第261章 開業

可就算再難，王進也只能咬牙堅持。

等他回到酒店，總公司已經把工作服發了過來。

這些工作服與公司旗下其它酒店一致。

王進把工作服分配的任務，交給大堂領班。

又到各個包廂巡查一圈，看著正在組裝桌椅的工人們。

他交代李文準備些水給工人們喝，這才坐著電梯來到二樓大堂。

大堂有七十二張桌子。

主要就是承接一些宴席。

如今已被桌椅佔據，王進查看了一圈，沒發現有問題。

就來到一樓后廚找沈廚。

「王經理，您來啦！」

其它酒店，基本是廚師長權力最大，就算是經理也要聽廚師長指揮。

畢竟后廚就是整個酒店的心臟，所以權力自然大。

如果是極為有名氣的大廚，就連老闆也要禮讓三分。

不過四海酒店沒有這種情況。

這也是王進極其佩服袁媛媛的原因。

因為這位出身餐飲世家的老總，她採用顛覆酒店傳統的模式。

為杜絕回扣現象，她把大權集中在經理的身上。

廚師長有驗貨權，但卻沒有進貨權。

所以在四海酒店，經理的地位比廚師長還要高。

能坐上這個位置，絕對是袁媛媛非常信任的人。

這也是為什麼，一直以來王進想不通的原因。

因為他在四海集團純粹就是個新人。

要不是接這個位置后，需要跟餐飲部對接，他連袁媛媛是誰都不知呢。

那麼對方為什麼會破例，把這個位置給他。

「沈廚，你開出來的那些食材單，明天大概就可以陸續進來了。」

王進笑著說:

「勞煩你明天受受累，幫忙一起驗貨。」

「另外，你要是有什麼需要補充的，也及時跟我講，可以嗎。」

「得嘞！」沈廚搠了下大光頭，滿是肥肉的臉笑容洋溢。

王進又跟他聊了會，這才離開后廚。

回到頂樓客房，他打開電腦開始搜索廣告平台。

足足花費一個下午，聯繫不少平台。

結果依舊差強人意。

跟昨天情況相同。

甚至他厚著臉皮，問對方能不能先欠，等一個月後再結算廣告費。

對方回了他一句神經，直接把電話掛斷。

坐在電腦前，王進滿面苦笑的放下手機。

「按照這種情況下去，難不成開業那天，真要白板不成。」

腦補那種畫面，王進只覺得心都跟著揪起來。

可又能怎樣？

再說，現在距離開業只剩下不到兩天時間。

這時候打廣告，效果有，但也絕對不會很大。

頂多就引來一些嘗鮮的人。

除非是搞個全城皆知的廣告。

否則其它小廣告，有跟沒，其實沒啥區別。

想到這，王進就頭疼。

他時真想把賬戶上，剩下的四十八萬，一股腦全砸到廣告裡頭。

豪橫一把。

但想到這是酒店未來一個月的運作資金，他立馬打消這個念頭。

「算了...」

財力有限，能做的他已經做了。

至於剩下的，只能慢慢來。

「先開業，至於廣告的事慢慢來。」

「只要我把口味做好，還怕沒生意做嗎。」

酒店的知名度，除了廣告以外，很大部分都是靠口碑積累起來的。

只要味道口感好，客戶自然會幫忙擴散。

就像他當初擺的燒烤攤，起初也是沒生意。

後面才靠著口碑慢慢打響名氣。

想通這點，王進不再糾結這件事。

「吃飯去。」

第二天。

王進幫忙清理最後掃尾工作。

看著亮堂堂的酒店，王進心情大好:

「沈廚，搞頓好點的工作餐，今晚大夥一起聚一聚。」

他這話一出，二十幾個嬌滴滴的妹子，眉開眼笑。

「經理萬歲...」

花開百艷紅。

這群靚麗的妹子，引得一班廚師樂不可支。

就連沈廚也喜笑開顏:

「行，沒問題。」

「所有人，跟我進廚房。」

他就像一個大將軍要出征一樣，帶著一群廚師殺進廚房。

王進看著這一幕，心情大好。

不管明天會怎樣。

至少現在還是美好的。

一群人其樂融融，有著共同的努力目標。

就算明天再艱難，他也有勇氣面對一切。

吃完飯。

他找到沈廚，倆人就在後廚傳菜台，泡著茶，聊著天:

「老沈，明天就要靠你撐場了。」

沈廚搠了下大光頭，咧咧嘴:

「這事你放心，我倆一榮俱榮，一損俱損。」

「我絕不會拖酒店後腿。」

他把心口拍得嘭嘭響。

王進臉上笑容更盛，這點他倒不懷疑。

因為四海集團裡面有一套評級制度。

從廚藝中心出來，到四海酒店就業的廚師。

在入職的那一刻，這套制度就會啟動。

無論是廚師長，或是普通廚師。

只要被人投訴超過十次，那麼下一次他們考廚師證，難度就會提升一個級別。

當然了。

如果就職的酒店生意好，營業額超過公司規定的數字。

每一個廚師都有相對應的獎金，甚至是利潤的百分幾提成。

熟知這套賞罰制度的王進，心裡清楚沈廚絕不會懈怠。

「對你的廚藝，我自然不擔心。」這話可沒半點虛假。

今天的員工餐，全是出自沈廚這位大廚之手。

親身體會後，王進自然有信心。

他現在擔心的是，明天開業會空無一人。

那就尷尬了。

當他把這事說出來，沈廚也一臉無奈:

「這事我就幫不上忙了。」

王進苦笑，不再說這事。

倆人悶悶的喝了會茶，沈廚起身告辭，回酒店對面的員工宿舍。

至於王進，也起身回到客房。

這一晚，他失眠了。

輾轉反側到第二天，一副精神萎靡的王進，換了身黑西裝。

再把鬍渣子颳了。

看著鏡子里的自己，王進嘀咕了句:

「公司提供的這套工作服，蠻適合的嘛。」

刷牙洗臉，王進走出房間。

等他吃完早餐，來到一樓大堂，其他人也開始陸陸續續上班。

「經理好早呀。」大堂領班，林蘇蘇走過來。

一身黑色職業套裙的她，看起明媚動人。

王進笑著看向她:

「你這邊都準備好了吧？」

「嗯。」林蘇蘇笑著點頭:

「隨時準備著，只要有客人上門，保證讓他們體驗到猶如回家的享受。」

聽到這話，王進苦笑一聲:

「咱們這是正規店，別說這些讓人誤會的話。」

林蘇蘇掩嘴輕笑:

「沒想到經理也是同道中人吶，改天切磋一下嘍？」

王進有些受不了她的眼神，故作鎮定的起身:

「我出去外面看一下布置的怎樣了。」

瞧他落荒而逃的背影，林蘇蘇咯咯笑起來。

王進面紅耳赤的來到酒店門口，深吸一口氣壓下心中那股羞燥。

他看向支在停車場入口的氣球拱門，然後拿出手機看了眼時間。

「還有半小時就是開業時間了。」

別人家酒店開業，花籃堆滿門口。

再看空空蕩蕩的門兩邊，王進面露一抹苦笑。

「看來公司那邊，是要把考驗進行到底！」

否則孫老闆他們這些人，又怎會連個花籃都不送？

半個小時后。

隨著嘭嘭幾道禮花聲響起。

漫天花絮飛舞中，王進宣布開業。

所有人歡呼一聲，喜氣洋洋走進酒店，等候客人上門。