第39章 大哥難當（三）

在飯店工作的時候，徐永安雖然是什麼都要管，但是其實很多時候也都可以吩咐下面的人去干，最不濟也可以帶一個幫手。

可是現在自己一個人開始張羅了，徐永安才知道這裡面的活。徐永安到底是一個男人，沒有女孩子的精打細算。

就算徐永安找了筆記本仔細的計算，可是也還是感覺似乎少了一點什麼東西。而且任何事情都必須要徐永安親力親為，實在是累人。

買盤子和碗，因為不是在大飯店上班了，所以徐永安想要買便宜一點的盤子和碗，但是多年以來，徐永安都在大飯店上班上習慣了，看見那些便宜的盤子和碗，徐永安實在是不知道該不該買。

批發站的老闆和徐永安也是老熟人了：「聽說你不在你師傅那裡幹了，怎麼著，是不是打算自己另起爐灶了？」

徐永安眼睛沒離開手裡的盤子，嘴上回道：「你消息這麼靈通呀？」

老闆嗑著瓜子：「別看了，你要是去擺大拍檔，誰在乎你用什麼盤子用什麼碗，人家圖的是你價格便宜，別怪我沒提醒你，每年到我這裡批發的人特別多，能幹下去的沒幾個。」

徐永安想一想也是，這批發站的老闆一年到頭接觸了做大排檔的人最多，那些人能混得下去，他是最清楚的。就抬起頭看著老闆，希望能再得到點什麼。

老闆也沒藏著：「別把你還當大飯店的大廚師了，你現在想的是怎麼買最便宜的東西，賺最多的錢。菜別買太好的，別怕放味精，那些打工的，幹活的，沒那麼講究，圖的就是一個便宜。」

就在兩個人說的時候，進來一個人，看都沒看，指著徐永安手裡猶豫了很久的盤子和碗：「就這樣的，再給我來200個，今天就要！」

老闆拉住這個看上去很忙碌的人：「你別忙著走，這孩子也要開大排檔，你教點東西給他！」

來人本來確實打算走了，這又轉回頭看了看，馬上笑道：「這不是徐永安嗎？」

聽到來人熟悉的稱呼，永安這才認真的看向對方，這才發現居然是老熟人：「這不是徐陽嗎？」

徐陽是當初和徐永安一起在飯店上班的人，但是學廚學到一半，就走了，說要自己出去做生意。

而徐永安就不一樣了，徐永安是一個比較固執的人，覺得既然學廚師了，就要學到位，所以一直幹了這麼多年。

兩個人老熟人碰到了，徐陽肯定是要請徐永安喝一杯，兩個人一起去了徐陽現在的小飯店，沒想到現在徐陽都有自己的小店了，雖然不是很大，但是好歹自己當了老闆。

徐陽搓了搓手：「本來你來了我的地方，該是我下廚做兩個菜給你嘗嘗的，但是你你也知道我的水平，估計你要嫌棄了。」

永安笑道：「沒事，你做的挺好的！」

徐陽自己下廚炒了兩個菜，兩個老熟人就著兩個小菜開始喝起了酒。徐陽也知道了永安的情況。

徐陽忍不住唏噓：「當年咱們兩個認識的時候，你就和李小寧在一起了，我以為你們肯定能走到一起去呢！」

永安不願意提起這個事情：「不聊這個事情了，我現在就想跟您學學怎麼賺錢！聽聽說你這幾年沒少賺錢呀！」

徐陽說起這個，立刻帶著幾分得意：「咱這手藝，當大廚當不了，但是幹個小飯店不成問題，我這小飯店，一個月至少賺三萬多，不瞞你說，我都在上海買房子了！」

永安端著酒杯的手停頓了一下，有些不可思議的看著徐陽，徐陽有些得意，轉身去拿了一個東西過來，永安一看，居然是房產證。

徐陽接著酒有點得意：「我告訴你吧，你在你那個師傅手底下，就是再干十年，你師娘也只會覺得你的工資太高了，其實咱們出來單幹，只要不怕吃苦，只要肯下功夫，都比你在飯店裡干賺的多。」

永安還是看著徐陽的房產證，當年學廚師的時候，徐陽並不比自己好，做菜做的也就一般，要說吃苦，徐永安更是能吃苦，可是現在徐陽在上海買房子了。

雖然只是上海比較遠的房子，幾乎都要到崑山了，可是這也是實打實的上海的房子，首付至少也要一百多萬，可是徐陽買房子了。

徐陽也看出了永安的想法：「既然出來了，就不算晚，你的手藝好，賺錢是早晚的事情，聽哥們一句勸，別把良心看的太重，等下我把我進貨的渠道都給你，你就按照我說的去做。」

徐陽拍了拍永安的肩膀：「兄弟，你就想一想你的媳婦，你就想一想你在老娘的老娘，你就想一想你那些還在吃苦的兄弟姐妹，你就不為他們不值嗎？」

徐永安舉起啤酒瓶子，一口氣喝乾了一整瓶：「徐陽，我謝謝你了，這份情誼，我記心上了。」

徐永安回到了批發站點，買了最便宜的盤子和碗，捨不得僱人，自己用三輪車拉回去了，半路上電三輪車就沒電了，徐永安一個人推著走了好幾公里的路。

買了菜，各種食材，各種材料，只要不是壞的，徐永安也都像儘可能的便宜，然後就是找地方開始擺攤的地方了。

徐永安推著車子找地方，最後找到了一個位置，這裡城管少，但是主要是做夜市，這裡晚上做夜市的不在少數，很多看到徐永安來的，都不懷好意。

隔壁鄰居一對夫妻，看見徐永安，表面山熱情的打招呼：「小夥子也打算來這裡擺攤是嗎？」

徐永安笑道：「是啊，過來賺點錢，養家糊口。」

大嬸馬上笑道:「小夥子要是想賺錢，還是別在這裡了，這邊都是窮人，幹上一整天，也賺不到幾個錢。」

徐永安笑了笑，沒說話，這是徐陽早就交代好的，很多同行都是仇人，看不得你來競爭，所以不管別人怎麼說，就是要干到底。

果然，不到晚飯的時間，就上人了，雖然前面幾個都是買蛋炒飯的，但是徐永安算了算，一份蛋炒飯自己賣7塊錢，光是一份蛋炒飯就可以賺5塊多，這生意絕對能做。