第五十一章:螃蟹生意

第五十一章:螃蟹生意

五天之後,在眾人心心念念之下,李淼淼打開了裝著醉蟹的罈子。

剛一打開蓋子,香味便直躥進人的鼻腔。

李淼淼見眾人一副期盼的樣子,連最是嚴肅端莊的朱掌柜都情不自禁伸長了脖子望著。見李淼淼看過來,頓時一張臉漲得通紅,咳嗽了聲來掩飾尷尬。

李淼淼失笑,看這會天色也不早了,便也不再吊著大家的味口了,一人先撈了一個解解饞。

她自己也嘗了一個,味道果然是極好的,酒的清香配上蟹的鮮美,再加上調料的輔佐,李淼淼覺得,這是自己來這之後吃過的最滿意的一道菜了。

等幾人吃了幾隻之後,李淼淼便阻止了一個個繼續伸出的手,笑著勸道,「螃蟹雖然美味,可不能貪多啊。大家放心,我這兒準備的多。等今日打烊之後,再給大家備些帶回去,讓家裡人也嘗嘗鮮。」

眾人自是滿意,說了一通感謝的話。

李淼淼帶著長林哥,推著往日購物的小推車,裝上滿滿三大壇,給顧掌柜送去。

長林哥送到之後便離開了,他得回店裡幫著收拾下,還能早點回家。

此刻全滿樓等著的不只有顧掌柜,就連福滿樓的錢掌柜也在。

李淼淼也不奇怪,畢竟這兩個都是顧星雲的生意。且顧掌柜是生意人,看到這螃蟹的商機自然是要給自己人提點的。

李淼淼坐在一邊笑著看兩人品嘗,也不說話。

果然等兩人吃過癮之後,錢掌柜忍不住率先開口,「淼淼這醉蟹做的可真是美味至極啊。」

李淼淼笑著道謝,「顧掌柜過譽了。」

她這不驕不躁的態度讓錢掌柜更加高看了幾分,於是態度也越發的莊重了,「咱們也合作很多次了,我便直說了吧,淼淼可願把這方子賣與我們酒樓。」

「不願」,李淼淼直接了當的答道。

聽到她的回答,不只錢掌柜,就連顧掌柜都忍不住驚奇,這丫頭以前可是最好說話的啊,這次是怎麼了。

如果錯失這次機會,他們得少賺多少錢啊。東家酒樓可是開遍全國各地的,李淼淼之前提供的方子,可是給他們帶來了不小的利潤。

於是,錢掌柜便問道,「為何,可是淼淼對我們有什麼不滿的地方」,他實在猜不出什麼原因了,但見李淼淼此時也是笑著的,他更加不解了。

李淼淼笑著答道,「自然不是。之前把方子賣與你們,實在是我缺銀錢用,如今不缺了,倒不必再賣方子了。」

聽罷,錢掌柜眉頭鎖的更緊了,這更加不好辦了啊。顧掌柜到底與她更相熟些,便開口問道,「丫頭是不是有些別的想法,不如說出來我們聽聽。」

顧掌柜果然懂她,李淼淼也便不再兜圈子了,「我知道這螃蟹的新做法商機肯定不錯,日後利潤自然也是極大的。要合作也不是不可以,不過,我想換種合作方式,不知是否可行?」

「哦,淼淼想怎麼合作?」錢掌柜問道,有的商量就行。

「咱們在商言商,我知道顧大哥生意做的大,酒樓遍布全國各地。其他的我也不會肖想,我要這鎮上和縣裡酒樓的所有螃蟹收入的四成分成。」

李淼淼其實也想自己做的,但她沒有螃蟹來源,既然顧星雲莊子上養的有,那肯定不愁貨源問題。自己這個提議也是經過深思熟慮的,與其賣了方子得了銀錢,倒不如這樣長遠打算來得好。

