第29章 【029】賣菜譜

掌柜思量片刻，點點頭，「廚房你可以借用，但是用完之後必須做到物歸原處，還有，你不能借用后廚配菜，打雜的。」

裴琦心裡掉著的那塊石頭終於落下，她微微一笑，「掌柜的，你放心，廚房的所有人我都不用，只不過要借用下你的調料跟食材。」

「成，后廚的食材，你隨意用！只要你能把這酒樓救活，條件隨意開！」

「成交！那勞煩小二哥帶路！」

店小二對掌柜的做法有些不滿，但他又不能再多說啥，只好帶著裴琦進了后廚。

后廚的人因沒活可做，三三兩兩的商量著辭工另尋生計。

「權師傅，你們這是幹嘛？」店小二問道。

「這酒樓的生意一日不如一日，我們也不能再這僵持不下，所以就商量著去外面謀個活。」權師傅答道。

「對了，這姑娘是來店裡賣菜譜的，她說她有法子把店救活。所以，掌柜就讓我把她帶過來了。」

店小二冷冷的瞄了一眼裴琦。

裴琦對著權師傅微微一笑道，「權師傅，小女裴琦，今日毛遂自薦賣菜譜，還勞煩各位給我一個時辰做出菜來。」

權師傅擼了擼鬍子道，「你真的會做菜？」

「會簡單的幾樣。」裴琦答道。

「不錯！那老夫就在大堂靜等佳作！我們走。」

「這……」

店小二本以為權師傅會生氣，反而他的話讓他大而觀止，只好尾隨其後。

裴琦見后廚無人後，慌忙的叫出系統。

「系統，給我幾道關於折耳根的菜譜，越簡約越好。」

「怎麼的？現在想起我來了。不好意思，本系統還沒有搜索功能呢。」

裴琦一聽連吐幾口「血」，「你居然沒有搜索功能，那我的菜譜怎麼辦？」

「怎麼辦？涼拌唄！誰讓你誇大海口呢。」

「不管了，死馬當活馬醫吧！」

裴琦關掉腦海里的系統，簡單的做了幾道跟折耳根的菜來。

蓮藕折耳根豬骨湯、涼拌折耳根、折耳根炒肉。

后廚的香味漸漸漫發出來，權師傅皺著的眉頭漸漸舒展開來。

「權師傅，你覺得那丫頭咋樣？」掌柜問道。

「現在不好說，單憑一點香味並不能說明什麼！」

掌柜見他不肯細說，再也沒有多問。

而其他人都在竊竊私語跟店小二打聽裴琦的來路，誰知店小二兩手一攤，搖搖頭表示一無所知。

「時辰差不多了，小二你去后廚看看！不要讓她在後廚亂來，壞了規矩。」掌柜對著店小二道。

店小二早就摩拳擦掌蠢蠢欲動，一聽就從凳子上站了起來，拿著雞毛跑到后廚。

誰知他一進后廚就聞到引人垂涎三尺的香味，「檯面這些全是你做的？」

「當然！不是我做的，難不成是你做的。好噠，你把這些端出去讓掌柜的他們嘗嘗，我隨後就來。」

裴琦用手搽了搽額頭邊的汗水，繼續收拾著廚屋。

店小二如獲珍寶小心翼翼的把幾道菜端到大廳。

權師傅跟掌柜一人拿了雙筷子試著菜，「不錯，美味！想不到那丫頭貌不驚人，居然能做出如此美味的菜來。」

「你說，我們把這幾道菜做為店裡的招牌菜如何？」掌柜的問道，

「完全沒問題！可惜，我們沒有菜譜。還有，那食材究竟是啥，我們也不得而知。」

「那丫頭是來賣菜譜的！只要她要價不過分，我們能接受即可。」

裴琦在後廚收拾半天，來到大堂，不卑不亢的說道，「我想掌柜的心裡也有數了吧，我們大家都是耿直人，也不會玩花花腸子，你們出多少銀子？」

掌柜的想了想，伸出一根手指頭。

「一兩銀子？」裴琦問道。

「不，一百文。」

裴琦噗嗤一笑，「掌柜的，你在說笑吧！我三道菜就能讓你店起死回生，你居然只出一百文，說出去你也不怕人笑話。」

「那你想要多少？」掌柜問道。

「十兩一張菜譜，這裡一共是三道菜，一共三十兩。」

「三十兩？你完全是漫天要價。」

「我是不是漫天要價，難道掌柜的跟權師傅心裡沒有定數嗎？」

「這…！」

裴琦的話賭的掌柜的無從下口接話，只見權師傅走到她面前道，「丫頭，你要價太高，我們能不能坐下商量下……」

「除了這法子，我還有一法子，你我都不吃虧。」

掌柜的大大的喘了口氣，結果聽到裴琦下話差點氣沒有回過來。

「我要酒樓的股份。」裴琦開口說道。

「股份？股份是啥？」

「就是我一月出幾道不同菜式的菜譜，而你們把當日的營業額分四成給我！也就是你們六，我四。」

「丫頭，你這是想空手套白狼。這買賣我不和算。」

裴琦淡淡的一笑，「這筆買賣和不和算，我想權師傅心裡知道。

一個好的酒樓就沒有幾道招牌菜鶴立雞群引人注目嗎？」

她停了停端起茶盞抿了一口茶水，繼續說道。「你們知道福滿樓為啥火爆嗎？」

眾人一聽七嘴八舌道，「他們酒樓的地段好。」

「還有菜式新。」

「…！」

「你們都簡單說了幾句！但是，最重要的一點就是他們在不斷地創新！

你們要知道他們為啥能把豆腐做成肉的味道嗎？」

眾人搖了搖頭。

「因為他們手裡有菜譜呀！所以說，掌柜的你們真的不虧，這樣吧，我們初次合作，三道菜譜我就收你十八兩銀子吧。」

掌柜的頓時覺得肉疼起來，咬了咬牙，答應了裴琦的要求。

「那你們準備紙墨！還有請權師傅來簽個保密協議，保證不把菜譜泄露出去，一發生泄露之事……」

權師傅聽了這話，用手拍了拍桌面，「丫頭，你幾個意思，你是來找茬的吧。」

「權師傅，不是我存心找茬！但這事就擺在檯面上，防人之心不可無，害人之心不可有！所以…！」

「我呸！」

「簽啥簽？權師傅，在酒樓也做了大半輩子，他的為人處世方面，我心裡有數！」

「好，既然你都這麼說了！我也不打破了。」

……