第11章 冒昧求見
方恬連忙扯住袖子把他拉回來：
「爹，剛才那位公子正要在這裏招待客人呢，咱們看在二百兩銀子的份上，也不能再鬧出什麼亂子啦！至於趙文軒，咱們跟他再無瓜葛，沒必要為這樣一攤狗屎惹上麻煩。咱們現在最要緊的，是我得趕緊想想怎樣才能讓那位老先生吃的滿意才是！」
方大力想了想覺得在理，氣呼呼罵了趙文軒幾句，終究還是忍住了脾氣。
正好仙客來的廚子得了趙祁的吩咐來給方恬打下手，過來問道：「姑娘，不知你要做什麼菜式，需要什麼食材？」
方恬將廚房的食材一一看過，卻都不怎麼滿意。倒不是說這些食材都俗不可耐，相反，也有幾樣曾被文人墨客吟誦過，但是在今天這種場合卻遠遠不夠。
想打動那位文宗級別的老先生，必須要有更驚艷的食材和想法。
正沉吟間，她忽然瞧見仙客來到處擺着的觀賞盆景，時下正值九月，一團團金黃的菊花開的濃艷熱烈，燦爛的令人移不開眼。
方恬猛地一拍手，有了，就做一道菊花鍋子，再合適不過了！
她立刻挽起袖子忙碌起來，只是仙客來的掌廚師父在旁邊一個勁兒嘟囔：「我幹了這麼多年廚子，還從沒聽說菊花也能也能吃的。頂天了中藥鋪里有人拿它做藥材，難道還真能煎炒烹炸，當菜一樣吃嗎？」
方恬正站在吊高湯的湯鍋前揭開了鍋蓋，聞言扭過臉來笑道：「您儘管放一百個心，今天這道菜必定砸不了，要是出什麼問題，都落在我身上！」
文人墨客，尤其是那些志趣高潔的高人雅士，哪個不鍾愛菊花？
今天這道菊花鍋子一出，憑這個意頭就能讓那位微雲先生讚歎幾分，更何況這還是一道色香味美的佳肴呢。
冷颼颼的秋風裏，火鍋什麼的，那就是神器有木有！
方恬這麼想着，舀了一勺高湯淺淺抿了一口，一雙杏眸愜意的眯了起來。
湯色淺白，入口香濃，一嘗就知道正經是老母雞和新鮮豬筒骨熬出的上好湯頭。
但這湯香是香，味道卻太葷，要是跟菊花搭配起來有些突兀，所以還要處理一下。
於是她讓大廚找來一條鮮魚，然後將魚去皮，魚肉切片剔下，只留魚骨放進湯鍋，又將早就準備好的新鮮杭白菊花瓣撒進去，小火慢熬。
趁這個時間，她又手腳麻利的挑好了青筍、羊肉等其他配菜，指揮着幫廚的小夥計們有的切片，有的切絲，整個廚房忙得熱火朝天。
等配菜處理的差不多了，時間也已經過去了半個時辰，方恬走過去揭開了湯鍋的蓋子，霎時間一股鮮香的味道瀰漫開來，充斥了每個人的鼻腔。
「好香啊！」
「嗯嗯，似乎比剛才的鱸魚湯還要香！」
方恬笑道：「我這人不愛欠人人情，既然我爹爹摔了你一碗魚湯，那我來賠你就是。」
趙笙「咦」了一聲，臉上露出幾分喜色：「這位姑娘，莫非你有法子弄到四腮鱸魚？」
方恬噗嗤一聲樂了：「我只是一介小小農女，可沒有您兄長使喚驛站八百里加急的本事。就算有，現在怕也來不及了。」
趙笙不由得有些惱了：「那你還說什麼賠我，這是在故意拿我們尋開心嗎！」
話還沒說完，後腦勺就被人拍了一巴掌，回頭正好對上了自家兄長冷酷的面容。
「不得無禮，讓人家姑娘把話說完！」
也不知道為什麼，「金主」明明是張面癱臉，方恬卻覺得自己從那一片冷酷當中看出了幾絲探究和趣味，還有一些讓她心跳加速的深邃，嚇得她沒敢深究，連忙別開了眼：
「公子誤會了。我聽您二位今天宴請的是德高望重的文宗前輩，公子又選擇美味又風雅的四腮鱸魚來做食材，想必這位先生本身是極愛風雅的人物。小女子不才，雖然變不出鱸魚，但是還算有幾分廚藝，不如讓我做道新鮮菜品試試？如果能讓那位先生滿意，也算是小女子為今天打翻二位的魚湯賠禮道歉了。」
「你這丫頭好大的口氣，你可知道微雲先生是誰嗎？他本身就是世家子出身，多年來遊歷天下，什麼新奇美味沒吃過，你一個小丫頭怎麼敢說出這樣的狂言？」
趙笙根本不相信，還想好好教訓一下不知天高地厚的方恬，卻被趙祁拉住了。
「就讓她試試。」
「大哥，你在說什麼呢？你是被這丫頭灌了什麼迷魂湯嗎？怎麼能跟她一起胡鬧？」
趙笙驚訝地瞪大了眼睛，狐疑的看看大哥，又看看對面嬌艷如花的少女，心中不由得冒出一個念頭，自家大哥不會是看中這丫頭了吧？
趙祁冷冷地瞪了弟弟一眼，沒好氣道：「少啰嗦，把你腦子裏那些齷齪統統給我丟掉！我聽見微雲先生已經到門外了，你我再不前去迎接就要失禮了！」
話音剛落，在仙客來店小二的熱情招呼下，一位精神矍鑠、峨冠博帶的老先生就在一個書生模樣的青年攙扶下走了進來。
