第九章 雞蛋餅和水潽蛋

聽完了胡彪子夜遇棺材宴的故事，三人已經快接近山腹附近。途中雖然看見一些野獸的糞便和殘骸，但卻都有驚無險，並未遇上什麼大獸；隨着不斷的深入，雜草和荊棘變得越來越密集，樹木植被的種類也變得越來越多。羅三炮三人雖然經常和山貨打交道，但對於藥材的分類和價值的判斷卻絲毫沒有經驗。一路以來，雖然看到了許多草藥，但大都是類似獨兒怪之類平價尋常的草藥，即使遇見了名貴稀少的藥材，三人也都不認識，一路走來，走走停停，憑着平常和山裏採藥人與獵手交易的經驗，把認識的藥材，挑挑揀揀，放在身背的簍筐之中。此時已經東風向晚，夕陽西斜，氣溫驟降。三人決定趁天光尚在，在深入山腹之前，找個有掩體背風的地方，先度過一晚。

大山裏不缺木柴，三人便在一塊有天然凹槽的岩石處，生了一圈火，輪流進行警戒，並在駐地周圍淺淺地撒了一圈石灰粉,用來防止毒蛇毒蟲的侵擾。三人吃着棒子饃饃就著果子，吃起飯來。三人勞累了一天，身體早已疲憊，但在山中過夜不比平常，胡彪子和狗娃子膽子雖大，但在這伸手不見五指，危機四伏的大山裏睡覺。人的下意識難免會緊張起來，總覺得有什麼野獸此刻正在盯着自己。羅三炮見二人心緒不寧，便索性又講了個故事給二位兄弟舒緩一下緊張的情緒。

話說有那麼一次，羅三炮和跑江湖的路過湘西，正好碰到一個縣城三月一次的趕集，便帶上傢伙兒事來趕集賣藝，試試運氣。天剛蒙蒙亮，路上行人寥寥，二人便急趕慢趕的跑進了縣城，挑了一個鋪子店面多的街口，擺下了攤頭。二人一早都沒吃飯，正碰上一個路邊攤雞蛋餅的小販剛剛出攤，推著一個木製小推車，推車上放着一個類似柏油桶改裝過的銹爐子，裏面燒着柴火，不時發散出一股炭火味；爐子上頂着個油滋滋的鐵燒板，湊近一看，上面還留着些許昨日攤蛋餅的餅皮渣子。跑江湖的從懷裏掏出二枚大子兒來，向做蛋餅的亮了亮，再將二個大子兒握在拳中，豎立二根手指，意思是給他二大枚錢，要倆雞蛋餅。那做蛋餅一看這手勢，擺了擺手，用右手做了一個一的手勢。走江湖的，皺了皺眉；按道理這雞蛋餅本不是什麼稀罕之物，一些麵糊糊加點雞蛋液和鹽，一熱就得，平常市面上也就賣一個大子兒，這二個大子兒實在是太貴了，但他這個外鄉的並不想和當地人起矛盾，本想就此作罷。但低頭看了看自己癟瘦的肚皮和矮小的羅三炮，狠了狠心，咬了咬牙，將眼一閉，頭一歪，把二枚大錢狠狠地拍在鐵板上，提高了嗓門道：「一個就一個，多放蔥花和辣醬，雞蛋要大，面醬糊糊高高的來。」這賣煎餅的，身小板兒，短鴨子腿，滿臉的**子，有個外號，叫勢利眼兒，成天就和三教九流的人打交道，但為人並不地道，喜歡耍滑溜縫兒，欺軟怕硬，這不，昨天他剛去賭坊輸了錢，肚子裏正憋著一股子氣，昨晚一夜都沒好好睡，這會兒他剛出攤，爐子還沒燒熱，大清早的也不惦記跑江湖這仨瓜倆棗的，他再一瞅跑江湖和羅三炮的穿衣打扮，再聽聽他們的口音，就知道他們是外鄉人，來這兒耍把式掙錢。便存心想找這個賣藝的開心，便刁難道：「我說這位爺兒，看您這身行頭和傢伙事，你肯定是從外鄉來這兒趕集的吧，別說咱本地人欺負外鄉人；按說咱這兒本縣的雞蛋餅平常確實都一個大子兒，就是趕集也頂多一個半兒的大子兒，但唯獨我家的雞蛋餅要賣二個大子兒，而且只賣餅皮子，不放雞蛋，要吃雞蛋您得另加三個大子兒。」說完，那賣煎餅的就伸出右手做了個三克油的手勢。把頭一歪，拿斜眼瞟著跑江湖和羅三炮。

