第54章 露一手

木梨花拿了錢和雞雜正準備走，不小心看到上菜的小二端著一盆白.花.花的雞肉，眉頭微皺，下一秒就有了主意。

「姑娘，還有什麼問題嗎？」劉掌柜還著急的去看后廚，說話語氣也有些急迫。

木梨花不卑不亢的道：「掌柜的，你們這裡野雞和野兔都是怎麼做的？」

「清燉！」劉掌柜納悶：「姑娘是覺得有什麼問題嗎？」

整個清河鎮甚至乃至整個朝鳳國都是這種做法，難不成這姑娘還有其他做法？

「除了清燉就沒有其他做法？」木梨花雀躍，好像看到大把大把的銀子在像她招手：麻辣兔肉，手撕野雞什麼的？」

劉掌柜是個精明的，雖然不知道木梨花口中這兩道菜什麼樣，但他已經嗅到了商機。

「要是可以的話，姑娘可以做出來讓老夫嘗嘗嗎？」

木梨花求之不得。

兩個人又回到廚房，劉掌柜專門騰出來一個灶頭，又留下一個人給木梨花幫忙。

木梨花讓幫忙的人先把野雞和野兔收拾出來，她在廚房裡轉了一圈，看到出灶台上的蔬菜和調料，心裡就有了底。

她洗了手拿了綠辣椒和紅辣椒，還有小尖椒切成辣椒圈，收拾野兔的人把兔子洗好，切了一隻兔腿，少半個胸脯肉。

把肉切成肉丁，用廚房裡現有的材料把兔肉腌制。

腌制的同時她也沒閑著，準備著手撕野雞的材料，野雞比兔肉好做，最重要的是調的汁子。

劉掌柜帶著一個穿的不咋地，還肥胖的女人進了廚房，讓翠微居掌廚的大勺很是不高興，他就不信一個女人能做出什麼好東西。

不過他也好奇這女人到底要做什麼，一邊做菜眼睛還一直盯著木梨花。

木梨花本意就是要賣菜譜，所以也沒有避著這些人，只專註做自己的菜。

劉掌柜覺得木梨花再怎麼會做菜也不過是一個農家女，鎮子上的女人都不大會做菜，更別說下面村子的。

不是說她們不會做菜，實在是太窮，能吃飽就不錯了還講究吃法。

看著木梨花刀起刀落，手法嫻熟的準備好兔肉，又開始準備配菜，劉掌柜眼裡的光芒越來越亮，也是越發不敢小瞧眼前這個女人。

或許，他今年能不能在眾多掌柜中出頭就要看這女人的本事了。

他看著木梨花將蔥姜蒜細細剁碎，又炸了黃豆然後一起放在一個小碗里，往裡面又加了醬油，醋，白糖還有鹽，然後處理雞肉。

木梨花切了野雞半隻洗凈，將野雞放進去，丟了幾段蔥白和薑片進去，她讓燒火的把火燒大，期間不停的用勺子撇去浮抹。

煮的差不多將雞肉撈出，又用提前準備好的涼水過了一下。

她往調好的汁子中倒入少量涼雞湯，調勻，又加了一點研磨的辣椒面和花椒面在上面。

準備好另起鍋入適量油，燒至7、8成熱，然後澆在上面。

瞬間，刺鼻的香味在廚房裡瀰漫，整個廚房都是濃郁的辣味。

有些受不了的不停打噴嚏。