第844章 179雙獅步（2）
拿俄米看見了，就驚奇地張開嘴，臉上帶著無知的臉。
「於志博，原來你不是在開玩笑吧？」
在這方面，於志博的嘴翹了起來，露出了微笑而不是微笑的表情，「猜猜看？」
內奧米：「。
相反，陸飛並沒有想那麼多，幾乎躺在桌子上，盯著於志博的手叫「花雞」，嘴裡不由自主地從一張口水桌上流了出來。
「於志博，你要做烤雞嗎？香雞以前做過！」
聽到這句話，香吉不禁皺起眉頭來。
雖然余志博炎打了很多次，但相濟還是有點不滿，抽了一支煙，但是他的眼睛沒有被移開，而是更集中注意力。
看那相濟，好像一個賭徒丟了他所有的東西，想從於志博那裡找點什麼。
看，余志博只是搖了搖頭，笑了笑，然後繼續忙著手頭的工作。
再用一張更大的錫紙，把麻雞包起來，這樣它才能更安全，讓土壤不滲透，那麼它就是一個大遊戲。
那是泥巴！
過去，於志博做的是隨機的，隨意地使用土地上的泥，其實是一種錯誤的方法。
最正確的方法是，包泥是花雕酒的封印泥，是酒的芬芳。
因此，這隻雞吸收了葡萄酒的香氣，但也是密密麻麻的，味道全在它裡面。
幸運的是，這裡雖然沒有雕刻的酒，但還有其他的酒封泥，就是夏起開的酒吧，有幾百年歷史的老酒，都會用印章泥，酒的味道就更香了。
然後，將水倒入泥漿中攪拌起來，均勻塗上好的泥在錫紙上，做成一個巨大的泥球，這看起來就像一塊巧克力蛋糕。
「裹在泥里？」
「我看不懂，我聽不懂！」
看到於志伯炎奇怪的方式，相濟眉毛緊緊地鎖著，眉毛之間擠出了一種四川字體，一副傷感的表情。
於志伯炎以前的練習，相濟認為他可以理解七點，但貼在上面的泥，相濟面是無知的，只覺得雖然不明白，但認為這是很嚴重的。
祥子第一次有坐著看天的感覺。原來這個世界是那麼大，有那麼多好廚師，但是他以前從來沒有和這個領域的廚師接觸過。
在這樣的思考中，相濟不禁伸長脖子，更加留心地觀察著，即使他不明白余志博現在在做什麼，也要牢牢記住這些事情。
回到於佳彥。
值得注意的是，使用烤箱作為公雞的優點是溫度得到更好的控制，缺點是廚房會被泥覆蓋。
因為這不是夏七吧的廚房，這裡雖然有個好烤箱，但余志斌總是把這個地方弄得到處都是髒的，不是嗎？
於是，於志博決定到外面去點篝火，然後把雞扔進去烤，這是簡單、經典、坦率、粗糙的。
考慮到他將與火焰直接接觸，而且篝火溫度高於烤箱，為了防止雞肉順利火化，於志伯炎在此之前，將泥層增厚，幾乎相當於一個小關節。
為了保證成熟，需要一個半小時才能在火中烘焙，篝火不像烤箱那樣方便，需要在烘焙過程中繼續使用防火梯，以保持火的穩定性和統一性。
余志博要求工作人員用木頭製作篝火原型，然後深吸一口氣，然後猛烈地張開嘴。
「火！神仙的藝術！」
從於志博的口中，一群群的火焰在樹林中噴涌而下，火焰瞬間升起。
「哦！」
「是火焰嗎？」
在他看來，看守人萊利用一絲微光從他的眼睛里閃過。
他一直對於志博感到好奇，能指揮一群狂野的人，到底是什麼樣的人？
現在，它終於成了冰山的一角。
在噴火過程中，於志伯炎並沒有在任何時候放鬆，而是要時刻注意篝火，不要把篝火燒得太重，火苗高到一個人，十多分鐘就可以把呼叫雞燒掉，這樣的火很容易直接燒掉雞，甚至留下殘留物。
這一步是最嚴格的，太熱的，太冷的，最好的考驗一個廚師的視力，經驗和靈活性。
當烹飪被稱為「花雞」時，由於需要集中精力和控制火焰的溫度，這是一個很大的挑戰，即使有餘志博炎目前的烹飪技巧，它似乎也更加困難。
就在一段時間裡，於志博的額頭上流著冷汗。
當野雞已經煮熟了，於志伯炎就把火收起來，把它從篝火里拿出來。整個人似乎都把它從水裡拉出來了。他全身濕透了。余志博開玩笑說，他已經變成了一隻湯雞。
「來吧，你們試試我的工藝。」
於志寶說，包外的野雞被土壤打破了，打開了錫紙和荷葉。
時間，一種前所未有的芬芳，若波濤一般向人群襲來。
「哇！聞起來真香！」
「這真的是只雞嗎？它怎麼聞起來這麼香！」
「哦，我的天哪！我感覺到氣味滿了。」
人們一片嘩然，一隻接一隻地盯著這隻叫「花雞」的雞，但不幸的是發現這只是一隻很普通的雞，看上去很普通，沒有什麼特別的。
而這種普通，被稱為野雞最大的特徵。
這隻野雞本來是窮人為了吃飽而做的，但經過幾代人的增刪后就不同了，但是這隻普通的草根人的東西卻在這道菜上留下了深深的烙印，甚至在無數年後也是如此。
如果說鮑魚鳥巢從內到外展現出豐富的味道，熊掌天鵝絨鹿角是富有的人。那麼，叫一隻山雞代表了幾千年來最底層普通人的平凡生活。
因為平凡，如此不朽，流傳至今。
不幸的是，今天的社會崇拜外國，憎恨富人，鄙視貧窮，野雞正逐漸消失在世人的視野中。
於志伯炎一共做了50隻野雞，現在一個個排好隊，立刻引來了一陣瘋狂的搶劫案。
「我來處理！」
陸飛餓了很久，流口水滿地，這時直接跳到上面，第一個抓走了一隻叫山雞。
不管是三、七、二十一歲，他都直接撕下一條雞腿，把它咬了下來。
熱!
熱!
這是陸飛吃后的第一個想法。
那麼，脆！燒焦的雞皮，就像紅色的燒傷，變得很脆，只是輕輕地咬著，在「嘎吱嘎吱」的聲音中裂開。雞皮被燒烤，就像紅色的燒傷，變得非常脆，只是一點點的咬，它在「點擊」的聲音中裂開。
當突破雞皮的防禦時，白牙衝到雞身上，陸飛立刻感覺到一絲順滑的觸感，味道極佳！
然後，雞的汁液在牙齒下面咀嚼，瞬間爆炸，從難以想象的美味中爆炸！
專註是本質！