第九章

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今天是臘月23小年，爸和媽找親戚鄰居幫忙把養了一年的豬殺了，好不熱鬧。本來早就應該殺了的，可是因為爸出門沒回來，所以一直等著呢。

一大早，媽就開始張羅切酸菜，因為無論是誰家殺豬，那一定少不了東北的特色殺豬菜。主要原材料¬——酸菜，五花肉，血腸。用大鐵鍋架上火，一個勁的頓，哇，別提正宗殺豬殺的味道有多濃多香了。媽和伯娘嬸嬸們張羅著切了兩大盆的酸菜，又洗了些土豆啊，切了些辣白菜啊，這時候可沒那麼多講就弄青菜什麼的，就是自家產的這些東西，都往桌上搬，而且今天主要吃的是殺豬菜。

男人們把這頭三百斤的豬也給殺了，刮毛，開膛，清理，然後大卸八塊，再之後就是收拾清理內髒了，而這時孩子們就會趕過去，把連襟（就是脾）和腰子拿出來，放在炭火上烤著吃，這個是最原始的烤肉了，新鮮的連襟和腰子，比在燒烤店吃到的味道要正宗的多。

而通常都是先卸下一條後腿，先把它給烀上，然後這邊開始灌血腸。我老爸灌血腸是最有一套的，這邊他把血兌好了調料，那邊又去洗豬小腸，因為大腸是留著溜炒著吃的，小腸的皮薄，也好清理，用鹽和醋，洗幾遍就沒那種難聞的氣味了，而這時的小腸就會變的很軟和，用小漏斗套在腸的一頭開始往裡灌兌好的血，基本上就是70公分一根，但不能灌的太滿，要不容易爆掉，要留個5公分的地方，把這一根腸用細線紮緊了，然後放到鍋里煮，這樣血腸就製成了。

這邊一根根的血腸煮好了，那邊媽已經把酸菜和五花肉下到烀肉的老湯里開始燉上了，等到快出鍋的時候把煮好的血腸切成小段小段的，放到鍋里用酸菜湯一燙，這樣就熱了，然後配著酸菜湯一起吃，或者放到配菜的上面，但就是不能放到鍋里再去燉，那就找不到血腸了，全成血渣吃不上個了。這樣一鍋殺豬菜就成了。

男人們圍著桌子開始吃肉喝酒，女人們同樣帶著孩子在另一桌上吃肉啃骨頭，別提多愜意了。

忙活中豬殺了，也到了年了，三十早上起來，爸就開始貼對子，貼門神，媽就開始弄吃的，生活好了嘛，老媽做了一大桌子的菜，雞是自己家的大公雞，媽給燉上了，魚是前兩天爸進城裡買鯉魚，肉是自己家殺的豬，一流煙的造了一大桌子，這些都是平時不捨得吃的，基本上除了過年，平時誰家也不會捨得去殺一隻雞的。

吃過了下午的年飯，我和爸媽看著電視包著餃子，這時候的春節晚會也是一個很上檔次的節目，看著爸媽盯著那12寸的小黑白，看的那是一個目不轉睛啊。時間匆匆，鞭炮聲響，爸給我穿上棉衣，帶著我出去放鞭，媽就帶著妹妹，趴門窗上看，看著開空中五彩的煙花，想著這日子過的也挺不錯啊，不知道這個時候的老公在幹什麼呢，有些想他了。

收好我略有惆悵的心情，回到屋裡看著妹妹，媽就去煮餃子，吃了這頓餃子，那真是舊的一年過去了，迎來了新的一年了，大半夜的，我家人也少，又沒有回到奶奶家去過年，所以看完節目就睡了。媽和誰都能處的很好，就和三嬸子處不來，關於這一點我也挺奇怪的，問我媽，媽也說不上來，只說看著就煩，打心眼裡處不來，大概就是那種話不投機半句多吧。

大年初一的早上，我們一家四口來到奶奶家，給老人拜年。一進屋，就看到奶奶在忙著收拾桌子，三嬸子在邊上抱著弟弟，這個弟弟今年剛三歲，是那總一會看不到就會搞破壞的小子。不過這孩子長大了倒也還行，犯過小錯到也改了過來，自己經營了裝簧的生意，日子倒過的不錯。

「爺爺奶奶過年好。大伯大娘，三叔三嬸，小叔過年好。」我看著大家脆聲的給問著好敬著禮。

「好，好，彤彤來到大娘這來。」大伯娘招手叫我。

我說嘛，三嬸子怎麼不幹活呢，原來是大伯一家又回來過年了。反正大伯娘和三嬸子也處不好，可是她才管呢，每年過年都會回來，正好獃一星期，然後才和大伯回城裡，我這叔伯哥哥她也不管，大伯也不說什麼，反正大伯就是慣著大娘的。

「來，這是大伯娘和你大伯給你的壓歲錢，啊，放好了，可別丟了。」說著大伯娘把一張斬新的十元小票給我揣到了衣兜里。

「謝謝大伯大娘。」

「來彤彤，爺爺也有壓歲錢，給。」說著爺爺也給了我十元錢。

「彤彤來，三叔和三嬸賺的少，給你五塊啊，別閑少。」三嬸子也給了。就算處的不好，但過年嗎，一轉眼也就過去了，所以三嬸子也沒落下的給了孩子們壓歲錢。

這邊媽和爸也一樣，給了我哥和我弟的壓歲錢，過年嘛，就是哄小孩子高興，大家都給壓歲錢，說串了，就是從自己爸媽手裡往外要錢，反正回家后還得上交，年年如此，老媽也樂著大方的給哥和弟錢，今年因為我家新填一口，所以倒是多了，小叔還上學呢，卻也是給了我和妹一人十塊，他說是他自己贊的。小叔最喜歡我了，然後抱著我出去給別人拜年了。在農村就這樣，過年的時候就是走西家去東家，大年下的也沒什麼活，大家湊在一起打打麻將，打打撲克的。玩玩鬧鬧的年就過去了。

我和小叔出去轉了一大圈回來，混了一大兜的糖啊，毛克花生的，呵呵，也挺好玩的，過年嘛，就孩子們樂呵呵，糖可勁的吃，誰家也不會管，一年到頭就這幾天是孩子們最高興的，犯錯地，家長都不帶打一下的，可勁的折騰。

妹妹睡了，媽在廚房幫奶奶弄飯，大伯娘在看爺爺、大伯、老爸和三叔打麻將，三嬸子抱著弟弟在看電視，倒也其樂融融。

「凍死了。」我一邊喊著一邊往坑上跑去。

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