第254章 參觀葡萄園

「蝙蝠湖酒庄並不對外面的遊客開放，他們堅持生產葡萄酒，不走旅遊的道路。」魏德馬低聲解釋說道，「這邊的主人非常熱情，所以不用擔心。」

「嘿，歐文司提文，老夥計！」魏德馬按了按酒庄的門鈴之後，就大聲的嚷嚷起來「老朋友來拜訪了。」

不多時，一陣狗吠之後，穿著拖鞋與沙灘褲的五十歲中年白人男子就將鐵門打開，然後跟魏德馬來了一個大大的擁抱。

「好久不見，上次找你來喝酒，你居然推辭了。見到你真高興。」歐文司提文看起來就像是在沙灘度假的老人，滿臉的笑意讓人心生親近。

魏德馬指了指魏鋒，「這即將成為我的僱主，他想要購買一個酒庄，我就把他帶過來了，你們慢慢談，無視我吧。」

魏鋒上前兩步，他伸出手歐文司提文握了握，「見到你非常開心，這酒庄看起來很不錯，打理得很棒。」

「小夥子你確定要買酒庄，而不是買幾瓶酒？」歐文司提文有些懷疑，這個看起來最多25歲的亞裔小伙能夠掏出那麼多錢嗎？

非常肯定的點點頭，魏鋒知道自己的年紀讓他們有些懷疑，不過錢都是自己掙來的，有什麼不好意思。

「對，我就是想買酒庄，能簡單的參觀一下您的酒庄嗎？」

歐文司提文聳聳肩膀，「當然可以了，歡迎！」

他轉身走到酒莊裡面，邊走邊介紹說道：「其實我是這個酒庄的第二任主人，二000年的時候從盧卡斯家族手中購買過來，現在已經十多年的時間了。」

「毫不誇張地說，這絕對是傳奇式酒庄，也是獵人谷的第一個精品酒庄。我們一直都堅持小而精的經營路線，雖然酒庄面積僅有十二公頃，年產量僅為四千五百箱左右，可在銷售上面卻非常好。」

珊瑚湖酒庄並不大，走進去之後魏鋒才發現這裡雖然很小，可是五臟俱全。

酒庄有兩間卧室兩個浴室，一座酒窖一座獨立客房，獵人谷斷背山麓的美麗景色一覽無餘。

在房屋面前還有一個精心打理過的花園，潺潺活水從花園裡流過，奼紫嫣紅的花朵在爭奇鬥豔，幾把收攏著的遮陽傘豎立在旁邊。

在這樣的美景裡面淺酌幾杯，聽著流水聲，感受著靜謐的葡萄園，這是何等的享受。

「我們酒庄從創建以來，一直最重視的就是葡萄酒的品質，僅有十二公頃的葡萄園種植的是創園之初種植的葡萄樹，平均樹齡在三十年以上，正是最佳的樹齡。」

歐文司提文看起來非常的自豪，他酒莊裡面的這些葡萄樹可以稱得上是老古董了，是獵人谷裡面第一批赤霞珠。

魏鋒對這些也是一知半解的，他沒有擔心安德魯跟歐文司提文串通起來欺騙自己，因為他漫步在一片片整齊的葡萄架子中可以感受到這些虯龍般的葡萄藤旺盛的生命力。

這片種植在山坡上的葡萄園構成一幅緊緻的地毯，其色彩隨著季節的更替而變換。種植在平緩山坡上的葡萄苗木從不在平原上栽培，因為山坡能夠為它們提供充足的陽光和光照，同時它們還能充分享受優質土壤的滋養，成行的葡萄樹大體由東北向西南方向種植。

為了保證產酒的品質，歐文司提文他們還堅持低產高質，並委派專人管理葡萄園。通過剪枝控制葡萄產量，所以即使在不好的年份。酒庄的酒還能很好地維持很高的品質。

所有葡萄都純手工採摘，並沿用傳統釀酒法。採用開蓋口發酵，其間對葡萄渣採用較輕力度的壓攪，這樣可以使單寧比較柔和，成酒也比較具有親和力。

葡萄在發酵后，酒液直接裝入舊橡木桶中自然澄清。第二年春天，再將酒移入較小的法國新橡木桶，陳放十八個月後才裝瓶。因此，珊瑚湖的酒年輕時就可以飲用，陳年後則比大多數澳洲葡萄酒好很多。

成片的葡萄園與蔚藍的天空遙遙相對。魏鋒在一望無際的葡萄園裡漫步，陽光透過葡萄架斜斜地照在他的臉上，而他卻絲毫沒有躲避。

這些生長多年的葡萄藤已經長得跟樹差不多大，一串串在黑紫黑紫的葡萄從翠綠的枝葉中垂下來，這些赤霞珠是用來釀製葡萄酒最好的原料。

「現在赤霞珠還沒有成熟，它要比其餘的葡萄晚成熟一個月左右，所以你要是購買酒庄的話，這些葡萄都可以拿來釀造，而且我的酒窖裡面還有陳年的美酒。」

歐文司提文也不知道眼前這個年輕人能不能拿出這麼多錢來。畢竟自己已經把酒庄出售的消息在中介跟網上掛著，可除了幾個公司興趣乏乏的電話外並無所獲。

魏鋒知道這些都是厚道人，他也非常豪爽地說道：「我大概逛了一下，這些葡萄的質量確實非常不錯。今年又是一個豐收年。而且酒莊裡面釀酒設備還算齊全，我們打算修建一個現代化的葡萄酒實驗室，走機械化科技化釀酒路線。」

「這應該是安德魯的想法吧？這麼多年了還是放不下。其實用哪種方法釀製並不重要，重要的是釀出來的酒口感跟味道如何。」

歐文司提文很熟悉自己的老朋友。他只是笑了笑，只要酒庄賣出去。怎麼釀酒是魏鋒的事情，跟自己毫無關係。

跟隨在他們身後的安德魯很不厚道的笑了起來，「我用機器來釀酒，你不心疼這裡的葡萄嗎？」

「其實我很希望你的研究成果能夠付諸實踐，我們沿用的都是幾百年前的釀酒工藝，整個葡萄酒行業都陷入了瓶頸裡面，品質無法得到有效的提高，或許是需要改變一下。」

魏鋒點點頭，任何事情都是需要與時俱進的，他開口說道：「所以這酒庄的出售價格是多少呢？」

終於來到了這個時候，歐文司提文深呼吸了一口氣，開口說道：「你參觀一圈也發現這裡其實並不大，但是全都是精品，我在中介那邊掛的價格是二百四十萬澳元，如果你現在要買的話，我可以少五萬。」

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