第六十五章君子近庖廚

第六十五章君子近庖廚

四月末的金陵,天氣已經炎熱起來。

東邊的日頭才剛剛冒出點弧度,啾啾鳥聲的響徹四周。小販們,已經在準備將自家做出來的食物,推著小車,趕往東集販賣。一日之計在於晨,清晨是他們最忙碌的時間。

在自己的小院子。整理好今天要販賣的煎餅和茶葉蛋,用一條藍布巾將腦袋包裹成一個大蘑菇形狀,雙手握住並不重的小推車車柄。臨走時,習慣性地往旁邊架子上,那放著切成小塊豆腐的木板望過去。

每天出去,回來,總是要看一眼,就像老母雞每次出去吃食,會看一看窩裡面的蛋一樣,帶著從心裡深處的關切。

「咦,長毛了,白色淺淺的小絨毛。」

秦湘雲第一反應就是,這些豆腐,果然像陳厚顏所說,變壞長毛了。原本她打算早點去東集擺攤的心思,也立刻被這面的臭豆腐吸引。

放小推車,趕忙走過去仔細觀察。

豆腐的表面上,淺淺地蓋了一層絨毛。如果按照以往的常識,這樣的豆腐,肯定是放壞了,不敢吃,怕吃壞肚子。畢竟誰都不是神農,有嘗百草的勇氣。如果不是陳厚顏千叮萬囑,這東西,就是要長毛了才好,她都有給丟了的衝動。

一股說不出來的「臭味」,鑽入鼻孔。她不敢輕舉妄動,此事還是要等陳厚顏過來才能做主,只是,陳大哥有好幾天,沒到她這裡來過了,秦湘雲心中頗有幾分落寞。

「前日的簽名活動,還聽紫蘭妹妹說及到他,然後,這兩天,也沒見他過來,難道有事?」

自言自語地說著。難道他把臭豆腐的事情忘得一乾二淨?

想到此,秦湘雲就如同無主之婦那樣,不知道該從何做起。而且她也發現,有陳大哥在的時候,自己都要開心些,做事兒也不會丟三落四,摸不著頭緒。

幽幽地嘆息著,她心裡想著姑且在等幾天,或許陳大哥那兒忙完了就會抽空過來。便是重新推著她那輛小推車,往東集那面走去。

秦湘雲前面剛走沒多久,她要等的陳大哥,錯過了和她在巷口碰面的巧合,來到了她的小院子。

推開虛掩的院門,發現遮雨棚下的小推車已經被推出去了。想來,秦湘雲應該出去賣煎餅去了,這女子倒是敬業。

對院子里的東西頗為熟悉,而且也沒有任何拘束感,就像在自己家裡一樣。

心裡關心著臭豆腐變成什麼樣兒了。疾步往那面遮雨棚下走去。

當發現放了五天的豆腐,長出了一層淺淺的絨毛。看來發酵過程還算順利,今天應該就能弄出來臭豆腐的小吃。

想到那外焦里嫩,有種別樣香味的臭豆腐,如何刺激味蕾。陳厚顏當即挽起袖子,將架子上的臭豆腐取下來。

心動不如行動,今天就先做實驗,看做出來的臭豆腐小吃,味道是否正宗。

雖說這年代,君子遠庖廚,但為了一飽口福,陳厚顏不在乎放下讀書人的身段去廚房鼓搗一番。

對秦湘雲的小院無比熟悉,知道灶房在那兒,便匆匆忙忙將取來的臭豆腐端到灶房。

秦湘雲應該是個善於整理家務的女子,和陳厚顏見過的寧惜淚一樣。都是會花費很大的精力,把小小的灶房,收拾的乾淨整潔,鍋碗瓢盆和做飯要用到的佐料,都是放在一塊乾淨的石板上,顯得主人家對這些廚房用品的愛護。

從旁邊取來菜刀,用刀刃將小塊的豆腐,從木板上取下來,放在洗乾淨的木盆里。

然後往灶膛里丟進去幾截柴禾,生起火開始燒水,放入香料,將臭豆腐用泡一下,算是給臭豆腐腌入味,這樣吃起來,才能從內到外都是香味。

又在灶房裡,找到自己讓秦湘雲購買的佐料。在旁邊的石臼中,將這些佐料,全部搗碎,分種類裝在碗里,準備工作算是做完了,就等豆腐泡入味了,然後把它們丟油鍋里煎炸了。

燒水的時候,給自己泡了一壺好茶。為了讓香料的味道,腌制進臭豆腐中,一般要等上一個時辰左右。

無聊等待了一個時辰后,陳厚顏終於又充滿著活力。

先將臭豆腐從腌制的水中撈起來晾乾,接著便是將鍋架在火上,放入菜籽油加熱。

「嗶嗶啵啵!」

事實證明,陳厚顏果然是沒下過廚房。一陣手忙腳亂,甚至手上還被濺起來的油星子燙了幾下。終於丟了幾塊臭豆腐進鍋里油炸。

上輩子,看著那些街邊炸臭豆腐的人,來回翻弄,看起來頗為輕鬆,那知道自己動手,就顯得極為窘迫。

集中精力控制著力道,將鍋里油炸的臭豆腐來回撥弄,生怕油溫太高炸糊了。畢竟,這年代的火力,並不是可控制的天然氣。

臉上出了不少汗水,不過,看著鍋里已經慢慢變成金黃色的臭豆腐,這份勞動成果的誘惑,還是蠻激勵人的。

這面廚房,傳出嘩啦啦的聲音,一個穿著淡墨青衫的男人,單手拿著勺子,正在灶膛前張牙舞爪地揮舞。他動作並不太規範,甚至還會看見他時常跳來跳去,接著便是戲劇性的哇哇大叫,似乎在發泄心中的不爽。男人下廚的這一幕,擱在現在,大多是讓人見了膛目結舌。

廚房裡,正在發生這君子近庖廚的一幕。此刻,外面的院門被再次推開。迎著風走進來一個穿著紫色裙子的女子,如一朵不爭群芳艷的牆角梅花。紫衣女子身邊,還跟著一個穿著桃紅色衣服的女子,也是傾國傾城的面容。

紫蘭和綺羅二人先走進小院子來。看了眼遠處,發現秦湘雲的小推車不在。

「湘雲姐姐只怕出去了。」兩人淡淡說著,便是轉過頭,好像是望著門外方向。

「蘭君姐姐。你說的那個人,他大概是會來這兒的,就是不知道今天來不來。你別再門外站著了,快點進來吧。」

兩人輕聲說著,卻是不知道,為什麼這個心性淡然的李蘭君,今天會裝扮成普通丫鬟的樣子,讓她們二人帶著來此處,找某個傢伙。

難道這兩人有什麼不可告人的秘密。

紫蘭和綺羅二人八卦想著。那日簽名活動后,李蘭君就曾來拜訪過她們,而後便是有了今天這種帶路的事。

「嗯,嗯,他真的會來么?」

細膩的聲音,似乎有幾分疑問。緊接著,便是見她邁著蓮步,走進了小院中。一聲白色素衣,如一朵山谷中的蘭花,嬌小可人!

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護龍高手

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