第二十一章探底出招
「真的嗎？小妹你真是咱們家的福星。」李揚德激動的將李揚清抱起轉起了圈。
「大哥，你快放我下來，要轉暈了。」李揚清掙扎著要下來。
「對不起小妹，大哥只是太高興了，本來剛能賺點錢貼補家裡，幫文山家裡辦事基本用光了家裡的積蓄，我很是愧疚，都是當哥哥們的沒用。」李揚德放下李揚清，將這段時間一直壓在心裡的壓力說了出來。
「大哥，你可別這樣說，家裡每個人都有用，只是分工不同而已，家裡的地和活計可都是爹娘、哥哥嫂子們在做啊！」
「好了，不說這些了，只要大家共同努力，就會有飯吃有衣穿，老三你到門口去看看你二哥回來沒？這麼晚了。」李庭遠見老大這麼久還沒回來，還是有些擔心了。
李揚明聽罷便走到院門口，開了院門向遠處張望，隱隱約約看到遠處有一個移動的火把，猜測可能是李揚武，「二哥，二哥，是你嗎？」
「哎！三弟，是我，我回來了。」李楊武舉著火把晃了晃，迅速的朝家裡方向跑去。
……
「二哥，你怎麼回來這麼晚啊？是遇到什麼事嗎？」李揚明和李揚武並排走著，側頭問道。
「爹娘，你們猜，我探著了什麼？」李揚武氣憤的拍了拍桌子。
「什麼？別讓咱們猜啊！你趕緊說啊？」李孫氏催促道。
「我一路跟著那兩小子，我看他們走的是旱路，用牛車把東西拉回去的，幸好牛車比較慢，我就在他們後面邊跑邊藏，跟了他們一路，他們居然是往文家村方向去的，一直走了兩個多時辰，牛車進了王地主家門，當時便把我氣的恨不得進去打他們一頓，我就說，除了有錢的王地主，誰還會不賺錢似的低價賣東西，故意擠兌咱們家生意。」
「也是，咱們家裡這麼多年，沒有跟誰家結過仇，王地主一定是對咱們上次幫著文山兄妹要了八兩銀子的事，懷恨在心啊！伺機報復咱們。」李老爺子分析道。
「那我們可咋辦啊？長此以往，攤子不就垮了嗎？」李孫氏抓了抓李揚武的手。
「爹娘，哥哥嫂子們，我們要跟王地主斗錢是肯定不行的，長久下去會拖垮我們，只能找個靠山，讓王地主有些忌諱，不跟我們斗下去。」
「三哥，你可真聰明，擺攤子是個很累的行當，晚上串早上一早又要去鎮上，沒有王地主家的攤子也會有其他模仿的攤子出現，只是早晚而已，我們的優勢主要是有香料配方這個東西，我們也只有做吃食的優勢，以前我最早就想直接把做炸串的方子賣給鎮上廣食館的東家，但是我們一不認識東家，二是我們是普通老百姓，就算有好東西，別人不一定信，可能連東家面都見不到，現在就不一樣了，李家炸串生意起來了，鎮上人都知道，而且以前也沒有這個吃食，廣食館東家關注飲食行當的肯定也略有耳聞，可能也動過心思，見我們只是小打小鬧的，不願跟我們爭這點蠅頭小利罷了！現在我們名氣有了，找廣食館東家賣炸串方子就方便多了，以後你們也不用起早貪黑這麼辛苦了，而且我準備做鹹鴨蛋，正好也一起賣給廣食館，相信東家會十分感興趣。」王地主喜歡打擂台，自己實力不行，李揚清就給他找個厲害的對家來打，看誰先將對方擠下去。
「揚清你說的鹹鴨蛋，如果能做出來，我覺得還是和炸串方子一起賣給廣食館為好，炸串的出現已經引起人注意，現在就引來了人的惡意競爭，咱們家再爆出來個從未有過的吃食方子，也太打眼了，普通人也就罷了，那有權有勢的咱得罪不起，現在知道是王地主幹的，咱們單打獨鬥都鬥不過他，還必須要靠著廣食館，別人看著咱家有這麼多賺錢的吃食方子出現，難保不會又引來眼紅窺竊的人，咱們家這普通農民的背景，能立刻抓在手上的現錢才是最實在、安全的，人啊！都是不患寡而患不均，就是這魚腥草我當初也說過明年就在村裡推廣，自己哪個階層的就做哪個階層的事，你可以去挑戰但是要做好受損的準備，咱們家上有老下有小，沒有底氣、膽量去拼，穩中求發展，一家人才能平安活到老。」
李揚清認同的點點頭，「爹，聽你的。」所謂木秀於林，而風必摧之，李老爺子一番話，讓李揚清深受震撼，自己果然是帶著現代人的思維，來處理這個時代的事情，這是個主人一言不合就能打殺奴隸的時代，壓在平民頭上的階層太多了，沒有專利保護的東西所有人都可以模仿，只有自己家族跨越了平民的階層，才有條件放開些手腳做某些事，這時代的農民就該靠土地發財才是正道。
李老爺子接著道：「揚清、揚明，你們剛分析的都有道理，那接下來我們只能按兵不動，看王地主出招，我們的攤子還是要繼續擺下去，這是我們跟廣食館談判的底氣，就算每天只能掙幾十文，也比老大、老二在鎮上找賣力氣的活要賺錢多了，就等揚清的鹹鴨蛋做好就去找廣食館東家賣方子，我明天和老大們一起去鎮上擺個寫信攤子，幫別人代寫書信掙些錢，最近家裡的銀錢緊張，能多掙點也是好的。」