趙祁已經率先向微雲先生迎了過去。趙笙頓時顧不得方恬，連忙邁步跟上，只是臨走之前給了方恬一個自以為很兇惡的眼神，示意菜品就交給她了，如果搞砸，他一定會讓她好看。
方恬差點被逗樂，剛要說什麼，餘光忽然落在微雲先生身邊那人身上，忽然臉色大變，瞬間就背過身去，以最快的速度拉着方大力閃進了廚房。
方大力不解的問道：「閨女，你這是躲什麼？」
方恬嘆口氣：「爹，您剛才沒看到，那老先生身邊跟着的書生，那是趙文軒！」
回想起剛才的驚鴻一瞥，趙文軒倒是跟記憶里一樣五官端正，頗有幾分清雋，不過顯然是中了秀才又定了一門好婚事，最近正春風得意，比以前更多了幾分意氣風發。
看起來這麼斯文清正的書生模樣，誰能想到這人內里其實是個人渣呢？
方大力愣了一下，接着便火冒三丈：「什麼，是那個混蛋？那還躲什麼，看爹爹出去揍他一頓，好好給你出出氣！」
方恬連忙扯住袖子把他拉回來：
「爹，剛才那位公子正要在這裏招待客人呢，咱們看在二百兩銀子的份上，也不能再鬧出什麼亂子啦！至於趙文軒，咱們跟他再無瓜葛，沒必要為這樣一攤狗屎惹上麻煩。咱們現在最要緊的，是我得趕緊想想怎樣才能讓那位老先生吃的滿意才是！」
方大力想了想覺得在理，氣呼呼罵了趙文軒幾句，終究還是忍住了脾氣。
正好仙客來的廚子得了趙祁的吩咐來給方恬打下手，過來問道：「姑娘，不知你要做什麼菜式，需要什麼食材？」
方恬將廚房的食材一一看過，卻都不怎麼滿意。倒不是說這些食材都俗不可耐，相反，也有幾樣曾被文人墨客吟誦過，但是在今天這種場合卻遠遠不夠。
想打動那位文宗級別的老先生，必須要有更驚艷的食材和想法。
正沉吟間，她忽然瞧見仙客來到處擺着的觀賞盆景，時下正值九月，一團團金黃的菊花開的濃艷熱烈，燦爛的令人移不開眼。
方恬猛地一拍手，有了，就做一道菊花鍋子，再合適不過了！
她立刻挽起袖子忙碌起來，只是仙客來的掌廚師父在旁邊一個勁兒嘟囔：「我幹了這麼多年廚子，還從沒聽說菊花也能也能吃的。頂天了中藥鋪里有人拿它做藥材，難道還真能煎炒烹炸，當菜一樣吃嗎？」
方恬正站在吊高湯的湯鍋前揭開了鍋蓋，聞言扭過臉來笑道：「您儘管放一百個心，今天這道菜必定砸不了，要是出什麼問題，都落在我身上！」
文人墨客，尤其是那些志趣高潔的高人雅士，哪個不鍾愛菊花？
今天這道菊花鍋子一出，憑這個意頭就能讓那位微雲先生讚歎幾分，更何況這還是一道色香味美的佳肴呢。
冷颼颼的秋風裏，火鍋什麼的，那就是神器有木有！
方恬這麼想着，舀了一勺高湯淺淺抿了一口，一雙杏眸愜意的眯了起來。
湯色淺白，入口香濃，一嘗就知道正經是老母雞和新鮮豬筒骨熬出的上好湯頭。
但這湯香是香，味道卻太葷，要是跟菊花搭配起來有些突兀，所以還要處理一下。
於是她讓大廚找來一條鮮魚，然後將魚去皮，魚肉切片剔下，只留魚骨放進湯鍋，又將早就準備好的新鮮杭白菊花瓣撒進去，小火慢熬。
趁這個時間，她又手腳麻利的挑好了青筍、羊肉等其他配菜，指揮着幫廚的小夥計們有的切片，有的切絲，整個廚房忙得熱火朝天。
等配菜處理的差不多了，時間也已經過去了半個時辰，方恬走過去揭開了湯鍋的蓋子，霎時間一股鮮香的味道瀰漫開來，充斥了每個人的鼻腔。
「好香啊！」
「嗯嗯，似乎比剛才的鱸魚湯還要香！」
好幾個小夥計頓時忍不住咽起了口水。
鍋里的高湯加了魚骨熬煮之後顏色已經由淺淺的乳白變成了奶白色，方恬嘗了一口，滿意的點點頭。
老母雞和豬骨吊的高湯本就濃厚，再加上魚骨之後平添了一股鮮味兒，少了油膩，多了鮮香。而加了菊花之後更是有一股清鮮的回甘，像是點睛之筆，讓整鍋湯都靈動了起來。
她讓夥計幫忙尋來一個暖鍋，那夥計也是極有眼色的，一股腦兒抱了十幾個出來給她挑選。
方恬特意選了一個大紅釉的鍋子，將奶白的高湯倒進鍋子裏小火煨著保持沸騰，左右看看，又剪了一朵金絲菊放了進去，這才滿意的拍拍手：「好了，上菜！」
樓上的包間里，趙祁和趙笙坐在微雲先生對面，臉色都有些緊繃。
趙祁拱手道：「微雲先生，在下趙祁，此次冒昧求見是為了……」
話剛說了一半，微雲先生就摸著鬍子搖頭打斷了他：
「趙世子，不必再說了，老朽明白你的來意。老朽幾十年來都是這規矩，萬萬沒有破例的道理。再說了，我此次已經挑到滿意的弟子，等過幾日行了拜師禮，就要正式收入門下了。」