第136章 不會生火

第136章 不會生火

廚房裡林冉找到菜刀,就在外邊的水井邊取了水,選了個乾淨的石墩,蹲在一旁開始殺魚。

邱婆婆兩夫妻到的時候,林冉已經將兩條稍小的魚處理好了。手中此時正在片那條八九斤草魚的魚鱗,動作熟練,利索乾淨,一看就是經常做過的。

兩人眼中有著驚奇。

這丫頭一看細皮嫩肉的,衣著華貴,氣質不凡,不像是做粗活的呀,怎麼干起這些活來,一點兒也不手生?

少主帶回來的這個女子到底是什麼來頭?讓人越看興味越濃,對林冉也越加好奇起來。

林冉抽空看了兩人一眼,見兩個老人只是好奇地看著自己,以為他們是不知道自己在做什麼,笑了一下,熱心的解釋道:「這次釣的魚有點多,而且還個大,想來那個池子的魚,你們很久沒有打撈過了所以才會都長得這麼的肥大。」

「現在天氣冷,可是這些魚也存放不了太久,放太久了也不新鮮,所以我就想著腌制一些臘魚可以慢慢吃,味道還不錯呢。」

「臘魚?」柳夫郎問,他還是第一次聽說。

「嗯!就是臘月吃的魚。」林冉一邊剖開魚背一邊說道,「用鹽,花椒,姜蒜,辣椒等腌制幾天,然後洗乾淨風乾的魚,不僅可以長時間保存而不壞,而且風味獨特,能蒸著吃,油炸著吃,燒著吃等等各種吃法,加上其他一些配菜,味道好得不得了。」這樣一說,林冉都彷彿聞到了臘魚的香味,饞得口水直往外冒。

「聽你這樣說,老夫都急切的想嘗一嘗呢。」柳夫郎道。

他覺得這丫頭很有意思:「小姐是哪家大戶人家的?」

「嗯嗯,我是丞相府的。」林冉一邊回答柳夫郎的話,一邊將菜刀劃到了魚頭上,比劃了一下,舉刀落下,重重的一刀砍在魚頭上,將魚頭切成了兩半。

也幸好這個世界的女子普遍力氣大,若是換成上一世的林冉,鐵定是砍不開的。

「邱婆婆和柳爹爹就不要叫我小姐了,叫我林冉就行。」林冉咧嘴一笑,將菜刀放到一旁,用手從劈開的魚背向兩邊一扒,魚腸,魚心,魚肝等等內臟全都暴露在了眼前。

邱婆婆和柳夫郎卻因為林冉的話一震。

林冉?丞相府的?那豈不是傳聞當中的那個大小姐?少主進門介紹的時候他們還沒反應過來林冉到底是誰?現在一說是丞相府的,他們這才想起來,丞相府的大小姐可不就叫林冉嗎?

只是,她怎麼看著那麼的不像呢?是傳聞有誤還是這個是個假的?

邱婆婆和老伴面面相覷。

扒開魚背,林冉麻利的將魚膽取了出來扔掉,又將魚心,魚肝,魚泡等內臟放在身後的一個盆子里,然後又將魚腸放到另外一個盆子里。

這些內臟經過處理以後也是很美味呢!

她身後的兩個盆里早已經放了一些魚的內臟,旁邊的木桶里則放了已經處理好的魚身子。

那裡已經有兩條魚處理好了,弄得很乾凈,一條草魚和花鰱魚。

他手中的草魚和桶里的小一點兒的草魚一樣的處理方法。那個花鰱魚就不一樣了,魚頭帶著一些魚肉給單獨切了下來,劈開了。

處理乾淨了的魚身子,則被剔除了魚骨,魚肉片成了魚片。

「那個小一點的草魚也是用來做臘魚的嗎?」柳夫郎指著桶里的草魚說。

「不是。你家少主想吃烤魚?我剛好用那個做,正好一鍋。」林冉用刀刮著魚腹中間的黑膜,繼續說道:「我手中的這條魚我準備做糍粑魚,也很好吃的。」

「糍粑魚?」這一回是邱婆婆回答,自家夫郎只顧著和這個小丫頭說話,都把她晾在一邊很久了。

林冉點點頭。

這裡雖然吃的材料還算豐富,但是做法就比較單一了。一種東西,一種吃法,最多不過兩到三種,哪像現代吃貨們,各種花式吃法。

「這糍粑魚今日我們是吃不到了,我可以將方法交給您。回頭有空您什麼時候想吃了自己也可以做。」

「好!」

「那花鰱魚你又準備做什麼?」柳夫郎顯然對吃的很感興趣。

「那個花鰱魚頭做火鍋,和豆腐一起燉,不僅滋補,還能補鈣,特別是老人和兒童,多喝一點魚頭豆腐湯有好處。這個天氣吃火鍋正好又暖和又溫補的……」

「什麼是補鈣?」邱婆婆有些聽不懂林冉的話,柳夫郎也是一臉的疑問,「嗯。就是老人和小孩骨頭易碎,易骨折,多喝魚頭豆腐湯,是可以補充生長骨頭的營養的,一樣讓老人更加健康,小孩也容易長得高,長得壯的魚湯。這種說法就類似於食補這樣的。」

「哦,原來如此。」柳夫郎恍然大悟。

「沒想到林大小姐如此博學多識,老婦受教了。」邱婆婆看著林冉若有所思的說道。

兩個人有一搭沒一搭的和林冉聊著天。林冉的個人情況基本被這兩個老人套了個底朝天。

兩個老人現在可以確定這個林冉除了傳聞中的名聲差了些,其他的都是極好的,很難令人不滿意的。

就是那個傳聞現在看來也是無中生有,不盡其實。

果然,能夠被少主帶在身邊放下架子平和相處的絕不是一般人,若是硬要說個不好的,就是她是林相林平芝的女兒!

可惜可惜了,他們沒有一個兒子,不然做兒媳婦挺好的。

兩個老人露出一臉遺憾的表情,看得林冉一臉懵逼。

最後林冉將兩條大的魚腌制了,並且將方法還都交給了邱婆婆夫婦。

「這腌制好的魚還要隔個兩天就要翻一翻,翻上一面,這樣更加入味一些,大約六七日就可以拿出來清洗晾曬了,直到風乾為止。」

「糍粑魚就不用腌制那麼長時間了,兩三日就可以洗了曬。魚身表面的水分晾乾就可以切成塊,用油炸或者煎,紅燒都行。」

林冉說著露出一臉惋惜的表情,這些魚她是吃不到了。

看了看天色快正午了,林冉加緊手中的動作,得趕緊做飯才行。收拾好那個小的草魚和花鰱魚就進了廚房。

不一會兒,林冉就又出來了,滿臉尷尬。

「那個婆婆,我不會生火,呵呵!」

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回稟丞相之陛下有喜了

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