常言道：「天下客商是一家，和氣生財長往來。」這賣雞蛋餅的勢力眼兒卻偏偏反其道而行，拿雞蛋餅來故意刁難跑江湖的和羅三炮，故意找他們出氣開心。要換了旁人遇到賣家雞蛋餅的這人，必定數落幾句，再悻悻的離開。可偏巧這跑江湖的確偏偏是個吃軟不吃硬的主，他走南闖北多年，各色人物都看過，大小陣仗都遭遇過，平生最討厭勢利眼兒這樣的商販。再加上他大清早的從外縣趕到這裏，肚子正空，自己好心來挑這攤頭的買賣，卻被人用個雞蛋餅來刁難，一股無名之火不禁油然而生。當即雙拳插腰，鐵青著臉當下就和這賣雞蛋餅的就雞蛋價格問題對起嘴來。

這賣雞蛋餅的本來就想找那這跑江湖的爺兒倆尋開心，不想遇到到了個刺兒頭，便也來了興緻。挺起了身板洋洋得意地拿起了一枚雞蛋說道:」這位爺兒，您別那麼沖，你對這雞蛋的來歷有所不知，你若是聽了我家雞蛋的故事，保管您覺得物超所值，今兒個也算您三生修得的福分，五輩子換來的機緣，才有幸能用三個大子兒來買我家這枚雞蛋，想當年。。。。。」

話說當年火燒圓明園，八國聯軍進入北京城，慈禧太后和一幫軍機大臣，王爺貝勒一路風塵僕僕逃往西安，忙着連喘氣的功夫都沒有，更別說準備衣服糧食了，等一群人風塵僕僕的趕到西安之時，早已都餓得前胸貼後背了，前來接應的縣太爺哆哆嗦嗦地領着一幫衙役家僕人跪拜相應，慈溪太后此時餓得已經眼冒金星了，趕忙叫李蓮英去傳膳。李蓮英自己也餓得發慌，但還得端著架子，不緊不慢的走到縣太爺跟前，細聲細語地和縣太爺說了幾句場面話，然後提出來老佛爺要傳膳的指示，縣太爺面露難色，結結巴巴地說道：「下官早已接到上方指令，開了本縣的糧倉，天不早就在這兒煮了八百碗大白米粥，八百個大白饅頭，備了燒雞和豬肉，可不知咋的，這糧食被一群馬匪盯上了，就在老佛爺到來之前不久，剛被截了胡，連糧倉也被截了，現在正命后廚四處找糧食下米開鍋子，片刻就好，片刻就好。」邊說着，邊用衣袖擦拭著眉角的汗珠。李蓮英平常依仗着老佛爺的寵幸在朝要風得風，要雨得雨，可謂手眼通天，權傾朝野；他知道這個小小的縣官絕不會欺瞞他，更不敢期滿老佛爺，此刻不比平常，問責是小，吃飯是大，自己餓著也就算了，但絕不能餓壞了慈禧老佛爺，她老人家素來就有胃部，絕對經不起惡。於是趕忙伸出雙手，將縣官從地上扶起，神色憂傷，語音委婉地對縣官道：「徐大人，早上必是受了驚嚇了，沒想到這西安附近的馬匪那麼囂張跋扈，竟敢截官糧，將來必定派大軍來清剿一番，可此刻眼下老佛爺正挨着餓呢，徐大人能不能想個辦法先給佛爺弄口吃的？」說完，便又將聲音壓低了一點，把頭朝縣令的耳朵那裏靠了靠，側耳說道：」就是拿個饅頭墊吧墊吧也成，老佛爺她餓壞了，要是把佛爺伺候好了，將來一定能陞官發財。」這位徐縣官一直在西安的小縣城裏做着個九品芝麻官，做夢也沒想到太后老佛爺和李蓮英有朝一日會來他這裏逃難。早上自己辛苦準備的接風宴被鬍子截了，本以為自己會人頭不保，沒想到李蓮英非但沒責怪他，還給他指了條陞官發財的道兒。當下就辭別李蓮英，讓他稍等片刻，自己趕緊去后廚親自找吃的。

放下眾人不提，單說這個去后廚找吃食的徐縣令，他火急火燎地跑到自家后廚，遇上正在那裏燒水下米的大廚來福。便忙用手抓住來福的胳膊上氣不接下氣地說：「來福，咱家還有什麼吃的沒，快，快，快，快拿過來，咱就要發了。」來福正在為放多少水正犯愁呢。被縣令這一嗓子弄得糊裏糊塗，看這縣令焦急的架勢，也來不及問他前因後果了，忙回道：「吃的？哪裏還有什麼吃的，家裏糧食都被那鬍子給搶了，現在就鍋里那些米還都是早上他們搶漏掉的，我這正發愁呢，你說那麼多軍官，我這粥要煮多稀才成？再加點水，這粥都快成米湯子了。」

