第三百二十二章:最強敵人

第三百二十二章:最強敵人

他們的成敗不僅僅代表着各自的輸贏,還代表着正邪兩派的將來。

各自都已經將最炫酷的刀工雕工表演了一輪,剩下的核心工作就是烹飪和擺盤,對於一個站在廚藝頂峰的人來說,多炒一秒和少炒一秒是完全不同的,多放一克和少放一克也是完全不一樣的。

唐墨和周會長這兩個人已經完全沉浸在自己的烹飪過程中,他們已經把心神完全放在炒米油鹽之間融為一體,細心感受着烹飪過程中每一次顛勺的食材變化,每一片食材觸碰鍋壁時滋滋冒泡的聲響。

五個小時的時間對互為競爭對手的唐墨和周會長來說都是爭分奪秒,在忙忙碌碌中過得飛快;但對等待比賽結果的吳耀輝等人來說就比較煎熬。特別是他還一堆公務纏身的,若不是這個太過重要,他壓根不會耗費半天的時間在這裏乾等。

「上菜了!」柳一凡鄭重地說道。

此時唐墨和周會長都已經推著一個餐車從廚台里走出來,上面都擺放着他們今天的比賽菜品。只不過周會長的是直接呈現出來,唐墨的用一大塊紅綢遮蓋,周會長的菜品很多,唐墨的還不知道。

在周會長用怪異多變的情緒做菜的時候,大家都已經能猜到他很有可能是做情緒料理。現在他將足足七道菜呈現在眾人眼前,金大師等人又一次感覺自己低估了他。

周會長開始展開他的介紹:「市面上所謂的情緒料理從來都是徒有虛名,掛羊頭賣狗肉而已。真正的情緒料理師必須要能與食物心意相通,能夠理解食材情緒,能賦予它情緒,才能做出真正帶着情緒,能影響食客情緒的料理。」

「我今天呈現的七道菜彙集了我數年來研究的精髓,這道代表喜的叫『狂喜鳳凰』、代表怒的『憤怒的鬥牛』、還有這道代表憂的『杞人憂天鴿』、代表思的『思念鴛鴦』、代表悲的『萬念俱灰兔』、代表恐的『膽小如鼠』、代表驚的『驚魂鴨』。你們都嘗嘗吧,也好知道知道直到什麼才是真正的料理,也好開闊開闊你們井底之蛙一般的見識。」

拋開周會長囂張孤傲的話語暫且不說,他這七道菜品的確每一道都令人耳目一新,令人過目難忘。

七道菜擺成北斗七星的陣型,暗暗與七品靈舌「七品仙勺」相合,唐墨但從這造型已經基本肯定周會長真的擁有七品仙勺靈舌。

若只是盤子擺成北斗七星的形態自然還不足以引起唐墨的重視,盤子上的每一道菜都極具各自特色,狂喜鳳凰光看造型就能感受到它浴火重生之後的那種歡樂;憤怒的鬥牛是用牛肉片搭建復原了鬥牛的造型,尾巴高高翹起,犄角壓低,身體意欲往前沖,令人一看就能感受到這是一頭憤怒的牛;思念鴛鴦只有一隻,失去摯愛后的濃郁的思念之情躍然它的臉上……

每一種造型都栩栩如生,讓人有些分不清它們到底是活的還是熟的,這份擺盤造詣就足見周會長功底只深厚。

他的每一道菜,都能從造型上直觀地感受到它的主題情緒。它們甚至不像是菜,更像是一道道表達情緒的藝術品。

吳耀輝迫不及待地拿起筷子去嘗一嘗,他非常想知道這個周老頭的實力究竟有幾分是真的。他從鬥牛造型上夾下來一片牛肉,那感覺就像是在親手勝似活剝那頭牛一樣。

牛肉一入口就辣到爆炸,吳耀輝暴躁地將筷子往地上扔出去,大吼道:「這什麼垃圾食物,辣死我了,你這個糟老頭子就是徒有虛名,沽名釣譽之輩。」他連忙找來一杯涼水灌了下去。

周老頭對吳耀輝的反應不以為意,波瀾不驚地又遞上一雙筷子,說:「你再嘗一口,慢點兒嘗嘗。」

吳耀輝瞪了周會長一眼,拿起筷子重新在那頭鬥牛身上私下一塊肉來送入口中。辣,還是一入口就辣到無法忍受的辣,他立即想到要將嘴裏的牛肉吐出來。

「別吐,含住三秒。」周會長及時制止道。

吳耀輝依言照做含住三秒,頓感口中的辣味如潮水般消退,舌頭觸及的是牛肉與生俱來的軟嫩的觸感,輕輕一嚼立即鮮香四溢,爽滑嫩鮮香多味一體在口中演繹,吳耀輝剛才憤怒的情緒已經無影無蹤,面色恬靜地沉浸在美味的世界裏。

「好吃,真好吃!」吳耀輝放下筷子,臉上的表情已經變成喜上眉梢。

眾人見吳耀輝在吃這一道菜兩次都性情大變,紛紛舉筷嘗試各道菜品,於是現場上呈現了滑稽的一幕。金大師大喜,柳一凡大悲,文一刀憂心忡忡,唐墨驚訝不已……他們每個人都帶着不一樣的情緒,這些情緒又會隨着他們品嘗不同的食物隨意切換。