「爹，你們還忘了，我們地裡面種的魚腥草呢！等到九、十月份，鄭大夫是消耗不了這麼多的，到時候一樣可以賣給廣食館，哼哼！」李揚清得意道。
一番商談下來，家裡所有人的心都暫時安定下來，對以後要走的路有了個明確的方向。
李揚清是做著美夢醒來的，夢到了鹹鴨蛋給自己帶來了一大筆銀子，急忙吃完朝食便吩咐家裡人做鹹鴨蛋，今天是老大兩口子去鎮上擺攤。
李文氏提著一籃子鴨蛋放到院子里，「揚清，這個鹹鴨蛋要怎麼做啊？要準備些什麼材料啊？」
李揚清清了清嗓子，對圍著的家裡人說道：「鹹鴨蛋的做法有兩種，尋找個頭大小均勻的新鮮鴨蛋，洗凈后，外面裹上加水加鹽攪拌均勻的黃泥或稻草灰，然後碼入小口大肚的壇內，封口月余，又或者直接用鹽水浸泡，同樣也是封口月余，取出煮熟即可，前者煮熟后可見蛋黃自然浸出紅油，蛋黃細沙，後者出油率則較前者低得多，口感也沒有前者細膩。」
「那我們就用第一種方法做，老二你去村裡挖些黃泥回來，老二媳婦你去找個盆端些水出來，和幾個小的一起洗乾淨鴨蛋晾乾，我去裡屋找找有沒有空罈子。」李邱氏利索的分完工，進了裡屋找罈子。
李孫氏端了盆清水出來放到院里，李文冬兄妹和李成強兄弟蹲在地上仔細的清洗著鴨蛋，李揚清到雜物房裡找了個簸箕和一塊破抹布拿到院里，其他人洗好后的鴨蛋就交給她擦乾水放到簸箕里。
「我回來了。」李揚武提著一撮箕的黃土到了院里人跟前。
「我們快洗完了，在等水分晾乾片刻就行，二哥，將黃泥倒些到木盆裡面，加水加鹽攪拌均勻，等會兒我們要用。」李揚清指揮李楊武接下來的步驟。
「好的，小妹。」李揚武提起撮箕里的黃泥倒了些到有鹽水的盆里，用手攪拌起來，李邱氏和李文氏拿著晾乾的鴨蛋開始裹泥，裹好后碼放到罈子里，兩刻鐘后，所有的鴨蛋便放完了封好口，李文氏端著罈子進廚房放好，其他人收拾東西進屋洗手。
「姑姑，姑姑，你們快開門啊！我是文山，妹妹不見了。」聽到門外的是文山的聲音，李揚武趕緊洗乾淨手跑到院門拉開門，「文山，出了什麼事？快進屋說，你姑姑去鎮上擺攤了。」
文山進屋喘著粗氣，滿頭大汗，面色赤紅，雙手放到膝蓋上彎了彎身子焦急道：「不，不好了，妹妹，我妹妹不見了，我今天出門準備到山上砍些柴火，等我回家后，妹妹就不見了，李奶奶、叔叔嬸子麻煩你們一定要幫我找到我妹妹了。」文山說完便哭著跪到了地上。
李揚武趕緊上前拉起文山，「你不要急，我們這就幫你去找，娘、媳婦、三弟、小妹、文冬，你們跟我去文家村找人，文秋就在家守著成剛們，等家裡其他人回來也好告訴他們情況。」說完，李揚武帶頭，其他人跟在後面向村口跑去。
「李家嬸子、揚武兄弟，你們快上船，早點過河。」文大河幫忙扶著船方便眾人上船，人齊了便麻利的拿起撐桿撐起了船。
文山趕緊向文大河道謝，「謝謝大河叔了，又給你添麻煩了。」
船頭撐著船的文大河回頭看向文山，「你這孩子，客氣啥啊？你們父母去了，我們同一個村的，幫忙是應該的，等會兒我幫著你們一起去找人。」
「謝謝，大河兄弟了。」李揚武對熱心的文大河也很感激。
等木船靠了岸邊，一行人急急忙忙往村裡跑，「文山，你今天是什麼時辰出門的？什麼時辰回家的？你確定你妹妹是一個人在家？沒有去別的地方？」
「楊清小姑，今天我是早上卯時出門的，走之前叮囑了妹妹我要去砍柴的事情，要到正午時候回家，讓她在家做飯，不要出門，等我回來，我妹妹自從爹娘去世后，基本很少出門，出去都會跟我說的，我午時到家后，便沒看到妹妹，我先在村裡找了一遍，問了村裡人都說沒有看見她。」
|「現在已是未時，卯時到現在已經有四個時辰了，不知道文水是在這四個時辰中，什麼時候不見的，既然你在村裡找了還是沒找到，是不是出村了或者出了什麼意外？」李揚清分析道。
李揚明聽了李揚清的話，根據文山的描述，也說出了自己的見解，「小妹說的不錯，那我們就兵分兩路，大河哥麻煩你帶著文冬和娘到村長家裡說下情況，並發動村裡人幫忙找或者是問問有什麼線索，我、文山、二哥、二嫂、揚清就到村外去找人，出村有兩種方式，水路和旱路，走水路肯定要坐大河哥的船，現在可以排除這個情況，那麼只有旱路了，我們就到文家村出村的旱路上去看看，有沒有什麼線索。」