第24章 專題節目
「歡迎大家收看《這是我的菜》專題節目之《我的第二次人生》。」現在，顏冰炎已經成功地把大傻的故事拋了出來，吸引了很多人的關注，第一，大傻的顏值真的可以，古風帥哥，七尺男兒，神儀明秀，劍眉星目，結合他呆萌呆萌的表情，顏值上已經贏了一半，第二，大傻的遭遇讓人同情，這一種保護慾望，讓大傻多出了一種粉絲，叫做親媽粉，第三，大傻做菜真的有模有樣的，總算是切合了主題，要記住，這還是一檔美食節目呢，「今天我們介紹一道看似最簡單，其實最難做的菜，開水白菜！所有前排的觀眾都可以上前品嘗，這一次，我們會把從香城綠洲酒店請來的大廚和大傻的製作過程都屏蔽掉，讓大家只憑自己的口感來選擇投票，一定要遵從自己的內心哦？每個人都是美食家！」
帘布拉了起來，大傻和大廚都開始製作這一道開水白菜，而這個時候，後台開始介紹這個開水白菜，「開水白菜，大家應該都不陌生，非常有名的一道國宴菜，但我相信吃過正宗的開水白菜的人應該少至於少，幾乎沒有……」
聽到這一番介紹，有不少人已經開始罵起來了，這些有錢人，太奢侈了！就為了最後這一顆白菜，怕不是腦子有病吧，但是罵完之後，就覺得嘴裡的口水不知不覺中分泌地多了起來，這可是真正意義上的國宴級別的菜，要是今天能夠嘗一嘗的話，那就太幸運了。
其實顏冰炎對於大傻能夠做到什麼程度，心中也沒有什麼自信，大傻並不是真的很擅長料理，他還是單純地記住了自己從醫院醒來之後每一點觀察到的細節，所以，給他看過一遍料理的過程之後，需要完全還原視頻里的所有材料，否則他就不知所措了，依樣畫葫蘆雖然也很好吃，不過，和大廚肯定是比不上的，第一次的節目里請來的那幾位老師點評的很到位，工整有餘，靈感不足，這樣也顯得更加真實一點。
不過，顏冰炎更清楚，這是綜藝節目，追求收視率的而已，又不是真的來培養廚師的，那是廚師學校的事情，正因為大傻不是廚師，收視率才更高一點，新手也可以嘗試著學一點手藝。
當然，今天這個開水白菜，還是不要學了，香城有很多美食，顏冰炎也自認是一個吃貨，直到今天，見到這一道節目組安排好的開水白菜她才覺得，自己還是太年輕了，用來熬出那點湯的料不能給自己吃了嗎？看上去好好吃的樣子…
「我們可以看到我們的大廚和大傻都非常地熟練，大廚是已經胸有成竹，而大傻是有樣學樣，但是學的也是有模有樣，前排的每一位嘉賓，包括我們的老師，都能嘗到一碗開水白菜，分別用青瓷和白瓷的餐具包裝，喜歡哪一個口味，就留下哪一種顏色的碗放在自己面前，我們會在統計出結果之後，再告訴大家，青瓷和白瓷裡面的菜分別都是誰做的。」作為主持人，顏冰炎當然也有投票的權力，她也迫不及待地想要嘗一嘗這傳說中的國宴，「嗯！外觀清鮮淡雅，難以想象這個湯是經過了這麼多道工序才熬制而成，真的清澈得像是白開水一樣，香味卻很濃醇…現在支撐著我的口水不流下來的只有我手中的話筒了…作為主持人，不能失態啊…終於可以喝一口湯了。」鏡頭對準了顏冰炎，秀色可餐的美人和美食是很搭配的，彷彿這湯的香味都穿透了屏幕，「哇塞！湯味濃厚，不油不膩，清香爽口，開水白菜，白菜不是主角，開水只是偽裝，真正的功力都在湯底，白菜只是藝術品一樣的點綴，我都不忍心下筷了！」話是這麼說，但是顏冰炎下一秒就把這一顆精心雕刻過的嫩綠白菜給吃了，留下一句評論，「嘎嘣脆，口感柔嫩，唇齒留香，入口則化…事實就是的說，兩份做得都很好吃，在這之前，我沒有吃過正宗的開水白菜，但是我覺得，這應該已經很接近國宴的味道了，好難選啊…」其實，顏冰炎一下就嘗出了大傻的手藝，畢竟，大傻每天都在做飯給自己吃，因為適應了自己的口感，所以大傻做的開水白菜要更清淡一些，而綠洲酒店的大廚因為飯店的原因，口味略微偏重，鮮味更濃一些，顏冰炎理所當然地投票給了大傻，他的是青瓷，但是她知道，應該是大廚的手法會被更多人喜歡。
