第十一章 點心
接下來,將山藥洗凈,去皮切成跟南瓜丁一樣大小,再從米缸里拿出一些白凈渾圓的大米出來,待大米淘凈,將南瓜丁、大米、山藥混入另一半南瓜里調味,扣入盤子中蓋住,放進第二層蒸籠中,這一道菜便也只是等著出鍋了。
可知做這些還不夠,阿莫又回到南瓜那邊去,在地上挑挑揀揀,選了一個顏色不那麼透紅的南瓜,又挑了一塊臘肉,選了一些糯米,重複著之前且南瓜的步驟,臘肉則放進鍋里浸泡了一會兒。
一時間,廚房裡,裊裊熱氣正歡騰的從蒸籠里冒出來,配合著阿莫菜刀切在案板上的「哆哆」聲,好似一首熱鬧的曲子似的,聽的人安心。
柔和的燭光照亮著廚房,姊妹倆在牆上的倒影顯出幾分溫馨之意。
這時,一個侍女掀簾而入,悄悄對阿莫說道:「阿莫姐,我按照您的吩咐,一直在等那阿虎回來,可那阿虎好像一去不返了似的,都半個多時辰過去了,他還沒回來!」
阿冬耳朵靈,一下子就聽清了這侍女的話,頓時,她哼一聲,往灶里添了把火:「誰知道那阿虎是不是毀滅證據去了?咱們糕點根本沒毒,他非說有毒,這馬上就要原形畢露了,他肯定害怕的在什麼地方躲著吧?」
說著,阿冬不屑的搖了搖頭。
阿莫對那侍女微微一笑:「多謝你了,小蓮。」
「沒事兒,阿莫姐,您不用跟我們客氣,要不是您收留了我們,只怕我們這些人早就被家裡人賣出去做苦力了!」
小蓮對阿莫搖頭說著,笑著退了出去:「我先去外面照看店裡,阿莫姐,您先忙。」
隨著小蓮退去,廚房裡適時地飄出一股香味。
這味道甜香怡人,讓人食慾頓生。
阿冬不禁看向這蒸籠,將火撤了一些出來:「姊姊,第一個蒸籠里的菜是不是做好了?好香啊!」
此時,阿莫已經另做好了兩道菜,分別放進了蒸籠里去。
她笑著搖了搖頭:「還沒有,阿冬,還差些時候,火先不要撤。」
阿冬強迫自己從蒸籠上收回目光,重又低下頭去,添柴燒火。
不知不覺間,半個多時辰過去,一樓大堂。
徐醫師嘴皮子都快磨幹了,這林老也不理他一句,他也懶得再說話,閉了嘴捻起一塊點心嘗了嘗。
剎那間,他雙眸微睜,有些不可置信的看著這盤雪白的點心。
這點心形狀精緻,純白似兔子,只用筷子一夾,卻全身都顫動了起來,彷彿活了一般。
「這是什麼糕點?竟有這般彈性!」
徐醫師有些驚訝,意識到自己失態,便握拳抵唇,輕咳了咳。
這點心一放入嘴中,頓時奶香四溢、入口即化,平白升出一股柔軟的感覺來,讓人不自覺的回想起幼年的美好時光。
明顯偏甜的點心卻又帶著一點姜的腥味,但這種矛盾感以一種巧妙的方式中和著,意外的讓人難以抗拒它的美味,也不知道這廚娘是怎麼做到的?
「徐醫師,這道點心叫玉兔,用的是鎮西陳家的牛奶。」
一旁,小蓮細心為徐醫師解釋著。
「鎮西陳家?難怪,聽說前幾日陳家因做畜牧生意瀕臨破產,卻一夕之間恢復如常,原來是跟你們簽了契約,成了你們莫冬館的供應商!」
徐醫師不笨,只粗略一想,便明白了其中關節。
這時,一直未搭理徐醫師的林老突然搭話了,只見他笑呵呵的指著這盤點心。
「這用的是老薑的薑汁吧?牛奶便是這樣凝固起來的,只是咱們中原人喜歡吃這玩意兒的人不多,這莫丫頭倒是聰明,把牛奶做成這樣老少皆宜的點心,在這鎮上,乃至京城,也都是獨一份的點心了!」
不過一道點心,卻能引得林老如此評價。
一時間,徐醫師看向那后廚的入口,不禁有些側目。
帘子後面,隱約可見一道身影在忙碌著,單從那少女柔弱的外表來看,實難想象出她會有這樣一雙巧手。
后桌,村長夫人等的不耐煩了,又聽林老這樣評價,她便陰陽怪氣的刺了林老一句:「您也年歲不小了,可千萬別被她這點心藥死!」
此話一出,村長臉色一白,忙起身對林老行禮致歉:「我家婆娘說話沒個把門兒的,求您老人家有怪莫怪,回去我一定好好教訓她!她也不是這個意思,只是擔心這點心會傷害您的身體……」
村長夫人沒好氣的瞪了村長一眼,不領他幫自己說話的情。
林老卻如同沒聽到一樣,神色不變的端起桌上熱茶喝了一口,眯起眼睛,頗有些享受的靠在黃木椅子上。
反觀林老的小廝,待聽了村長夫人的話后,他一張白凈的臉上氣的通紅,憤怒的盯著村長夫人和村長兩人。
便連一旁的徐醫師,此刻都不禁微微皺眉,偏頭看向那村長夫人。
這婦人不知是真傻還是假傻,真以為林老對她的挑釁置之不理,便是脾氣好了嗎?
這林家,不管是在鎮上,還是在京城,那都是讓人敬畏三分的存在啊!
一味地得罪林老,不知對她又有什麼好處?
與此同時,角落這桌,沈不問面前也放著一疊同樣的點心和一壺熱茶。
「這是什麼?」
瞧這點心的模樣,雪白精緻,倒是討巧,若是十三見了,想必也會喜歡。
想到這裡,沈不問深邃的眸中不禁染上了幾分柔和之意。
一旁,藍衣侍者有條不紊的解釋道:「公子,這道點心名喚玉兔,用的是牛奶和薑汁做成,有一種獨特的奶香,您可以試試。」
說話間,藍衣侍者又呈上了一疊櫻粉色的點心,點心有珠子大小,似乎跟糖果類似。
「這道點心名喚桃珠,現在正是仲春,桃花開的正盛,而這道點心也是應季做的,主要材料是桃花和麵粉,但其中滋味……」
聽起來,這點心的原料平平無奇,根本沒什麼特別的地方,可話說到最後,藍衣侍者卻閉上嘴巴,微笑著低頭退去。
這樣一知半解的解釋,卻更讓人好奇這點心的味道。
侍者很知趣的沒有打擾沈不問,沈不問垂眸看向這道點心,從外觀來看,任何人都會下意識的把這點心當成一種糖果。
緩緩地,他伸手,修長白皙的指尖捻起一顆粉色珠子,將其送入嘴中……