第29章 有好戲看了
柳老太就是說說，想跟外孫女多說說話。這一趟過來，她發現張俏改變了許多。
人變得愛笑了，長高不少，氣色好，臉也圓潤了一些。
不久前，她拉著柳氏回屋說體己話。
問了張俏的親事，還有家裡的事情。
柳氏也沒瞞她，一五一十的說了家裡這些日子的改變。柳老太不敢相信，直到柳氏帶她下了地窖，看了那些家當，這才相信。
神靈一說，沒人不信。
雖沒誰真的見過菩薩和神仙，但神靈不可觸犯，大家心裡都是信奉的。
柳氏說了張俏跳河后的奇遇，柳老太暗暗稱奇，也全信了。由不得她不信，事實擺在眼前。
不然，張俏怎麼會變化這麼大？
母女二人從屋裡出來后，柳老太臉上的笑容就不曾收起過。瞧著時候差不多了，就進廚房幫忙。
柳老太看著張俏熟練的備食材，心裡很是欣慰。
「姥姥，我準備弄一個韭菜炒河蝦，如果有大一點蝦，我就給姥爺做醉蝦，再做三鮮鍋巴。家裡還養著一些黃鱔，我再做燒鱔段，臘肉乾豆角，酸辣土豆絲……」
柳老太聽著菜單，咽了咽口水。
「我家阿俏真能耐，這些菜光聽就好吃到流口水。那姥姥就等著吃阿俏做的飯菜。」
張俏笑著點頭，「好啊。」
張俏把蒸好的糯米飯放在陶盆里，攤涼了再放些糯米粉，適量的鹽和她特製的調料粉，少量油。
全部一起拌勻了。
舀到抹了油的案板上，壓成一個個薄飯餅。
柳老太站起來，站在一旁看著，好奇的問：「阿俏，你這是用飯來做什麼？」
「炸鍋巴。」
「啊？」
「姥姥，你等下一看就明白了。」張俏也說不清楚，但她相信柳老太看一遍就懂了。
她往鍋里倒了油，烤到五成熱后，便把備好的飯餅放進去炸。
不一會兒，金黃的，香香脆脆的鍋巴就炸好了。
她取了碗，裝了一些遞給柳老太，「姥姥，你嘗嘗。看看味道如何，你喜不喜歡？」
柳老太有些猶豫，她怕太硬了。
她牙口不太好。
太硬的，咬不動。
可又不想讓張俏失望，便夾了一塊送進嘴巴，一咬咔嚓脆，滿嘴的香味。
「嗯，好吃！真好吃！」
張俏笑道：「姥姥，吃了飯後，我多做一些給你帶回去。」
「好！」柳老太高興。
外面，張立頂撈蝦回來了。
「二妹。」
「大哥，你撈了多少蝦？」
「好多啊，在河邊碰到了張牧他們，他們幫我一起撈的。你快來瞧瞧，這大的有少呢。」
張立頂把活蹦亂跳的蝦倒在了木盆里。
張俏過去看了眼，高興極了。
「大哥，你把大的撿出來，分開放，洗乾淨。」
「好哩。」
張俏去取了酒，把一半鮮大河蝦做了醉蝦，另一半教張立頂剝殼剔除沙線，準備待會做三鮮鍋巴時用。
灶里燒著大火。
鍋燒得滋滋響。
張俏把切好的蒜片和薑片丟進油鍋里，爆香后，再放入切好的鱔段迅速翻炒，調入一湯匙白酒去腥。
略微翻炒后，將備好的蘿蔔塊和大蔥一起放入鍋中，加入適量的醬油，一湯匙白糖翻炒。
最後添水與黃鱔齊平，再灑些五香粉，蓋上鍋蓋。
「姥姥，小火就好，先燜一會。」
「好！」從張俏給黃鱔氽水，划刀口切鱔段，再到熟練的翻炒過程，柳老太是看得目瞪口呆。
「阿俏，你是不是放里放了一舀糖？」
張俏點頭，「是的，放點糖，一來提鮮，二來可以上色。」
柳老太又問：「好像還放了點酒。」
「嗯，放了一舀酒，酒可以去腥味。」
「我的乖乖啊，阿俏，你可真能耐。」柳老太聽她頭頭是道，毫不吝嗇的誇獎。
張俏：「姥姥，你吃過再誇也不遲。」
「肯定好吃！」柳老太篤定。
那邊，張立頂把處理好的蝦端到灶台上，「二妹，好了。」
「辛苦大哥了。」
「不辛苦。」
張立頂笑著擺手。
張俏捻了塊鍋巴遞到他嘴巴，張立頂立刻張嘴咬住，咔嚓咔嚓的吃著，笑得一臉滿足。
柳老太見他們兄妹感情好，也很是高興。
趁著鍋里在燜鱔段，張俏把醉蝦備好，擱到廚櫃里入味。剝殼的蝦仁裹一層薄雞蛋清，調味拍擱一旁腌著。
鍋里的鱔段燒好了，張俏揭開鍋蓋，讓柳老太燒大火，將湯汁收至略濃稠后，撒上蔥花，裝盤。
洗凈大鍋。
張俏又往裡倒了些油，放入薑絲煸炒，倒入蝦仁炒熟撈出。她重起鍋燒油將蔥、姜用小火煸出香味，沖入湯，稍煮片刻，撈除蔥姜，下入肉片、筍片、蝦仁、泡辣椒、蔥姜蒜，加入調料。
汁開后，勾芡，淋上熱油，裝在盆時，蓋好，保溫。
她手腳麻利的炒好其他菜。
最後一道油渣青菜裝盤時，外面院子里也傳來了張老頭夫婦的聲音。
張俏撇撇嘴，心裡吐槽。
「來得真及時，好像是算好出菜上桌的時間，聞著菜香味來了。不多一刻鐘，也不少一刻鐘。真牛！」
柳老太聽到動靜，面色一僵。
柳氏擔心她發火，「娘，你別跟他們一般見識，他們就是……」
「翠花，這事我和你爹心中有數，我們會有分寸的，你不用擔心。走了，我出去迎迎她。」
張俏滿心期待，等著看她姥姥收拾她爺奶。
她算是看出來了，她娘的性子多少隨了她姥姥，真生氣時，那悍性十足。
柳老太出了廚房，笑著迎上張老太。
「親家婆，歡迎歡迎！」一副主人姿態。
她張開手臂，一把抱住張老太，熱情的往她背上拍去。因為熱情嘛，手勁沒收住，拍得張老太咳嗽起來。
柳老太連忙鬆開她，趁她發作之前，一臉關切的問：「親家母，你這是染風寒了吧？怪不得啊，你這麼久都沒過來。原來不是怕過來幫忙做事，而是怕把風寒過給我們。」
張老太要發作的話，只好吞回去。
說起來，他們是主家，柳家二老是客人。可客人在廚房幫忙，主人家吃飯才露面，他們本就站不住腳跟。
張老太：「是啊，染了點風寒。」
柳老太親昵的牽著她去堂屋，一邊走一邊道：「親家母，那你可得多注意身子，多喝些水，吃食上主清淡。」
張老太：「多謝親家母關心，你說的有道理。」
廚房裡，張俏聽出了一些眉目，咧著嘴笑。她看著灶台上的菜，心想，她姥姥真狠。
等一下怕是有好戲看了。