他們這裡雖然只是個鎮子,但不乏有錢人在。而民以食為天,為了口腹之慾捨得花錢的自然大有人在。

錢掌柜和顧掌柜思考了半天,見顧掌柜點頭,他才回答道,「淼淼真是做生意的好苗子,你這個主意不錯,我同意了」。

李淼淼也看出了,雖同為顧星雲手下的掌柜,顧掌柜要比錢掌柜身份尊貴的多。

於是,兩人便立了契約,錢掌柜想把顧掌柜這的醉蟹搬去賣了,遭到顧掌柜的強烈反對。看著兩人像小孩子似的鬧著,李淼淼先看不下去了。

「錢掌柜還是去我那搬吧,我那還有好幾罈子呢。不過,你得讓趕快讓莊子上的人送些過來了。這醉蟹得幾天才能吃,至於其他的做法,明日蟹帶回來時我再去福滿樓教師傅們做就是。」

兩個掌柜的對她的安排自然滿意,尤其是聽到還有其他做法時,都眼睛冒光。

錢掌柜自然是看到大把大把的錢從眼前飄過。這蟹在這小地方或許賣的一般,但到了京城,可是貴族們喜歡的吃食。

顧掌柜則想的就比較簡單了,讓他吃的滿意才是最重要的。

李淼淼帶這福滿樓的人去搬蟹,自幾這還有六壇,到底是留了兩壇。她都答應大家了,總不好食言。

剩下的兩壇,她打包了幾份,朱掌柜家就只有老兩口,李淼淼便只給了四隻。長林家現下家裡四口人,也是一人兩隻的量,一下子又少了八隻。

再加上王嬸家,張嬸家的,分下來竟連自家的都沒了。

李淼淼記在心裡,老宅的,謝嬸家的,還有張先生家的都不能少,好在明日送過來的話五天後就能吃了。

沒有分到蟹,兩個孩子倒也沒什麼怨言,讓李淼淼感到十分欣慰,也不枉她常常教育孩子要懂得分享。

回到村裡,把蟹送去給張嬸和王嬸家,王嬸留了他們姐弟三人在家吃飯,李淼淼也沒拒絕。問了王嬸知道她的小玩偶生意還是不錯的,李淼淼也放下心來。

或許是做的多了,王嬸倒是想出了幾個新的花樣,李淼淼看了覺得很是不錯。

回到家中,時辰還早,李淼淼便帶著兩個孩子到書房練字,說是書房,還是客房改裝的。建房時她倒是把書房給忽略了,好在也不需要大刀闊斧的改動,只把床搬出去,添幾張桌椅就行了,書櫃什麼的暫時還不用添置,他們也沒幾本書。

倆孩子認真的描著字帖,李淼淼則絞盡腦汁的想著前世見過的螃蟹的做法。直到兩個孩子喊困了,她才想出幾樣,一一寫在紙上記錄好,便帶著倆孩子去睡覺了。

第二天一大早,李淼淼剛到店裡,福滿樓的小二便過來請人了。交代好店裡的事情,李淼淼便跟著人過去。

小二直接把人帶到后廚,錢掌柜和幾個大廚已經等在那了。

寒暄幾句李淼淼就開始動手教起幾人。首先做的便是醉蟹,比較簡單,就是注意一定得把蟹清理乾淨了,李淼淼再三告誡幾位廚師,他們絲毫不覺得煩,倒是深深的記在了心中。

好在古代沒什麼污染,酒精殺毒加上密閉環境,就算有菌類也很難存活下來。

然後開始其他幾道菜的做法,香辣蟹,豉汁蟹,蟹鑲橙,這是她所有能想起來的所有蟹的做法了。

幾道菜下來,著實費了不少功夫,除了注意事項,李淼淼淼還向他們講了些吃蟹的禁忌和好處,比如說清熱解毒,活血祛痰等等。至於禁忌最大就是不能吃死蟹,做過螃蟹的廚師應該都知道。

看天色也不早了,不能耽誤了自家店裡的生意,李淼淼便向幾人告辭離去。

錢掌柜恭敬的把人送到門口,此時的李淼淼在他眼裡,可是妥妥的活財神啊。

「錢掌柜,可否勻我點醉蟹,我想著帶回去讓家人朋友都嘗嘗」,李淼淼離開前問道。

不就是些醉蟹嗎,反正莊子上養的多,他自然不會拒絕,「自是沒問題的,你儘管回去,稍後我讓小二給你送去就是。」

李淼淼道謝之後便離開了,回到店裡,沒過多久,福滿樓的人便來了,足足送了六壇。這錢掌柜倒是大方的很,李淼淼心裡自然高興。

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農門長姐之帶著弟妹發家致富

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