162:徐悅的生意經（上）

徐悅想到兩個人天天在一起肯定不行，這樣自己遲早要翻車，還不如直接成立兩家相同的公司，讓她們相互競爭，也相互扶持。

「我們可以這樣，收購御蝶坊，然後在開設幸福西餅屋，你們倆每人負責一家店，我們在同時成立公司，你們可以相互競爭就像肯德基與麥當勞一樣。」徐悅說出自己的想法。

公子綰驚喜的抬起頭，說道：「我明白你的意思了，兩家店相隔不是很遠，品種大似相同，能競爭也可以吸引更多的顧客。」

徐悅點點頭：「你們看肯德基與麥當勞，兩家店相隔不遠，但是兩家生意同樣都很好，看東門步行街也是同樣的集中，生意更是家家紅火。」

「我們換個包裝，然後把口味調的有些差距，然後在開發些不同的品種，同樣的好賣的產品，我們可以做不同規格的樣式，兩家店明面上互相競爭，暗裏相互扶持對不對。」郭豆豆臉上露出笑容。

「對就是這個意思，以後你們在同樣的商圈，同時開設兩家不同的店，很快就會把顧客吸引過來，做大一點我們就自己買塊地自己建工廠，在擴大就把兩家的工廠分開，成立不同的研發部，到時我就可以吃軟飯了。」徐悅笑呵呵的說道。

郭豆豆猶豫道：「我怕到時一百萬，不夠開兩家店怎麼辦？」

「不夠我來補齊，同時註冊兩家公司，你們同樣都是占股百分之二十，我兩家公司同時占股百分之八十，不參與管理，擴大后我只負責分紅，其他事務不管。」

公子綰點點頭：「可以，我們的股份不會稀釋，你最少要保持百分之三十一，你想轉讓股份我們有優先收購權。」

「嗯，公司管理就是要這樣，把所有的事情都寫在合同裏面，等明天我簽好合同，幫你們拿下門市，然後在幫你們註冊公司。」

「我喜歡御蝶坊這個名字，我們收購它我就要這個店。」公子綰說道。

「幸福西餅屋就是我的，公司註冊我要叫豆悅餐飲有限公司。」郭豆豆笑着說道。

看到兩女被成功轉移注意力，徐悅的心情也變得愉悅，說道：「沒問題，明天幫你們拿下兩家門面，兩人在年底在各開五家分公司，明年就可以買自己的土地了。」

「你計劃的挺遠的，你確定一定會賺錢？」公子綰反駁道。

「所以選門市，與定價還有服務都是關鍵，餐飲行業賣的是服務，所以門面要裝修整潔明亮乾淨衛生，要有統一的工作服，定價不能太低要做成專賣店，選門市要選在繁華商圈，不要選人流量少的地方，可以選擇大型社區，繁華街道周邊生活人群集中的地方。」

郭豆豆跑進房，拿出一個筆記本問道：「還有什麼要注意的？」

看到郭豆豆認真的樣子，徐悅整理出版一下思緒道：「做生意講究天時地利人和，天時是，特定的時間要做特定的改變；地利是，經營場所的選址，同樣的一條街都是分陰陽街區別很大；人和是，要有專業的團隊，團隊要有各方面的人才支撐，要有主心骨來維持團隊的激情，協調人員積極性。」

公子綰皺着眉頭問道：「你說的天時和人和我能理解，地利中的陰陽街又怎麼區分與辨別。」

「陰陽街是在商人那裏的說法，同樣一條街商業街分兩邊，你們仔細觀察可以發現，一邊走的人很少那為陰街，一邊人流川流不息為陽街，所以在同一個商業圈我們也要注意觀察。」

「嗯，你這麼一說我就想到，在水庫新村的一條街，兩邊的人流量簡直有天壤之別。」公子綰點頭贊同。

「我也看到有些街道一邊好多人，一邊人好少。」郭豆豆跟着附和道。

「所以我們在選好門面大概位置之後，要考察周圍的社區有多少個，居住人員大概有多少，消費階層在哪個段位。」

郭豆豆若有所思的點點頭：「這就是你說的地利，天時就是根據周圍人群的消費觀念，制定各種推廣活動，把他們變成自己的忠實客戶。」

「差不多就是這個意思，比喻說每個節日都會有不同的活動主題，七夕情人節情侶優惠套餐，每天的會員生日打折，八月十五團圓優惠購等等。」

公子綰喝了一口紅酒，發現徐悅看着自己，瞪了一眼說道：「你這樣算，那我們的店不能開的太小，裝修也要有自己的風格，不然支撐不了你說的這些。」

徐悅讚賞的看着公子綰道：「所以店一定要明亮整潔乾淨衛生，統一的工作服，讓顧客看着就感覺舒適。」

「你這樣算一個店開支不少啊，人工也不少啊。」郭豆豆皺着眉頭。

「麵包店要分三個班次，早餐中班正常班，早餐為早上六點到下午兩點半，中班為下午兩點到晚上十點，正常班為早上九點到下午六點。」

郭豆豆好奇的打斷，問道：「你怎麼對這個這麼清楚？」

「我每天都會去你家樓下偷偷注視你，看到你我會保持一天的好心情，看到你的笑容我會開心一整天。」

郭豆豆羞紅著臉低下頭。

「嘔。」公子綰做了一個動作。

徐悅繼續說道：「早班為二個營業員一個領班一個收銀員，正常班為一個會計一個烘焙師，中班和早班人員一樣，一個專業的麵包專業店要十人左右。」

「我看一個店只有兩三人，他們開支不大吧。」郭豆豆說道。

「我們要做連鎖的專業店，所以服務要好，也要為員工着想，兩三人他們一年365天上班，一天十四個小時都會有怨言的。」

「那我們的一天的開支會不會太高，一個店養十個人養的起嗎？」郭豆豆有點擔心。

「營業員四人一人一千二，收銀員二人每人一千四，領班二人每人一千五，會計一千八烘培師二千，每月薪水開14400元。」

「每月店鋪租金五千左右，包吃住住房租金三千左右，生活開支六千左右，其他四千左右，大概會在18000元左右。」

「還有進貨原材料每月會在，一萬五到三萬之間，得出每月平均開支六萬，麵包利潤在百分之六百～到百分之一千五之間，每天營業額超過二千五就開始賺錢。」

徐悅一口氣說完看着二女。

郭豆豆拍拍胸脯道：「我們不會幾個月就賠完吧？」

徐悅目不轉睛的看着郭豆豆，咽下自己的口水，詭異的看着郭豆豆。

「渣男，腦子太齷齪了。」公子綰嘀咕著。

郭豆豆臉色羞紅低下頭。

徐悅「咳咳」兩聲：「怎麼可能賠本，一公里居住上十萬人，還有流動人口幾萬，一個專業的店，營業額一天會在一萬以上。」

「我問過御蝶坊的人，說他們營業額會在三千到五千之間浮動。」郭豆豆小聲的說道。