第六百四十五章 神奇的小點心

第六百四十五章 神奇的小點心

由於商業老街街道狹窄,而且不能進入機動車,所以這裏的進貨方式都是貨車送到外街后,由店裏的電動三輪車去接貨,這家烘培店既然有準備小倉庫存放食材,那自然也是有這個交通工具的。

當陳野將這些點心送到店裏時,已經到了晚高峰的時間,對面的「小甜心奶茶鋪」的生意也終於開始冷下來,但是隨着晚上人流的逐漸增多,生意也不會差到哪兒去。

林依雲和陳芊芊一邊幫他將點心搬進來放好,一邊問道:「你弄這麼多點心來幹嘛?」

「這裏一共兩百四十七份點心,我都已經分好裝袋,留下三份做樣品擺在櫃枱上,其餘的都是作為禮品贈送,也就是購買任一件單品,可以贈送任意一種點心。」陳野解釋道。

「六點左右是晚餐的高峰期,由於我們咖啡廳的設施還不太健全所以想要趕晚高峰的盈利點是很難的,只能退而求其次,街上的餐廳,都會有一個共同的特點,如同我說的1元咖啡計劃,那就是口味很重,為了刺激味蕾,讓你產生『美味』的錯覺,所以吃完之後,就會想要喝點什麼來清口。」陳野說道。

林依雲搖頭道:「你說的是簡單,但是我總覺得機會不大。」

「那是因為你也知道自己的定價偏高,並不是晚餐后的飲品好選擇,畢竟會在街邊吃飯再來逛這條老街的人,不會是什麼消費觀很高的客戶,產品與市場不符,自然產生不了盈利。」陳野答道。

「那和你的這些點心有什麼關係?這些看起來在西餅店裏也不過10元左右的小點心,會因為贈送這個就能夠拉高消費觀了?」林依雲不敢相信的問道。

陳野笑了笑道:「就像你說的,咖啡的價格和品質有關,那麼食物點心也是如此,看着吧,至少會比你想像的要掙得多。」

隨着時間的推移,到了6點左右的時候,終於有人因為店門口放的臨時手繪走了進來,手繪還是陳芊芊畫的,上面寫着「購買任意單品,贈送點心一份」這樣的字樣。

看到「贈送」這兩個字有時候總會吸引人的目光,而且G·H咖啡店的裝修風格還真是挺舒適的感覺,這名上班族的女士走進來便看到收銀台上的價格表,頓時臉色就有些變了。

「你好,女士,請問你是走錯了門,所以打算馬上離開嗎?或者是因為一杯普通人都喝得起的咖啡價格,而感覺到貧窮,打算立即離開?」陳野用別緻的語言進行問候,差點沒讓兩個VJ笑的把攝像機摔到地上。

被陳野用言語一刺激,好面子的女白領想着,此時要是退出去,豈不是正應了對方的話,她立即收起表情道:「像你這麼做生意,這家店沒垮也怪了……給我一杯拿鐵,帶走的。」

這50塊錢,買的是個面子!女白領心裏肯定是這麼想的,但是陳野也不在乎,反正顧客點了單,林依雲就到了工作間去製作。

陳野將三份點心各自拿了一樣端著放到了女白領的面前道:「因為是手工製作,需要等待5分鐘,客人可以選一樣點心,先找個位置坐下等待。」

「……就這個吧。」女白領一點也沒有客氣,直接選了看起來最貴的「果仁曲奇餅」,雖然看起來水果奶油麵包最大,但是這個時候來這裏消費的,顯然是因為不想吃的太飽。

5分鐘的時間,不可能坐在這裏乾等著,一邊看看手機上的諮詢,一邊吃着點心,這才是正常人該有的行為。

當女白領將一塊還帶着熱乎氣的曲奇餅放進嘴裏時,突然便目光一滯,開始緩緩的咀嚼起來,感覺口腔里滿溢着非常濃郁的奶香氣和果仁味,兩者融合的恰到好處,而且「曲奇餅」的口感也非常適合,這一口似乎打開了她全身的毛孔,讓她有種呼吸到「甜美氣息」的感覺。

「這個點心……好好吃啊!50元沒白花!」女白領由衷的讚歎道,當食物的美味程度遠超自己的想像,那麼消費觀自然也會水漲船高,這就是陳野所說的附加價值,附加的不僅僅是成本只有幾塊錢的點心上,而是他具備的來自「天書空間」里「廚藝」副技能的效果,尤其是美味度這項數據,雖然在現實世界裏,無法數據化查看這些食物,但是由於是陳野親手製作的,這個世界的世界模式也沒有令他的「副技能無效」的限定,這就說明,這些食物肯定會得到「廚藝」副技能的加成。

