第4章 龍眼釀酒

第4章 龍眼釀酒

廖秋菊迷迷糊糊地任由趙氏擺布,這麼早起,實在不適應。

剛剛洗漱好,外面便傳來一聲謾罵。

「這太陽都曬屁股了,還賴在床上,真真是個勤快的。昨天都歇了一天,今天活兒要是再不幹,小心我對你們不客氣。」

趙氏嘆了一口氣,應道:「秋菊已經醒了,這就去割豬食草。」

廖秋菊才想起來,家裡還有個廖老婆子,她每天的活兒就是盯著其他人幹活。稍有不順意,她就會罵人。

估計提出讓小姑代替她嫁入周家的主意的人便是她,這個死老婆子向來最看不上廖秋菊。

廖秋菊看了一眼趙氏,最終也沒有反駁。這事情她若是不幹,那就會落在趙氏身上,她本來活兒就多,廖秋菊不忍心自己再給她添負擔。

吃完一碗稀粥,廖秋菊便如往常般,背起了竹簍,拿起了鐮刀上山割豬食草。

上了山,廖秋菊還沒走到往常割豬食草的地方,便看到了一片茂盛的龍眼。

「這個時代,還真遍地是金。」廖秋菊笑了,龍眼可是好東西,但在這裡太多了,反而摘的人不多。

豬食草自然不能與龍眼比,不過人們餵豬卻需要豬食草,而龍眼只是小孩子的零嘴,吃多了還容易上火、腹瀉。

廖秋菊不再想著割餵豬草了,丟下鐮刀開始採摘龍眼。

時不時有同村的孩子經過,看到她都遠遠地躲開,好像她有傳染病似的。她也樂得沒人跟自己搶龍眼。

摘了一圈后,廖秋菊把那些大顆的龍眼都摘掉了,剩下的都是還沒長好的,不急著摘。

背後的竹簍也沉甸甸的,比往日的豬食草還要重。

廖秋菊回到家中,便張羅著要釀酒。這龍眼正是釀果酒的素材,而且還具備有很高的藥用價值。一旦釀出來拿去賣,應該會有識貨的人願意出錢買。

「呀,你怎麼摘這麼多龍眼?不是讓你割豬食草嗎?」趙氏見狀問道。

廖秋菊道:「家裡還有豬食草,少割一天也沒關係。娘,你看這些龍眼怎樣?顆粒飽滿,色澤健康,應該能釀出好酒。」

趙氏愣了一下,問道:「釀酒?你不是摘來吃的?這龍眼還能釀酒,我聽都沒聽說過。」

廖秋菊思忖了一下,說道:「應該可以吧。我聽說城裡的大戶人家都喜歡喝葡萄酒,葡萄可以釀酒,為什麼龍眼就不行?」

趙氏皺了皺眉,說道:「那葡萄都是從西域那邊傳來的,也不知道長啥樣。說不定葡萄可以釀酒,但龍眼就不行了。」

「試試嘛,不行也就白花了些工夫,也不破費東西。」廖秋菊搖晃著趙氏的手,按記憶中的印象,展開了撒嬌的姿態。

趙氏本就覺得女兒這幾日不容易,心一軟就答應了。

幸好今天廖老婆子和老爺子、小姑都去了周家,沒什麼人打擾廖秋菊。

廖秋菊很快就把龍眼給剝掉外殼,去掉了核,放入一個陶瓮中搗爛。

趙氏依言把廖青木私藏的白酒拿了來,今天他也去了周家,趙氏心裡頭很不舒坦,跟廖秋菊說:「把你爹的酒都給用光了也沒事,回頭娘給你撐腰,我看他敢說你一句的。」

廖秋菊接過,笑道:「還是娘最好。」

沒有酵母,只能用白酒來發酵。廖秋菊倒了半罈子白酒,差不多淹沒龍眼后,用紗布包裹住瓮口。

趙氏忙活了一陣,笑道:「裡面不就是白酒嘛,這也叫釀酒?」

廖秋菊臉上一紅,回道:「到時候出來的肯定不一樣,不會是白酒了。」

沒有釀酒的器械,這果子酒可不就是果子泡酒嘛?連酒麴都沒有,這能怪她?

廖秋菊暗暗發誓,等這一罈子果酒賣出去了,一定要好好準備一下。只有質量高等的酒,才能吸引懂酒的人。

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一品農妻:桑田酒娘子

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第4章 龍眼釀酒

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