第11章 晶瑩潤澤的松鼠鱖魚

而到了這，看到桌上豐富的肉菜，又想着乾脆把菜借了算了。

槐花嬸子好意思打算，可不好意思說啊！

這一屋子都是人精，哪能不知道槐花嬸子的想法。李慧上了年紀的眼睛依舊銳利，骨碌碌地轉着，她抿唇一笑，說：「要不你們一家和那個年輕人上我們家來吃飯吧，我們也得好好感謝他才是，要不是他，我們音丫頭準是平白無故受了委屈！」

槐花嬸子嘴上說着不好意思，推辭了幾句，還是答應了。

就在他們上門的間隙，林音和李慧咬着耳朵。林音擔心這菜不夠吃，怠慢了人家，可巧婦難為無米之炊，沒有肉，她再怎麼做也做不出豐富的菜式來了。

李慧聞着一屋子的香味，心裏也打了個鼓。當時天色昏暗，她沒瞧清楚那男人的長相，只覺得那個男人往哪裏站，所有人的視線就會不由自主的往哪裏轉。這絕不是個普通人。

再加上他對自家女兒有恩，這菜色還真不能夠表示出自己的誠意來。她想了好一會，打發林安上隔壁老李叔那裏借條魚，老李叔家不缺錢，老李叔釣魚也是圖個樂趣，隔三岔五就能釣到一堆魚，自己吃不掉的第二天拿去放生。

林安到隔壁去了，和槐花嬸子正好撞在一起，兩人拿了魚回來，那人和槐花叔也剛好上了門。

這時候農村的燈還是那種橘黃色的小燈泡，搖搖晃晃的掛在上頭，並不十分明亮。

林音藉著燈光終於瞧見了那人的臉，還真挺帥氣的，比後世基因優選出生的帥哥也不逞多讓。為表示尊重，她沒好意思多看，只是目光隨便一掃，沖人笑笑，拿起魚就往廚房走。

裴尋只覺得林音這姑娘的眼睛亮晶晶的，比頭頂上的燈泡還亮那麼幾分，擁有美眸的姑娘理應是聰慧的，今天怎麼就表現得那麼軸呢？

他心裏暗暗搖搖頭，把念頭甩在腦後。這不是他能多管的事情，還是不操這個心了。

林音瞧了瞧兩條魚，居然是兩條鱖魚，她當下決定做松鼠鱖魚。桌上已經有了六個菜，並不算少，大家也是吃個味道，量應該要求不大。

她快速把魚殺了，颳去魚鱗，仔細用姜、料酒、蒜、蔥從裏到外將魚閹了一遍。魚肉鮮美與否，在於是否去除了腥味。蔥姜蒜都是去腥味的好料，但放多了，也會影響魚的味道，讓腥味變成辛味。

前世她加入藥物做成食補時，用蔥姜蒜挑了上百次，才調出合適的味道。當然，做成食補還要顧及調料味會不會影響藥物作用，是一門十分講究的科學。

如今，只是做簡單的魚，倒沒有多少可以講究的了。

碩大的兩條鱖魚被沿着骨頭片出來，表面切出花紋，每一刀都控制着力度，切得不深不淺，切淺了炸出來不夠美觀，切深了魚肉當即無法挽救。

成品拍勻澱粉后滑入油鍋，刺啦一聲，煎炸的香氣立馬散發開來。

林音小心翼翼地煎炸著鱖魚的魚頭和魚尾，保證魚頭和魚尾被炸得焦黃，無一處遺漏。灶下的火被取出幾根，魚骨被高溫定型出了漂亮的形狀，再撒上事先調好的醬料，用小火燜上幾分鐘，一道松鼠鱖魚便做好了。