女白領一連吃了好幾塊,然後才想起來要拍朋友圈,這個時候林依雲的咖啡也送上來了,女白領輕輕喝了一口,覺得的確還不錯,雖然對比起這些點心,着實一般。

「請問,我能單買兩份點心嗎?」女白領問道,正是因為嘗到了如此美味的點心,女白領就想嘗嘗其他的點心。

「很抱歉,我們這是贈品,不單賣,或許你還能邀請一些在附近的朋友來坐坐?」陳野答道。

女白領有些失望,但是隨即想到了如此好吃的點心,還是免費的,不由馬上發了一個朋友圈,圖片里有「果仁曲奇餅」,有拿鐵咖啡,還有櫃枱上其他的點心樣品,加上一張略微修整過的自拍照,四張圖片發到了朋友圈,還配上了文字道:「人家難得想吃個點心,還不單賣,可惡!有沒有在附近朋友進來陪我喝杯咖啡,順便共享一下點心?」

一名單身女性的朋友圈總會是有特別快的回復,很快,女白領就聯繫到了附近兩個同事,邀請她們來坐坐,不為別的,就是因為「曲奇餅」已經引起了她對美食的好奇。

沒多久隨着兩名閨蜜走進來,也對價格表上的咖啡皺了皺眉頭,但看到女白領已經在向她們招手,也就沒在意了,隨手點了兩杯咖啡,然後各自點了一份點心坐過去。

三名女客人在共享了點心之後,都發出了由衷的驚嘆聲道:「我從來沒吃過這麼好吃的點心……天啊!我是不是味覺出問題了?能把食物的美味放大十倍之類的?」

「是吧?我可沒騙你們,值這個價了吧?」女白領得意的說道,彷彿在向朋友炫耀自己剛買的鑽戒一樣。

原本是打算打包帶走的,隨着兩名閨蜜的到來,她也就打消了這個想法,隨着一邊聊天,一邊用餐,那位置經常發出一些突兀的笑聲,總算有了些咖啡廳的氣氛。

無獨有偶,而且還是店裏已經有客人的情況下,人類是有從眾心理的,會不自覺的往人更多的地方去聚集,有一句話說的話,所有成年人的內心都是孤獨的,他們無時無刻不想着如何讓自己停下腳步休息一下,但總會有種無形的壓力,迫使他們不斷向前。

一個舒適安靜的咖啡廳,在喧鬧的老街上,似乎並不是那麼吸引人,但是隨着裏面的客人越來越多的停留,卻讓人有種想要進去休息一下的衝動。

「不好意思,已經客滿了,或許……你可以在門口坐一下嗎?」陳芊芊忙碌的接待道。

咖啡店門口有一顆大樹,為了保護大樹不被破壞,在它的周圍圈了一圈的保護圈,然後依靠着這些石制的保護圈,還有一圈長椅,可以供人休息,此時不少人就帶着點心,拿着咖啡,三三兩兩坐在這些長椅上,享受着黑夜下鬧市中的片刻寧靜。

G·H店門外居然也排起了長龍,這可是頭一回見,到了9點30分的時候,兩百多份點心全部送出去了,也就是說同樣也帶動了兩百多杯咖啡的銷量,大家都著滿足的笑容。

儘管沒有可送的點心,連櫃枱上擺的樣品都送出去了,但是排隊的顧客有一些還是購買了一杯咖啡,變向的增加了一些營收,又過了一個小時,感覺到確實太晚了,許多顧客才漸漸散去。

11點整,林依雲關上了店門,然後打開櫃機開始清點賬目,很快,她就將錢算了好了,這是這麼幾個小時,收到了一萬三千多元,扣除接近4000元的成本費用,居然還還有接近了1萬多元的利潤,林依雲差點被巨大的成就感震驚了,喃喃自語道:「我們……我們居然掙錢了!」

「雖然還沒有實現反超,但至少拉近了與競爭對手的距離。」陳野沒有任何意外的道。

實際上任誰都看得出來,這一次在晚高峰之後持續盈利的關鍵點,就是陳野製作的一批點心,這些點心成了最後翻盤的關鍵,這樣一來,也讓節目組將更多的關注度放在了陳野身上,畢竟節目組因為好奇也買了一份來嘗嘗,其美味程度果然是世界級的標準,何況是免費贈送的,這完全彌補了咖啡上的溢價。

對於接下來的經營計劃,已經建立了自身威信的陳野有了絕對的發言權,至於「賣宵夜」這種搞笑的經營方式,被陳野直接砍掉了。

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