第 25 章 餛飩、米線和鹵鴨腿兒

「沒事兒——」老面故作鎮定，他知道關鍵時刻必須頂上去。

「糖豆！你不是以前開過小店嗎？你划算一下還差多少，我來想辦法——」此時的老面早已沒有以往尿到哪兒算哪兒的佛系，他感覺那一刻自己彷彿變成了那易水送別、踏歌而去的荊軻，頃刻間豪情爆棚起來！

「你能有什麼辦法？就那點兒工資還不夠你媽和你兒子花!」

老面不由心中一陣悲哀——真是「虎落平陽被小狗欺」！這不，關鍵時刻就暴露了。

「這你別管——」老面還是強打起精神——好不容易有了雄起的苗頭，可不能讓它滅在自己手裏。

「房租是大頭，找好房子了才知道需要多少錢！」此時的糖糖也感覺到了老面的不開心，她的聲音一下子溫柔起來，這給了男人些許安慰。

「恩！我還要上班，明天你就去找房子吧！」老面輕輕將糖糖攬在懷裏再三叮囑：「定位一定要准，多考慮一下吃麻辣燙的應該是那些人群，不能瞎跑——」

其實老面希望糖糖去S區建國路那片兒找房子。

首先，J市第22中學就在那裏。那是一所以走讀生為主的學校，在校生一千多人，並且大多數是藝術體育類特長生。

大家也都知道，主攻文化課的學生往往不講究吃穿，而那些特長生就對自己要求鬆散一些，所以在吃穿上就要大方一點。

離婚前老面和姚媛曾帶兒子去那裏吃過幾次「沙縣小吃」。老面印象很深刻，在那一間不足30平方的小店，一到中午就沒有位子，還有好多直接用飯缸帶走。來的幾乎清一色的男女學生，並且都是三四個結伴而來。

餛飩、米線、酸辣粉、鹵鴨腿兒、炸雞腿兒、炒米，擀麵皮、炸醬麵……簡簡單單、品類豐富。

老面曾偷偷算了一下——一個學生一碗飯、一隻鴨腿兒（或雞腿兒），外加一瓶飲料，怎麼不得12塊錢。

一中午大概能進50個學生，再加上帶走的有20個，那麼銷售額就有將近八百塊錢。就這還不算晚上，如果再開通「美團」或「餓了么」，相信會更高。

如果一天的線上、線下銷售額按1400元計算，餐飲業的毛利率一般是45%，那麼一天的毛利潤就是630元。一個月按26天算，那麼一個月就是16000多元。

「想不到這麼一個小店，竟然也這麼賺錢！」老面無限感慨地對姚媛說：「要不咱也開個小店吧！」

姚媛冷漠地看了老面一下下，眼中滿是不屑：「開店！你是那塊料嗎？還是省省吧——」

老面登時啞口無言。

「我天天一堆事兒哪顧上這個？你要有那閑工夫也幫我管管孩子！別凈沒事兒找事——」

就這樣老面的第一次創業豪情，就被姚媛輕描淡寫地PASS掉了！

現在糖糖要開小店了，老面自然想到了這個。

其次，就是和大榕樹街、廣場文化巷等餐飲業聚集的地方比，勝利路兩旁的房租要低，這樣風險就小了很多。

再有，就是吃麻辣燙的都是年輕人，開這樣一家小店正對高中生的胃口。