第十九章 要打月餅模具了

最近江瑜正尋思月餅用什麼餡料，恰巧王大娘家拿了一點松子問酒樓要不要，江瑜順勢要了一把給自己琢磨餡料。她打算做松子棗泥餡兒，嘗試了一下，可惜沒達到她想要的口味。最後剩了點松子，剝了殼容易壞，索性用和著白糖炒了一下，給江安吃正好。

江安吃得開心，手上沾了不少糖霜，江瑜用手帕給他擦擦乾淨。

江安突然道：「姑姑，我想帶點去醫館。」

「好呀。安安懂得分享，是好事。」江瑜笑道，她本來也打算中秋節的時候送點東西去醫館。

江安揉了揉眼睛，好像是有些困了，學醫是辛苦的，但他樂在其中。

這天江瑜去接江安時，路過一家小館子，剛坐下就聽到后桌的說話聲。

「哎，你們聽說了沒，香滿園也要賣月餅了。」

「對對，你說他家掌柜的最近怎麼這麼熱衷賣這些點心？」接話的人有些疑惑，礙於人多還是壓低了聲音，「前些日子是南瓜餅也就罷了，我看他們改得南瓜餅都能翻出花兒來了！」

「不過倒也挺好吃的。」接話的人砸吧砸吧了嘴。

「你們不覺得他家最近的名聲像是都靠點心打出來的似的，」那人像是喝酒喝上了頭，醉醺醺的，「不好好琢磨菜式反倒是在什麼南瓜餅月餅上用心，嘖嘖，哪比得上百味居啊。」

「還別說，這好吃勁兒的，掌柜的莫不是要改行做點心鋪子吧？」

最先說話那人也笑了，兩個人就壓低聲音，不知道再說些什麼。江安把手邊的瓜子盤往江瑜那兒推了推，小聲說：「姑姑嘗嘗這個，瓜子里還有點甜味呢。」

江瑜上次已經聽過這種話了，只是轉過頭對江安笑了笑，「安安少吃點，等會得吃菜了。」

這家飯館是新開的，不過做菜的廚子做了十年了，江瑜就帶著江安來嘗嘗。他們說話的功夫店小二已經把菜送了上來，辛辣的味道直衝鼻腔，江安忍不住咽了咽口水伸筷子去夾肉。這盤迴鍋肉僅用了鹽做調料，澆頭是青椒和黃瓜片。肉片色澤金黃，肉質肥而不膩，帶點辣，江瑜覺得自己能配著吃完一碗白米飯！廚子果然有點東西！

江安還吃不得太辣，一邊覺得好吃一邊又被辣得只能吸氣，一張臉紅撲撲的，眼裡含著淚珠像受委屈了一樣。江瑜忙給他多倒了一杯涼水，把旁邊一盤清炒蓮藕推到江安跟前。

就算是成了點心鋪子又怎麼樣？別家還做不來呢。江瑜在心裡撇了撇嘴。

月餅皮和餡料在江瑜腦子裡已經有了大致想法，只是還不知道做成什麼花樣。陳掌柜建議江瑜做成和南瓜餅差不多的樣子。

她這幾天打聽了一下月餅的樣式，只有一個從京城回來的人說京里有各種印著花朵模樣的月餅，什麼牡丹芍藥月季，都是見慣了的花，印在月餅上卻是出乎意料的好看。

江瑜還是搖搖頭，想著她曾經吃過的月餅。她並不想模仿京城裡的樣式，雖說人們認為京里出來的東西都不錯，但畫虎不成反類犬。

江瑜想把她腦子裡想的模具給畫出來，奈何她沒什麼畫技，反而畫廢了幾張紙。

想換樣子，卻偏偏畫不出來！陳掌柜知道后，給江瑜指了一條明路——城裡有一個姓木的師傅，在南城是有名的木匠了，想做什麼就跟他說說，一準兒能幫你做出來。

去木師傅那兒做過東西的人沒有一個不誇他的，說他的手藝放到京里也不差。上到修房子下到做模具他都會，無一不精。他自己也會畫圖紙，來的客人不一定每次都能說清楚自己要什麼東西，但是只要跟他說，到手裡的東西就沒叫人失望過。

江瑜鬆一口氣，準備哪天下工了去找木師傅看看，能不能做一種新模具。

找到木匠鋪時，木師傅正在鋸木頭，旁邊摞了一摞整整齊齊的木板。他看見來人扶了扶單邊眼鏡——長時間做木匠活兒眼睛有點不大好了——看見來人和善地笑笑，「姑娘來這兒有什麼事？來坐坐吧。」

一進門，就看到不少還未漆油木雕，還有一些修繕用的小零件，讓江瑜很是新奇。

江瑜道：「想請木師傅幫忙打一個模具，我做月餅用的。」