第六章 這就是豆腐
白容將所有黃豆浸泡在一個大盆里，傍晚時分，黃豆已經泡軟了許多。
吃過晚飯，她提了一個小木桶放在石磨旁邊，用瓢將盆里的黃豆舀在石磨上，弓起身子費力地推著石磨。
這石磨本就笨重得很，她的身板又格外瘦弱。即便是咬緊了牙關，也只能勉強推動一點點。
磨盤上的黃豆咯吱咯吱地轉了幾圈后，再也不動了。
白容扶著腰，擦了把頭上的熱汗：「這東西怎麼就這麼重？」
偏偏家裏沒養牲口，這要是真拉起來，怕是一晚上都拉不完。
她只能咬着牙關，硬著頭皮繼續磨黃豆。
這要是擱在現代，別說是一盆黃豆，就是十盆黃豆，她也能分分鐘磨完。
正一籌莫展的時候，顧子淵從廂房出來了，換了一身乾淨利索的衣服走了過去：「我來幫你磨。」
雖說不明白她要做什麼，可總歸是要幫一把的。
白容也不客氣，往旁邊挪了挪：「咱倆一起，這樣還快點兒。」
「嗯。」
少年輕聲應了一句，挽起袖子埋頭推起了石磨。
一大一小兩個身影吭哧吭哧地推著石磨，汗水一個勁地往下掉，卻連口水都顧不上喝。
白容回頭看了一眼，石磨上流下濃稠的豆汁，她連忙用桶接住高興地喊了一聲：「子淵，出水啦。」
她一邊說着，一邊又往石磨上添了點黃豆，倒了點水。
顧子淵咬着牙擦了一把汗：「水越多越好？」
「是呀，這些還能喝呢。等一會兒黃豆都壓完了，我就給你和婆婆煮豆漿喝。」
她笑眯眯地跑到顧子淵跟前，繼續推著石磨。
上回她被潘大寶他們帶進城裏的時候，她注意到街上有賣豆腐的，生意還不錯。可沿路返回的時候，卻不見有人做豆腐。
可想而知，這豆腐多半是從別的地方傳來的。
趁著現在做豆腐的沒幾家，她正好可以試着做一做。要是成了，興許也有人買呢。
兩人圍着石磨轉了兩個多時辰，這才把那一盆黃豆磨完，天也徹底黑了下來。
白容雙手提着壓下來的半桶豆漿，吭哧吭哧地往灶邊走。
顧子淵見了，抬起袖子擦了擦頭上的汗，從她手裏接過桶：「這種力氣活交給我就好。」
雖說他的身子骨也不是特彆強壯，但他的個子和身板總歸比白容強些，提東西也是一把好手。
白容轉身去柴房裏取出一把柴火塞進灶堂里，拿出火摺子點着了，又順便往鍋里添了滿滿一鍋水。
顧子淵面色擔憂道：「天色太晚了，你還是回屋早點歇著吧，這些活計等明日再做也行。」
「不行，現在天兒熱，這些豆漿放上一晚怕是要壞掉。你明天還要去學堂，早些歇息吧，這裏我自己就能照料。」
她轉身進了裏屋拿出一塊紗布，將桶里的豆漿慢慢過濾到盆里，將渣子和水徹底分開。
昏暗的燈光照在她的臉上，將每滴汗都照得清清楚楚的。她的眼睛卻亮晶晶的，臉上帶着滿足和期待的笑容。
顧子淵沉吟片刻，從她手裏接過活計：「我現在不瞌睡，幫着你點兒。」
看她這架勢，他也隱隱能猜到她多半是要做豆腐的。
雖說他之前沒見人做過，但是看她這架勢，怕是今晚做不完就不去休息了。
再加上這又是火又是熱水的，一不小心就會燙傷。
她一個小姑娘，若是傷到半分，日後怕是會很難過。
白容知道他說一不二，也就不推辭了，朝他笑了一下后，將豆渣子倒進鍋里。濃郁的黃豆味頓時涌了出來，還越來越濃烈。
顧子淵站在灶前，緊緊盯着熱氣騰騰的鍋面，肚子隱隱「咕嚕」了幾聲，俊臉頓時騰起一片紅暈。
白容只當沒聽見，藉著昏暗的燈光盯着放在一旁的沙漏，暗戳戳地舔了舔嘴巴。
還真別說，上輩子生活得太好，每天想吃什麼就吃什麼。就算不想出門，也能點外賣，讓別人把吃的送到家裏來。
可這會兒，別說吃肉了，就是喝小米粥都成了奢望。
老天爺啊，你要是有眼的話，就讓我趕緊發家致富，吃香喝辣吧。
白容捧著肚子在心裏一陣哀嚎。
「水開了，還添火嗎？」
少年低沉的嗓音將她喚醒，她掃了一眼沙漏，連忙走過去：「不必，再稍微等等。」
片刻后，她把蓋子一掀，豆子的渣子已經變成一塊一塊的了，看樣子是成了。
她都不敢高興，屏住呼吸：「幫我把勺拿過來。」
顧子淵遞了過去，白容小心翼翼地舀起一塊，吹了吹，嘗了一下。
濃郁的豆花香味在口腔蔓延，除了一個勁地點頭表示好吃以外，再說不出一句話來。
站在一旁的顧子淵急了：「味道怎樣？」
白容都顧不得回答，轉身飛奔進裏屋，盛了兩碗豆花出來。一碗端給顧子淵，一碗端進裏屋，壓低了聲音：「你嘗嘗。」
潘婆婆也早已被他們吵醒，睜了睜眼皮：「容兒，出啥事了？」
「婆婆，我很子淵做出了豆花，您趕緊起來嘗嘗。」
「啥？豆花？你是咋學會做這個的？」
這十里八鄉誰都說這豆腐是個好東西，豆花也是難得，可愣是沒人會做。
她這小丫頭咋就學會做豆花了呢？
白容將婆婆扶起，端起那碗豆花，用勺子挖了一點遞到婆婆嘴邊：「我昨個兒做了個夢，夢裏有個白髮蒼蒼的老爺爺教我做的。您快嘗一嘗，看味道怎麼樣。」
潘婆婆半信半疑地湊過去，吃了一口。
顧子淵也端起碗嘗了嘗，熱乎乎的豆花入口即化，滑、嫩得很呢。
黃豆的味道非但沒有丟掉，反而變得越發香甜。
「好，好哇。」
潘婆婆忍不住多吃了幾口，讚歎不絕。
顧子淵擦了一把頭上的熱汗，一臉讚賞地看向白容：「確實不錯，容兒可真是咱們家的大功臣呢。」
「你們喜歡吃就成，我去把豆花盛出來壓成豆腐。」
「我幫你。」
顧子淵跟了出去，兩人將豆花從鍋里倒到騰空的桶里，又在上面壓了點重物。
為了讓壓出來的水流出去，白容特意在木桶靠下的位置開了個孔。
等到水流乾的時候，豆花自然壓成了豆腐。
為了存放得久一些，她特意將豆腐泡進水裏，放在陰涼通風的地方。