人生如戲,全靠演技。他們已經不需要演技了,光靠一道食物就能讓他們成為影帝。

唐墨細細地品味着憤怒的鬥牛由怒轉喜的過程,感受由萬念俱灰到重新生出希望的過程,理解由膽小如鼠變成無所畏懼的慷慨豪邁……

七道菜,七種初始情緒,又都會轉化為相對立的另外其中情緒,周會長的層次已經不只是為了宣洩情緒而坐情緒料理,他已經賦予這些料理生命。正如他所說,先理解食材的情緒,再賦予食物情緒,他更做到了轉化情緒。

對於特定情緒非常濃重的食客來說,吃上這種料理之後他首先背會認同而情緒集中爆發,而爆發宣洩過後他有會被這道美食引導,引導到廚師所賦予的那種情緒上去。可以讓人從悲觀變樂觀,從憂鬱變陽光,從憤怒變平和,從畏懼變勇敢等等。

一道菜,改變一個人!

如果這種料理能發揚光大,能夠持續經營,唐墨相信一定能達到改變的目的。

「真的好強大啊!不僅廚藝好、擺盤好,立意還這麼深刻。他已經跳出了黑暗料理的牢籠,不僅僅局限在情緒宣洩這麼粗淺從層面上。只要他想,他隨時可以引導人們走向光明、積極、樂觀的世界。」

經過一輪品嘗之後,唐墨更加敢肯定周會長擁有七品仙勺舌頭。這每一道菜里味道的起承轉合之間的變化早已經不是食材的堆砌、調味料隨意攪拌融合就能做到的了,這必須基於自己強大的味覺能力和感知能力,藉助火候的微妙控制、調味料的比例變化,與主輔食材之間的完美搭配才能造就。

這也是為什麼普通人只能做單向的情緒料理,只會放大或中和食客的情緒,但周會長還能利用料理改善食客的情緒甚至控制食客的情緒,一切都基於他強悍的自身實力。

唐墨的舌頭極度靈敏,比己方陣營的任何一個人都要強大,因此他能品嘗出比其他人更多細節,更多深層次的東西,而柳一凡金大師等人又好過吳耀輝。吳耀輝因為只是普通食客,舌頭靈敏度也會大眾水平,因此他只知道憤怒的鬥牛讓他憤怒,後來又感覺到很好吃。同時他對廚藝的有限認知也局限了他無法理解廚藝上的更多細節。

周會長看到唐墨臉上的表情,故意問道:「唐墨小友覺得如何?能不能入得了你的法眼?」

唐墨謙虛地說:「周會長說笑了,您老人家廚藝高絕,晚輩實在佩服不已,我從您這七道菜里學到了很多。如果我沒猜錯,您應該已經擁有七品仙勺靈舌多年了吧。」

唐墨的話讓一眾人大驚失色,周壯倒還好,他不是江湖中人,也不是局中人,他今天即使陪同來的而已。

但吳耀輝可就大驚失色了,周會長越強大就越對他不利,越對整個計劃不利。金大師等人也很驚訝,那是因為他們基於飲食江湖的認知造成的。

張天宸深吸一口氣,緩緩地道:「七品靈舌又叫七品仙勺,其顆蕾星在舌面上呈北斗七星造型排布。這是千年難遇的廚藝奇才啊,縱觀歷史數千年,六品天寶舌已經鳳毛麟角,七品仙勺更是只聽傳說不見於史書。你本可以前途無量,為何卻偏偏成為陽光廚師協會的走狗!」

他用拐杖咚咚咚地杵着地面,張智連忙給他老人家拍後背順氣。

張天宸的子孫輩都有人折損在陽光廚師協會歹毒的手段下,他對這個組織有極深的恨,不然也不會安排親孫子李洋和張洋卧底十幾年,還不就是為了剷除這顆毒瘤嗎?

怎曾想到,這統管華夏分部的人,竟然是曾經被他青眼有加的人,是一個能夠達到前所未有的高度的人。如果他一心向上,能造福多少百姓啊,能將中華美食推到何等高度啊!

面對多人的各種深意的目光,周會長有些得意道:「小子,你倒是有點眼力價。認輸吧,現在認輸還來得及。」

豈料唐墨搖一搖頭,說:「您很強大,不過我也建議周會長嘗嘗我做的菜,看看能不能入得了您的法眼,若有做得不好的,還請您指點一二,我一定虛心受教。」

唐墨謙恭有禮但不卑不亢的態度讓周會長有些驚訝,自己端上來的可都是殺手鐧了,這殺傷力連張天宸、金大師這些老江湖都扛不住,他一個剛成年的小年輕憑什麼這麼波瀾不驚?難道是故作鎮定?

唐墨來到自己的餐車面前,雙手拽著紅綢向上一抖一掀,一直被紅綢蓋住的東西終於露出它的廬山真面目。

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廚神下凡

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