第三百零八章

兩人對視一眼從白洋的手裡接過野香蕉，剝開果皮，咬了一口果肉，立即被甘美的味道迷住了。

「好吃。」陳春華陶醉地眼睛都眯成了一條縫。「白洋，寨子里的東西怎麼總比其他地方的要好吃一些呢。」

陳春華和兩人初來乍到不同，可是在這裡住了好長一段時間，更加了解九宮連環寨。

「俗話說得好，十里不同天，更何況寨子是滇省少有的富硒帶以及負氧離子氧吧，總有些不同吧。」白洋隨口解釋道。

至於為什麼，白洋也不知道，老一輩推測是這裡的風水問題，據說九宮連環寨的風水是地接衡廬、物華天寶局。

姑且這麼解釋吧。

「也許吧。」陳春華也不知道如何反駁。

中國是缺硒大國，富硒帶分佈的十分分散，陳春華也吃過富硒食品，富硒帶對食物的口感可沒有加成。

「陳大哥，你就是好奇心太重，我們在這裡住了幾百年都沒弄清楚，還不是過得好好的。」

「嗯。」陳春華也不深究，好奇地說道「：白洋，你說得好地方在哪？是什麼地方？」

「跟我來就是。」

白洋故意賣關子就是不說，沿著山腳下蜿蜒的山路繼續深入群山。

楓樹、櫨樹、馬尾松、桕樹等等讓氣候發生了變化，開始從熱帶漸變成亞熱帶、溫帶，甚至幾人感受到了雪山上的涼意。

谷底溪流潺潺，遠處隱隱有驚濤拍岸的聲響，幾人知道那裡必有瀑布。

溪水清澈見底，一條條銀白色的細鱗魚在山石上連連跳蕩，沐浴在明媚陽光里撒下滿溪的碎銀，遇到深水區才一猛子扎入水裡，自由的嘻戲。

有叛逆者甚至逆流而上，直到消失在蜿蜒曲折里。

「咦，那是什麼魚？」三人看著眼前在石頭上跳躍的魚兒臉色驚疑不定。

「是華子魚還是刀魚？」陳春華緊皺眉頭，摩挲下巴，遲疑地說道。

「不是。」鴻賓搖了搖頭。「看體型不像。」

不論河鮮還是海鮮都是他們的拿手好戲，即使千里之外的食材也不能從他們手中逃走。

華子魚和長江刀魚他都不陌生。與形似柳葉的多春魚更像，嘴巴類似翹嘴，胸腹間的雙鰭特別發達，是它們在溪石之間跳躍的必要條件。

「不知道。」白洋很乾脆地搖了搖頭，「我們這裡叫它們跳蚤魚，肉質鮮嫩，有種Q彈的跳躍感。」

「跳蚤魚？」江城和陳春華不約而同地看向鴻賓。

鴻賓嘴巴鼓了鼓，最後雙手一攤，有些無奈地說道「：不論是河鮮還是海鮮的種類太多了，甚至有些食材只在當地流通，運輸、保鮮發達的今天，也沒有哪一個廚師誇下海口能認識、開發所有的河鮮或海鮮，種類太多了。」

「這種魚，我也沒見過。」鴻賓繼續說道「：國外的同行介紹一種叫肺魚的魚類能夠離開水面生存，也是一種不錯的河鮮。」

「肺魚我在書里見過，有類似肺的雙囊或者單囊，跳蚤魚沒有，它們和其他魚類沒有任何區別。」白洋否認道。「不過它們的胸鰭特別發達，有小翅的美稱。」

「小翅？」鴻賓用手攏著目光，仔細觀察，可惜距離太遠看不真切。

「它們的胸鰭是代替魚翅的絕佳材料，和鯊魚翅沒有味道不同，跳蚤魚的胸鰭有一種特殊的鮮味，吃過之後就會難以忘懷。」白洋解釋道。「尤其是與高湯更是相得益彰。」

烹飪的原則講究有味使其出，無味使其入。廚師烹飪魚翅時，就是遵循這一原則，用高湯慢慢煨制。

「白先生，能不能…」鴻賓聞言頓時見獵心喜，有些激動地說道。

粵省有吃魚翅的傳統，每一個合格的粵菜師傅，必然有烹飪魚翅的絕活。

「跳蚤魚產卵在秋季，這段時間正好是它們產卵的日子，在我們這裡是禁止捕捉的。」白洋直接打斷了激動地鴻賓，略帶幾分遺憾地說道「：除非這段時間遇到難產大出血的產婦，跳蚤魚的魚卵和我們寨子里特有的人蔘血米對產婦大出血產後恢復有奇效，煮出來的米湯更是作為應對大出血時補血珍品。」

「人蔘血米？」江城和陳春華異口同聲道。

「就是一種糯米，產量低、環境要求苛刻，寨子里也沒有大量的種植。」白洋見兩人激動地表情有些莫名其妙，簡單的解釋了一句。

「不對呀，我怎麼沒見過？」陳春華有皺起了眉頭。

「嘁，寨子里好東西多了，難道你都見過嗎？」白洋不屑地斜了他一眼。「這東西我們叫姑娘米，知道什麼是姑娘米嗎？就因為是滋陰養顏、補足氣血的聖品。」

「誰家有女兒才會用最好的地種植這種米，一直吃到出嫁，陳哥你認為我會拿這種米招待你們嗎？」

「額…」陳春華臉色一滯。

「好東西也會爛在地里，這種米我也不是忘記了，就是不知道市場如何？」白洋拍了拍陳春華的肩膀，語重心長。

「呵呵，白洋你小子這就是不拿豆包當乾糧了，你忘了我們是幹什麼的嗎？就你一句滋陰養顏我就能給你賣到天價去。」江城冷笑幾聲，對白洋的話表示不屑。

「不過，你的顧慮是正確的，走得時候我們帶上一點，在圈子裡推銷一下試試水，產量低咱們就走高端路線。」江城捏著下巴若有所思地說道。

「好吧，一人一百斤，多了可沒有。」白洋聞言點頭答應下來。

兩人不置可否，一百斤算是聊勝於無吧。

「補氣補血？回寨子我能不能嘗嘗？」鴻賓突然說道。

閩粵兩省對粥可謂是情有獨鍾，有著全中國種類最多的粥，同時粵菜對養生更是深諳其道，鴻賓是粵菜大師，也涉獵閩菜，是一位煮粥的高手，對於這種有藥用價值的米自然見獵心喜。

「當然，沒有問題。」白洋點點頭，這是小問題。

「走吧，還有一段路程呢。」白洋看了看頭頂的太陽，趕緊催促道。