這麼好吃，改天讓他在家裡也做一回，我們自己吃，反正這過程中用的料都能做成別的菜，一道開水白菜，足夠做一桌菜了。
「投票的結果已經出來了，在三十個嘉賓和觀眾的評選中，白瓷以十八比十二勝出！而白瓷方正是我們的…綠洲大廚！」然而在顏冰炎心中，還是更加偏向大傻一些，「而我們的大傻也獲得了不錯的票數，下面就讓我們聽一聽專業評委們的意見，方老師，你先說，你投給了綠洲大廚，原因是什麼？」
「首先我要肯定的是，大傻作為非專業廚師，能夠做到這樣，讓我非常驚訝，我在品嘗的時候，就嘗出了兩邊的味道，很明顯，綠洲田大廚做的更加鮮美一些，把所用到的材料，所有的鮮味都逼了出來，而大傻做的呢，味道上就寡淡了不少，雖然我也知道，口味的濃淡因人而異，但是，我更加喜歡大廚做的味道，同時也高度讚賞大傻的水平，如果你真的是看了步驟之後才開始自己嘗試的，那你真是個天才。」
「謝謝方老師的誇獎，我只是…單純地記下了步驟而已…」不知不覺中，大傻也能很坦然地在節目過程中與人交流了，除了表情總是有些呆，說話語氣永遠不急不緩，似乎給人一種有些精神不振的虛弱感，眼神也時不時地像是沒有聚焦一樣，嗯，除此之外，大傻也和普通人沒有區別。
「我喜歡更加清淡一些的口味，所以我投給了大傻，從技藝上講，的確是綠洲大廚田師傅更勝一籌，不過，清淡的飲食可以幫助我們更慢一點步入中年油膩的階段，因此，淡一些也挺好的。」
其實這些評委，大概也是視什麼情況而定，顏冰炎才不相信他們真的都能嘗出哪一份是誰做的呢，作為主持人，顏冰炎來到了觀眾席一側，「請問這位朋友，你選擇青瓷是為什麼？」顏冰炎故意選擇了一個女生。
「嗯…不知道，瞎蒙的，反正都很好吃，狼吞虎咽地就吃完了，覺得青瓷好看一點…就選它了…」
「總之，就是覺得差別不大，對吧？」對於一般人來說，肯定吃不出太大的區別。
「是的，我感覺不出來，都很好吃。」
「那你有什麼想對我們的大傻說的嗎？」一般來說，女孩子會說出更好聽的話的。
「我想對大傻說的是…你太帥了，嫁給我吧，我願意照顧你…」
「你是女孩子，你讓他嫁給你？」顏冰炎也笑了，就算是她沒有想到對方會這麼說，不過，對於節目組來說是好事，可以增加氣氛，「難道覺得大傻會做飯，就是家庭主夫了嗎？」
「我賺錢養他啊，有這麼帥的老公，走在路上都感覺腳下生風，每天早上醒來面對這麼帥氣的臉龐，起床工作都更有動力了呀。」捧著手裡的青瓷碗，「更何況做的菜還這麼好吃，我去偷電瓶也要養活他。」
「這麼耿直的嗎？不過偷電瓶是不對滴，而且，理智追星，否則大傻會很苦惱的。」聳了聳肩，顏冰炎把重點放在了舞台上的廚師身上，「田師傅，你嘗過大傻的開水白菜之後是什麼感覺？」
「我很驚訝，我以為也應該是出自專業廚師之手，我聽說了這位兄弟的經歷，失憶了，記不清以前的事了，反而心無旁騖地鑽研廚藝，如果你願意到綠洲酒店來上班的話，我覺得用不了多久，你也可以成為一名大廚，月入過萬。」
「月入過萬是什麼概念？」大傻一句話配合他困惑的表情就讓全場都哄堂大笑。
「能夠把錢都忘記了的失憶，也是一種幸福啊！兄弟！」