第285章 想不到

第285章 想不到

早餐館和超市進入到了午飯時間,綠源山莊里,則正是最忙的時候。

杜師傅廚藝最好,而且上了年紀。多數時候,都是他在一邊指導,王大龍和趙海濤、陳源三個人,按著他說的方法做菜。

這做菜一道,看似簡單,其實對一個人的綜合素質要求也挺高的。

除了心勤、眼勤、手勤之外,還得是腦子靈光,有耐性,有悟性,而且還得有一顆追求完美的心。

治大國若烹小鮮。反過來說,烹小鮮,雖然不像治大國那麼複雜,可是,講究的地方也不少。

治大國若烹小鮮,是說不要朝令夕改,讓老百姓無所適從,而應該像炒小菜那樣,少翻鍋,不然就會將菜炒得稀巴爛。

這做菜,也講究火候,如同治國一般,得審時度勢,還得講究調料,就像配班子一樣,將相皆有,君臣互佐……

這是杜師傅閑下來,和王大龍、趙海濤、陳源他們三個人講的道理。

趙海濤聽得津津有味,王大龍聽得若有所思,陳源則是聽得昏昏沉沉,不明所以。

他不理解,也沒興趣理解。

在陳源看來,做菜就做菜好了,怎麼還有這麼多講究?怎麼還上升到哲學層面了?把菜做好不就可以了?

老杜師傅對陳源的反應,一笑置之,沒說什麼。

不對,他對王大龍和趙海濤兩人提出的問題,則是有問必答,從來不藏著掖著。

至於陳源,他則更多從技術層面做指導。至於其他的,陳源不問,他也不說。

老杜師傅在廚房裡,是一個超然的存在。當然了,他並不會袖手旁觀。每每遇到王大龍三人菜沒做好,他就會親自下手,示範他三人看。

而且,他一邊示範,一邊會將其中的各個環節掰開了,揉碎了,一點一點講給王大龍三個人聽。

在老杜師傅來了之後,短短時間之內,王大龍和趙海濤三個人的廚藝有了明顯的提升。

相應的,綠源山莊里的生意也日漸火爆。

中午十一點半,來了一桌客人,有六七個,在包廂里坐。

他們點好菜之後,由於前面人多,菜遲遲未上,便有一個客人等不及,直接來到廚房裡催菜。

客人走進廚房,看到杜師傅之後,愣了一下。

杜師傅也看到了他。

「你是……老杜?」來人問道。

杜師傅說道:「你是老陳?」

「哎呀,真是老杜呀,這可太巧了。」

來人十分興奮,

他走過來,也不管杜師傅手上還沾著肉上的油,伸出兩隻手,和杜師傅緊緊握在了一起。

「這都多少年沒見過面了,老杜,真沒想到,咱們在這裡又見面了。」

來人鬆開杜師傅的手,笑著說道。

杜師傅也面帶著興奮神情,說道:「是呀,有八、九年了吧。說起來,咱們上次見面,好像你還在那個什麼豐盛園做事,對吧。」

「可不是。我去了,你走了,前後咱們就相處了不到半個月。可是這半個月,說起來,真是讓我受益匪淺呀!」

兩人站在廚房裡聊了幾句天,那人忘了到廚房裡來催菜的事情,拉著老杜師傅,說道:「杜師傅,如果你方便的話,不如,咱們一起敘敘話。」

杜師傅說道:「這恐怕不方便吧。我現在在廚房裡做事情,這一會兒正忙著,走不開。不如這樣吧,你留個聯繫方式,我隨後和你聯繫。」

「好,好,好。」

來人將電話掏出來,說了他的號碼,又將老杜師傅的電話號碼記下來,這才轉身離開。

等到他離開之後,趙海濤問杜師傅,說道:「這是你以前的老同事?」

杜師傅洗了洗手,說道:「是我以前在東北做事情時的一個同事。那個時候,我正準備辭職,他剛好去了。我們一前一後,中間只有半個月的交集。不過,他人不錯,憨厚直爽,我和人他相處得還算是愉快。」

「原來是這樣。」

趙海濤點了點頭,沒有再說話。

他知道,以前杜師傅在原來的單位里,幹得不怎麼愉快。這個事情,再提起來也沒有什麼意思。

王大龍扭過頭來,隔著口罩對杜師傅說道:「這一會兒也不是太忙,不如,你和老朋友去見個面,聊一會兒,再回廚房來也可以。」

杜師傅也沒有謙讓,點了點頭,說了聲「好」。

他將長褂解下來,又將帽子和口罩取下來,拉開廚房門,穿過餐廳,走進了剛才那位客人所在的包間。

約莫有個二十來歲鍾,不到三十分鐘的樣子,杜師傅滿面笑容,回來了。

他一進廚房,王大龍就感覺到了,他的笑容是一種發自內心的喜悅,像是遇到了什麼喜事。

趙海濤也感覺到了。

趙海濤問道:「怎麼樣,杜師傅,是不是和老朋友聊得非常開心?」

杜師傅笑道:「開心,當然開心了。」

他將長褂穿上,又將套袖和帽子戴好,拿起口罩的時候,他說了一句:「想不到,真是想不到。」

「怎麼了?」趙海濤問道。

杜師傅搖了搖頭,又說了一句「想不到」,這才將原委說了出來。

「我原來工作的那個單位,聽說現在又換人了。那個偷偷摸摸把我的手藝學到手的廚師,在一次炒菜的時候,不小心把油打翻,手指頭燙成了重傷。他炒不成菜了,有技術,就一直留在單位后廚上當指導。後來,時間長了,他年紀長了,脾氣也見長。單位換了個新領導,覺得他這個人不堪用,脾氣又暴躁得很,就發了一筆補償金,讓他別謀高就了。聽人說,他炒不了菜,找不到工作,在家裡窩著,只能領低保過日子。唉,真是人生如夢呀!想不到,真是想不到。」

杜師傅邊說邊感嘆。

王大龍和趙海濤兩個人聽了之後,心中也是十分感嘆。造化弄人這件事情,說起來,多半是由人自作而引起。

兩人沒有說話,在心裡感嘆了一番,專心作菜。

陳源則直接說道:「所以我說,這個報應這個事情,還是得多加小心。杜師傅,你有學問,我說,我這樣不算是迷信吧。」

杜師傅微微沉吟了一下,緩聲說道:「不應該算。」

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郊野小莊主

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