縣令一看這空蕩蕩的廚房，當下腦子就涼了不少，清醒過來。常言說「巧婦難為無米之炊」家裏和糧倉里那些糧食早就被馬匪給截走了，此刻連他自己的那口食都在那口鍋里，現在哪裏還有什麼多餘的糧食給老佛爺？縣令當即就像泄了氣的皮球一樣，沒了先前的神采。來福看到縣令一副灰頭土臉的樣子，便獻上一計：「我們家雖然沒有，但可以找當地百姓去借啊。」縣令一聽，如醍醐灌頂一樣，拍了一下自己的腦袋。趕緊丟下一句讓來福快點熬粥給老佛爺送去的話，便獨自朝門外跑去

徐縣令挨家挨戶的去討吃的，可怎想，跑了十幾戶人家，家家大門大開，裏面都空無一物，想必都早就逃難去他鄉了。縣令一時不知所措，可偏偏就在此時一聲雞鳴從不遠處的一個茅屋裏傳出。縣令大喜過望，趕忙尋聲而去，只見在一間破舊的小屋裏一隻不知從哪兒來的一隻母雞正在屋子的一角窩著。只見此雞，金爪紅嘴霹靂眼，一身雞毛白勝雪，穩穩噹噹的坐在房屋的角落一邊，縮著脖子閉着眼窩蛋，一點也沒察覺站在門口的徐縣令。徐縣令趕緊三步並二步地跑到母雞哪裏，忙探雙手去抓那雞，那母雞可不是吃素的，一見有人來拿自己，忽地一下直撲向縣令面門，縣令一時不妨，鼻頭狠狠的被啄了一下，頭上一臉的雞毛。啄了鼻子，母雞還依舊不依不饒，持續不斷的撲向縣令，縣令本想抓那隻雞回去邀功請賞，沒成想這母雞那麼厲害，忙用手連拍帶揮地進行防禦，慌亂之間，縣令看到在那母雞剛剛窩著的地方，那裏靜靜地躺着二枚雞蛋！徐縣令單手用手護住自己的面門，一手趕緊把二枚雞蛋藏於懷裏，在母雞猛烈地攻擊下，奪門而出。徐縣令把雞蛋交給了來福大廚，囑咐他用雞蛋打倆水潽蛋，自己趕緊去洗臉換衣，好趕緊給老佛爺送去領賞。那大廚來福接過二枚雞蛋，一模還溫熱溫熱的，就趕緊把第一個雞蛋給打了，您猜怎麼着？那枚雞蛋竟然打出了二個蛋黃，黃橙橙，光燦燦的。那來福一看，開出了雙蛋黃，便突然心生一計，把另外一枚雞蛋藏了起來。等徐縣令洗臉回來，看到了有着二個蛋黃的水普蛋，聞起來香噴噴，甜津津的。趕緊趁熱給老佛爺送了過去。此時老佛爺已經飢餓多時，血糖低到不行，說話都沒有力氣，雙眼無神，氣息微弱，急得一旁的李蓮英連連跳腳，不停地催促隨行的太醫。就在此時，徐縣令的水潽蛋到了，李蓮英趕緊一勺一勺把二個雞蛋黃慢慢給老佛爺喂下，過了一會兒，老佛爺的氣息才慢慢調順，眼睛慢慢有了神彩。後來慈禧回來北京，念徐縣令獻雞蛋有功，給他加官進爵。而那位大廚子來福，後來將那枚雞蛋偷偷的藏了起來，本想自己開小灶的，但沒成想當晚那雞蛋就破了，一隻小雞自蛋中破殼而出。大廚子一看這雞蛋是吃不成了，索性就把那雞子養了起來，後來因為種種機緣，當年在茅屋裏的那隻老母雞的後代得以延續到了當代，也就是這賣蛋餅手中的雞蛋。

「也就是說，當年若非沒我手中雞蛋的先祖，慈禧那天恐怕就不在了，整個歷史的軌跡也就將因此改變，所以我手中的這枚雞蛋。可以說曾經就是歷史的撬棒，當屬中國的國寶，一枚雞蛋三枚大錢不算貴吧，這位爺兒？」賣蛋餅的勢利眼兒，頂着一臉壞笑的問道。

跑江湖的和羅三炮聽了賣蛋餅的故事，也是吃驚不小，沒想到一個賣蛋餅的口才那麼好，自己二個楞是被他給說蒙了。跑江湖的自願認栽，拱手抱了飽拳，與羅三炮離開了賣蛋餅的灘頭。後來水潽蛋救慈禧的故事慢慢地被流傳了開了，成為了一個奇談。