第557章: 缽缽雞
金小花聽得這話忙開了口:「鍋里倒油,然後加入姜蒜、接著放入花椒、辣椒粉爆炒。」金小花一邊查看著調味,一邊在心裡嘀咕,要是此刻有豆瓣醬就好了。
唉……這孩子,這豆瓣醬可是做菜的好東西,怎麼都沒想著弄些出來?
青衣按照金小花的吩咐將東西準備好,便見著金小花在那裡東翻西看的,當下也是開了口:「姑娘在找什麼?」
金小花這才回過神來不由開口:「沒事兒,只是覺得日後咱們有事情幹了。」
「啊?」青衣突然聽見金小花說出這樣一句話,當即也是一愣。不過此刻金小花並未多加解釋。
將需要的調味爆炒出來,頓時一陣香味撲鼻,此刻金小花又將那熬製成金黃色的雞湯加入,接著加入適當的清水,讓它慢慢燉著。
這缽缽雞就是要這種慢燉出來的味道才好吃。
南宮夜此刻也聞到了那麻辣雞湯的香味兒,頓時覺得金小花在廚藝這方面的造詣是天生的,哪怕此刻已經失憶,卻還是能夠研究出這般美食。
金小花此刻就在那裡守著,等著那湯汁熬制出來后,便將一大部分倒了出來,留了一小部分倒入特製的那個桶內,接著將串好的串放進去燙。
約莫燙了兩三分鐘,金小花忙拿了出來,放在一旁。
因為切得薄,所以很容易便能夠燙熟,因為吃的就是香香脆脆的味道,所以才不曾燙的太久。
「要放進去嗎?」南宮夜手裡拿著幾串不禁開口。
金小花卻是搖搖頭:「要放進去,卻不是現在。現在那湯汁是滾燙的,放進去待會兒這些菜便被燙軟了。等著湯汁涼了再放進去。」
「吃涼的?」南宮夜不禁開口,朝著金小花打量了一眼,顯然也是覺著這涼的對身子不好。
此刻金小花卻是壓根沒聽明白南宮夜的擔心,反倒是開口:「自然!這缽缽雞本來就是涼的才好吃啊。」說話的功夫也是順帶將手邊的桌子擦拭乾凈。
南宮夜聽得金小花這樣一番說辭不禁皺緊了眉頭繼續開口道:「好了……日後少吃一些涼的,你身子骨本來就弱。」
金小花也是害怕南宮夜繼續說教,所以此刻乾脆就不開口了。
幾人說說笑笑,沒一會兒功夫那麻辣雞湯便涼了,金小花忙將已經燙好的串放了進去,接著翻滾了一下,頓時串上的東西全都沾滿了這麻辣雞湯,瞧著那模樣便好看極了,芝麻混合著湯一起粘在串上。
金小花將一串土豆片遞了過去,南宮夜直接入口,頓時便覺得好吃極了。這土豆片香香脆脆的,其中還混合著雞湯、芝麻的香味兒。頓時讓人流連忘返。
此刻金小花和青衣也吃上了,不得不說這青衣跟在金小花身邊久了,此刻也成為了一枚妥妥的吃貨。
南宮夜也是見慣了這二人沒大沒小的模樣,所以此刻倒不曾怪罪。
吃的差不多后,南宮夜不禁朝著那鍋內剩下的串看一眼:「這缽缽雞也要在食宴八方推出新品嗎?」
畢竟往日金小花每次研製一個新品,都會帶去給食宴八方掌柜的以及廚子們嘗,如若他們覺得好,那麼這新品便算是推出了。
「為什麼?有錢嗎?」金小花聽得南宮夜的說辭也是一愣,顯然沒反應過來。
南宮夜聽得這話沒好氣的朝著金小花掃了一眼,只覺得金小花這貪財的性子倒是沒變、
一旁的青衣也是有些看不下去了忙開了口:「姑娘……這食宴八方本就是相爺為您開的啊,這所有的盈利都在你手裡啊。」
「啊?……是嗎?」金小花此刻也是一愣,顯然也是覺得自己太過尷尬了。感情這食宴八方還是自家產業啊。
南宮夜見此不禁好笑:「往日里你每次研製了新品便會帶去給食宴八方的掌柜的和廚子們嘗,如若覺得不錯,你便會傳授那些廚子。然後新品就在食宴八方推出。一般往日你都是一個月左右推出幾樣新品的,但這次因為意外,所以你倒是數月未曾推出了。」
金小花聽得南宮夜這樣一番話這才反應過來,算算日子也的確該推出來了。
所以便朝著南宮夜看一眼:「但是這吃剩下的送去會不會不太好?」
這南宮夜不早說,要是早說的話,自己方才便做兩鍋了。
青衣看著那缽缽雞一眼:「但是之前咱們的火鍋也是這般啊,倒是沒什麼不妥當的。」
「……」金小花聽到這裡頓時無話可說。
「咱們一同前去,你也好教導那些廚子。」南宮夜乾脆開了口。
青衣自然樂意,畢竟這食宴八方離女人花坊並不遙遠,自己也能夠去看看梁瑾書了。
三人上了馬車,金小花瞧著青衣這滿臉欣喜的模樣便也開了口:「待會兒將東西放好,你便去女人花坊吧。我們忙完了來接你。」顯然這也是給小兩口製作相處的機會。
青衣自然樂意,忙跟金小花道了謝。
原本青衣以為金小花失憶,自己和梁瑾書之間的事情便不會有好結局了,但讓她也萬萬沒想到的卻是,這相爺竟也幫著自己做主。自己真是找了一個好主子啊。
到了食宴八方后,青衣便買了一碗冰粉朝著女人花坊而去,而南宮夜只是陪同金小花到了廚房。
將帶來的缽缽雞給大家品嘗之後,大家都一致好評。
掌柜的甚至還懷疑這金小花並沒有失憶,否則的話,怎麼還會有這般好的廚藝?
金小花將這缽缽雞的製作過程告知了大家,這步驟倒是簡單,只是這每一步都需要把握好時間。
比如那燙串的時間,早了便會生,晚了便會軟,比如那雞湯的時間,也是火候、時間缺一不可。
指導著廚子們將缽缽雞製作了一遍,金小花這才離開。
剛到食宴八方的門口,便見著南宮夜正和一個人說著什麼。
金小花便在一旁等著,倒是沒有上前打擾。
等著那人離開,南宮夜才朝她走過來開口:「謝翼他們明日便會率領大軍回程了。這次打敗西域,也是為咱們雲夏爭光了。」
一句話也是讓金小花明白,原來明日是雲夏大軍回來的日子。