第4章 魚片春卷
村頭的一片空地上，放着一些桌子板凳，滿目的食材，雖然不是很名貴的東西，可是，在村裏人眼中，也算是盛宴。
燒的金黃的大肥豬，野雞，魚，蘿蔔，青筍，粉絲，白菜，擺滿了桌子。
蘇錦瑟正系著粗布圍裙，手裏麻利切著一盤盤精緻的魚片，她把魚肉切的很薄，挑了刺后，擺放在盤子裏，更是顯得紅白相應，晶瑩剔透。
「哎呦，錦瑟，你這切的是魚片啊，怎麼能切這麼薄？」
張大娘是村裏的主婦，平常有村宴也會來幫忙，她會切的一手好菜，可是，當她看到蘇錦瑟手中薄如蟬翼的魚片之時，頓時驚呆了。本來，她是不太相信蘇錦瑟做菜的手藝，可是，蘇老頭一直誇她，再加上她沒有找夠合適的櫥子，只能讓她試試看了，沒想到，看到她一來麻利處理各種食材的樣子，她就知道，這丫頭，有兩把刷子！
「大娘，我很快就好了！」
「好，好，你快點啊，油已經溫了！」
今日要做的一道菜，本是紅燒魚肉，不過，蘇錦瑟覺得這道菜太普通了，乾脆說服李大叔，把這道菜換成新菜，李大叔覺得她說的有道理，反正都是魚肉，能變出什麼花來，就讓她試試看。
張大嬸在一旁催促着，蘇錦瑟麻利把切好的一大盆魚肉端了過去，一個黑乎乎的大鍋子裏面熱著熱氣騰騰的油，張大嬸看她麻利用用各種調料在魚裏面攪拌混合，花椒，辣椒面，麵粉，麻油，紅薯粉，由於她沒有找到生粉，只好用紅薯粉代替，紅薯粉可以讓魚肉經過高溫后，還可以保持嫩滑的口感。
她把混好調料的魚片，一一用筷子卷好，魚片放入一個搭棚子裏面，在混的稀糊糊的麵粉裏面打了個圈，丟進了油鍋裏面。
頓時，油鍋裏面爆開了花兒，魚肉捲成了金黃色，帶着外酥里嫩的口感，頃刻間，一股濃濃的香味，席捲鼻尖。
「丫頭啊，你這叫什麼菜，還挺新鮮的？」
張大娘從沒見過，把魚肉切成薄如蟬翼后，還可以裹着麵粉詐成金黃色的小魚卷。
蘇錦瑟擦了擦頭上的汗水，「這啊，叫魚片春卷，也可以叫，一見傾心！」
「一見傾心？」
「大娘，你看，這成片的魚片下鍋就抱成了團，緊緊裹着魚肉的香味，這不是一見傾心嗎？這成親啊，用這道菜，可以討個好彩頭！」
「哎喲，老娘活了這麼大年紀，還頭一次聽說這道菜，丫頭，大娘現在相信你的廚藝了，來，你看看菜單，這裏都是今天要做的菜肴，你看看，有哪道不會的，大娘讓別人做！」
蘇錦瑟瞥了一眼那菜單上的菜肴，都是一些最簡單的食譜，開什麼玩笑，她一個櫥子的後代，做這鄉村壩壩宴，簡直是小菜一碟。
「大娘，不用看了，我已經都看過了，不過今天啊，我要做兩個新鮮的菜，給主人家，討一個好彩頭！」
「新菜？丫頭，你別亂搞啊，這主人家只寫了九大碗，可沒說讓加菜。」
「大娘，你就放心吧，我已經和李大叔說過了，他同意我的想法，麻煩你幫我把紅蘿蔔拿來！」
「你要蘿蔔乾什麼？」
當她把那不起眼的紅蘿蔔變成了一隻只展翅高飛的彩雀，張大娘看的眼都直了，「丫頭，這是……」
「這叫彩雀雙飛，用這個點綴在盤子中，再把那剩下不用的香菇和青菜炒在一起，大娘，主人家一定會喜歡的！」
宴席如約開始，十桌人坐的滿坐，鄉下的菜肴一般只有九個菜，紅燒肉，清炒蘆筍，油燜蹄髈，紅燒獅子頭，虎皮青椒，三鮮雞湯，清燉蘿蔔，還有兩個冷盤，酸翠小黃瓜，麻辣粉絲，再加上蘇錦瑟多加的兩個菜，足足有十道。
宴席一直進行到傍晚才結束，廚房裏面，蘇錦瑟終於做完了最後一道菜，「姐姐，姐姐。」
不遠處，蘇玉一瘸一拐走了過來，欣喜的看着她，「姐姐，今天的菜可真好吃，娘啊，見人都說，這是她女兒錦瑟做的，我從來沒見過娘這麼高興！」
蘇錦瑟擦了擦油膩膩的小手，「妹妹，你吃了嗎？」
「吃了，姐姐，你做好了嗎？」
「好了，等姐姐吃了飯就回家！」
「錦瑟啊，你看誰來了？」
張大娘帶着李大叔走了過來，嫁女兒的李大叔一見到她就非常高興，「錦瑟，辛苦你了，想不到你還有這一手，今日你可算是給大叔長臉了，來，這是大叔給你的酬勞！」
李強敢說，這一輩子就今天最揚眉吐氣了，他沒想到，這蘇老頭家竟然出了個櫥子，雖然是女子，那些簡單的食材，經過她的手，變成了一道道美味佳肴，那些既好吃，又好看的食物，讓親戚客人以為，他為了嫁女兒，從鎮上請了大廚呢，他這面子，算是賺足了！
「李大叔，今天客人還滿意嗎？」
「滿意，滿意啊，丫頭啊，這以前怎麼不知道你會做這麼多菜？」
李強可是看着她長大的，這姑娘以為雖然勤快，也經常做菜，可是，從沒聽說她做的菜這麼好吃，她做的那些菜，可不比那城裏酒樓的味道差，他有一次親戚請客，有幸去酒樓吃過一次，他敢說，那味道都不如今天的好吃，這蘇家丫頭也是奇怪，自從從河裏救起來后，這人就和從前變了一樣，現在，連名字也改了，不叫星月，叫錦瑟了？
「我……」
「李大叔，我姐一直都會做！」
蘇玉給她解了圍，李大叔忙把銀子給她，「來，拿着！」
「大叔，不是說好一兩嗎？」
「大叔今天嫁女兒，高興，也很感謝你做的那些菜，這多加了一兩，算是獎勵你的，你們家也不容易，來拿着！」
夜幕降臨，忙活了一天的蘇錦瑟回到家洗了個澡，坐在桌旁，蘇老太婆笑的合不攏嘴，她的女兒錦瑟，今天可算給她長臉了。
「錦瑟啊，今天你做的很好，爹以你為傲。」