。

伸手不見五指的黑暗中，兩個穿着君望閣廚師服的工作人員推著一台小餐車緩緩走到舞台中央，然後揭開了餐盤上的罩子。

一道明亮而柔和的淡藍色光芒，從餐盤中四射而出，像螢火一般點亮了半個舞台。

這一瞬間，所有人都屏住了呼吸，現場鴉雀無聲，大家的注意力都被餐盤上的甜品吸引。

這是一塊約莫三十公分長、二十公分寬的長方體甜品，整塊甜品的材質是類似於果凍的透明膠體，通體呈現出晶瑩剔透的藍色。

而觀眾之所以驚愕，是因為他們在這片耀眼的深藍色之中，看到了一整片宇宙——

在「宇宙」的中央，是一片緩緩旋轉的星空光帶。仔細分辨的話，會發現，這片星空是由很多五顏六色、大小各異的「星球」組成的。

每一顆小星球都如此栩栩如生，它們一邊按照順時針的方向自轉，一邊圍繞着宇宙中心進行公轉。

它們發出的光芒，點亮了整片宇宙，讓整塊甜品更像是晶瑩剔透的藍寶石。

星空形狀的糕點，現場觀眾中的很多老饕都品嘗過，但是會像真實的星空一樣自己發光、還會按照軌道運轉的，他們可真的是見都沒見過。

如果沒有人說這是一塊可以食用的甜品，他們肯定都會誤認為這是一塊堪稱傑作的藝術品。

方寸之間，蘊含天地之機。

星輝相映，盡顯宇宙之理。

太美了，實在是太美了，所有人的瞳孔都映射著這塊甜品發出的淡藍色光芒。

在飽了足足五分鐘的眼福之後，現場舞台的照明燈重新打開。

看着目瞪口呆的主持人，肖逸微笑着開口：

「各位現在看到的，就是由我親自領銜製作、君望閣集團投入海量資源研發出來的最新作品——《璀璨星空》。

其實在之前的米其林評星中，我們就用一塊類似的作品征服了米其林審查員，但是當時的那塊作品還不太完善，所以只拿到了二星評級。今天呈現在各位觀眾面前的，是改良后的作品。」

肖逸吩咐身邊的工作人員用餐刀切下一小塊甜品，遞給主持人品嘗。

主持人鄭重地接過甜品，微笑道：「肖逸大廚的這塊甜品，至少在外觀賣相上，我想已經征服了大家，味道上是不是同樣也如此出眾呢？我先替大家嘗一嘗。」

她把甜品放入了口中，認真咀嚼了一會兒。

然後，她緩緩閉上了眼睛，將頭仰了起來。

慢慢地咀嚼，細細地品味，似乎每一口都不捨得吞下去。泛著熒光的食物殘渣從她嘴角流了下來，但她完全沒有在意。

此時，她彷彿已經進入了佛家的「入定」狀態。

時間一分一秒地過去，從電視機熒幕上，甚至能看到節目組編導在台下焦急地舉著提詞板，似乎想讓主持人趕緊回過魂兒來。

終於，主持人咕咚一口，把甜品吞下了肚。

兩行清淚緊接着從她的眼角滑了下來，妝也徹底哭花。

她開口說道：「我不知道該用什麼詞來形容這道美味，它實在是太好吃，我擔任主持好多年，但我的任何語言技巧都配不上對它的讚美。此刻我能感受到的，除了幸福，還是幸福！」

主持人的短暫失態讓現場觀眾一片嘩然。

陸佑康盯着電視屏幕，吐槽道：「這玩意兒的味道真有這麼邪乎，把主持人的魂兒都快給勾走了？到底裏面的調味食材用了什麼東西啊？」

陸羽面無表情地答道：「藍蝴蝶花、白玉蘭花、紫花地丁、提子、藍莓、牛油果、洛神果、朗姆酒、瑞士蛋白霜、水怡糖……」

他一口氣說了幾十種食材的名字出來。

「這樣啊，那些星球又是怎麼做出來的？」陸佑康繼續問道。

「巧克力甘納許，搭配榛果夾心和特殊調配製作的、帶有食用熒光劑的翻糖，放到特製的球形向心塑形機中冷凍成型。」陸羽繼續面無表情地回答。

「原來如此，那星球運行的效果是怎麼回事？」

陸羽深吸了一口氣，答道：

「膠體凝固前，把它放到特殊製作的模具內，模具會讓膠體內形成螺旋形結構的通道，再將特製食用添加劑倒入通道內，在星球表面塗上另一種添加劑。

兩種添加劑產生的化學反應，就會製造出運動和旋轉的效果。不過，這種效果只能在甜品完成後的三個小時內生效。」

經過陸羽一番說明，陸佑康大體明白了製作原理，他誇獎道：「兒子你可以啊，知道得這麼清楚！」

此時，盯着電視的陸羽已經徹底瞪紅了眼睛——

他當然知道得很清楚，因為肖逸這個混蛋是在赤果果地剽竊他的創意！

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