第548章 白嫩豆腐

盛夏炎炎，毒日烈烈，一整個夏日都沒有落下一滴雨，眼看又是一個旱災年。

郊外的鄉下，莊稼地里到處都是一片焦黃，就連地頭的小野草都翠綠不起來，黃奄奄乾巴巴的。沒有水，地里的莊稼就只能絕收。沒辦法的庄稼人，只能頂著炎炎烈日一擔一擔的往地里挑水。好不容易挑來一擔水，剛倒進地里，眨眼就被乾涸的土地給吸沒了。

匯清縣這一片地區，已經接連好幾年鬧災荒了，百姓原本就是食不果腹。如果今年又絕收，恐怕大部分人都要堅持不下去了，百姓人心惶惶。

興是老天有眼，一個紋風不動的午後，突然刮來了大風，緊接著下起了瓢潑大雨。

大雨下了整整一個下午，一直到天色擦黑了才將將停住，雨的時間不長，但雨量卻大，整片饑渴的土地完全滋潤了。

就在人們都在慶幸歡騰的時候，兩日之後又來了一場雨。

這次的雨不大，淅淅瀝瀝的，但持續時間長，一直下了兩天兩夜。

一連兩場雨，正下在莊稼成熟的關鍵時候，幾乎奇迹一般的挽救了田裡大部分的收成。

這將會是幾乎是幾年來，收成最好的一個年份了。

兩場雨，救了所有人的命。

兩場雨過後，炎熱的天氣也開始漸漸轉涼起來。

突然轉為豐收的歡慶和涼爽舒適的空氣讓那些過的艱難的庄稼人一個個兒都活兒過來了一樣，興高彩烈，春風滿面。

整個匯清縣都處於歡騰當中的時候，林家農莊又推出了一種新的吃食。

豆腐。

聽說是林家農莊用今年新收的大豆做成的。

這東西軟軟的，白白嫩嫩的，本身吃起來並沒什麼味道，但是卻可以與各種食物相搭配。炒豆腐，燉豆腐，鹵豆腐，煎豆腐，豆腐拌小蔥，各式各樣的吃法兒，也是十分美味。又由於口感柔軟，這東西簡直是牙口不好的人的福音！而且這東西據說與薯粉一樣，不受季節限制，常年都可以吃到。

還有一個重點，就是這東西相當便宜。

今年由於紅薯種植面積加大，所以紅薯的價格特別低，市價三文一斤。而黃豆由於種植面積小，所以還是保持了往年的價格，大約在六文左右。一斤豆腐是四文一斤，比大豆還便宜，甚至都快要同紅薯一個價格了。可是這東西吃起來卻是與紅薯和大豆這等粗糧有雲泥之別。又軟又細，這甚至比細糧還要好吃！可是細糧最便宜的也要十三四文一斤，豆腐才四文一斤！txt小說www.setxt.com

比來較去，豆腐就算是不美味，那也是最划算的吃食，何況它經過烹煮之後十分美味！

所以林家農莊的豆腐一面市就遭到了哄搶。

當初農莊擴建新院子的時候，林芳菲就事先預留了幾間，就是準備後來做豆腐用的。預留的豆腐坊裡面一共能擺五台石磨，每台石磨全天全功率運轉的情況下基本能出一千五百斤豆腐。五台石磨出的豆腐加一塊兒的就基本在七八千斤左右。

可即便如此，做出的豆腐也根本供不應求。

整個鳳仙鎮有百姓六萬左右，周邊的田豐縣和匯清縣加起來的人要有二三十萬人，大部分人都是兩三斤豆腐一起買，有買的多的也有一下子稱上十幾斤的。

這七八千斤的豆腐，哪兒夠吃的？

豆腐的銷售農莊採用的是散批形勢，只要滿百斤的都可以直接到農莊來批。大小的商販瞧准了商機都跑來批豆腐賣。一時間安靜的農莊一下子熱鬧起來，每天來往的商販絡繹不絕。那些早先嘲笑農莊大面積種植黃豆，預言黃豆的價格肯定要創新低，根本賣不出去的那些人，此時一個個都看直了眼睛。誰能知道大豆那種根本做不了主食的東西，竟還可以製成豆腐呢！這軟軟白白又嫩嫩的東西，完全跟大豆是兩副樣子麻，那玩藝兒又好吃又便宜，怎麼可能賣不出去！

豆腐大賣之後，農莊上的長工們又有了茶餘飯後的新談資。他們的二小姐簡直是太神了！當初還覺得種的好好的小麥就那麼除掉改種大豆，簡直是浪費簡直是愚蠢。現在才知道這才是最划算的買賣！

今夏雖說落了兩場救命雨，保住了大部分的收成，但也不過是不至於餓死人罷了。農莊之前種植的那批小麥如果沒有除掉而是保留下來，估計也就能收上個三四成來。而後來種植的這些大豆呢又耐旱又高產，產量幾乎是小麥的三四倍甚至更多。一斤干大豆泡發好了之後基本能製成四五斤的豆腐，價值一點也不比小麥差。這麼細細的算一算，種大豆比種小麥簡直是要划算多了。

不過雖說匯清縣這片區域落了雨保住了一些收成，算是逃過一劫。但是在整個大周，大部分地方是依然乾旱的，情況十分不容樂觀。

大周已經接連幾年乾旱，旱災已經鬧的人們筋疲力盡了。這年的秋收有相當一部分地區都絕了產，一顆糧食都沒收上來。一時間到處都是哀鴻遍野，農人的絕望已到了極點。

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「這是豆腐？」林家的午飯桌上，林承明正吃驚的瞧著面前盤子里這些白白嫩嫩的豆腐塊兒。

「這白白的，也不像是有什麼味道，這能好吃？」

徐氏心情愉悅，伸筷子給林承明夾了一塊放在碗里：「你吃個嘗嘗不就知道了？外頭都搶瘋了，想吃都買不著呢！」

徐氏說完，又沖旁上的林芳叢道：「叢兒，味道怎麼樣？」

林芳叢今日被特許回娘家吃飯，她帶著女兒蘇雲錦坐在徐氏旁上。林芳菲緊挨著林芳叢，再往下數是林薇嫻和林若幽，然後是柳姨娘沈姨娘。林柏風自從上次犯下大錯，就再沒到大廳來吃過飯。

見徐氏問起，林芳叢將嘴裡的豆腐咽下去，說道：「吃著倒是軟軟嫩嫩的，可就是沒什麼味道。要是細細的嚼一嚼，還覺得有一股子豆腥味兒。」