第4章 刻薄找茬

第4章 刻薄找茬

將五花肉切成厚薄相同的方塊,準備好蔥姜蒜這些調料,此時鐵鍋已經燒開,拿出前幾日已經熬好且凝固的豬油挖出一勺子放入鍋內,瞬間發出滋滋聲,隨著豬油燒化,豬油的香味也愈加濃郁,瞬間飄散在整個灶房內。

油熱后,將準備好的一應調料全部放入鍋內,待炒出香味,在將切好方塊的五花肉放入鍋內煸炒,待肉翻炒的變了色,起鍋將煸炒好的肉盛入碗中。

緊接著,將鐵鍋刷乾淨,重新挖了一勺豬油,待豬油燒化以後,在旁邊的瓦罐內抓了一些糖粒放入鐵鍋內,緊接著,蘇阿喜忙去掌控火候,待糖熬化開始冒泡時,忙將一旁盛出的五花肉連同調料重新倒入鐵鍋內翻炒。

經過糖色的翻炒,此時炒好的肉質上面覆了一層糖潤色的亮光,就如抹了一層糖蜜似的,看著就讓人食指大動。

然這還沒成,待將肉質翻炒的差不多,又在鍋內倒入醬油,翻炒幾下讓肉質上色均勻,緊接著,在鐵鍋內倒熱水,用大火將鐵鍋內的水燒開,將鍋蓋蓋上,控制火候變為小火。

肉燉上后,蘇阿喜又忙用一旁的另一個小灶開火燒水做兩米飯,所謂的兩米飯就是兩種米熬製成的稠飯,所謂的兩米就是黃米和高粱米一同熬制出來的米飯。

小田村這一代皆是旱田,種植的農作物除卻小麥,便是高粱和一些其他農作物,稻米是不產的,是以這邊除卻富戶會吃白米飯,像他們這種村裡人家一般吃的都是這種兩米飯。

然即使他們這裡產小麥,卻也很少有人吃,而是拿著麥粉換錢。

待將兩米飯做好,蘇阿喜又去拿著筷子在灶房牆邊的瓦罐內撈出一些腌制好的醬菜,

此時,時辰過了大半,鐵鍋內燉的紅燒肉香味已經出來。

阿喜走過去,揭開鍋蓋,拿著鐵鏟在鍋內翻了翻,紅燒肉的香味頓時飄出去,就連坐在屋內歇息的錢氏和周氏都聞見灶房內飄出的香味。

坐在屋內炕上的周氏忍不住咽了口口水,嘴裡卻是啐道;「這喂不熟的白眼狼做個菜倒真是香!」說著,又見周氏啐了口道:「也不知道又用了多少油水!真是個敗家娘們!」

彼時,蘇阿香也來了灶房,蘇阿喜正巧嘗味道,見到蘇阿香就連忙招手讓她過來嘗味道。

鍋內的紅燒肉不管是色澤還是味道都已差不多,蘇阿香嘗了一口大肉,忍不住砸吧嘴巴,感嘆道;「姐,這味道真香!」

蘇阿喜笑了笑,她滅了火,拿出一個粗瓷碗,將燒好的紅燒肉全部倒入,瞬間,色香味俱全的紅燒肉便躍然眼間。

蘇阿香忍不住咽了口口水,高興道;「阿姐,小虎子剛醒,就嚷嚷著要吃姐做的紅燒肉呢!」

蘇阿喜也笑著道:「小虎子醒了?好點沒?」

蘇阿香忙點頭:「好多了,已經不發熱了。」

前兩日蘇阿虎著了涼病倒,柳氏和蘇阿喜兩姐妹可嚇壞了,尤其是柳氏不眠不休的照顧了蘇阿虎三天,自己也病倒了,好在現在兩人都病好了。

將飯菜都盛好,蘇阿喜又拿出一個小碗盛出一些紅燒肉,讓蘇阿香端到他們的屋子,自己則端著大碗來到堂屋。

正是晌午的飯點,聞到香味后,上房周氏老兩口,還有二房和三房的幾口人早已坐在飯桌上等候著。

待蘇阿喜一進去,就見屋內眾人皆探頭朝著蘇阿喜手中那碗香噴噴的紅燒肉看去,忍不住咽了口口水。

待蘇阿喜將碗筷都放好后,就見周氏一臉饞嘴的神色,嘴裡卻忍不住嘟囔道:「做個飯也這麼慢,沒看到都快過晌午了?你是想餓死一大家子?」

周氏說話,圍著桌子的眾人卻都一副幸災樂禍的表情,蘇阿喜捏著筷子的手一緊,吸了口氣,還是將筷子放下,淡淡道;「飯菜都做好了,我回屋了。」

「站住!」周氏哼了聲盯著蘇阿喜道:「你方才讓阿香那個死丫頭端著碗進屋了?誰讓你們開小灶的?」

周氏如此刻薄的對白蘇阿喜,不,對待蘇家大房的母子幾人,也不是一天兩天,是以大家都報以看笑話的神態。

蘇阿喜吸了口氣,目中帶上一絲冷色,轉身看向周氏,淡淡道;「奶,我娘和小虎子都病著,要是奶,爺和二叔,三叔你們不嫌,我這就將我娘和小虎子都叫來一起吃飯。」

周氏登時皺眉,張嘴嚷嚷道:「誰讓他們過來的!我是說誰讓你給他們開小灶?!」

蘇阿喜冷笑一聲道:「豬肉是我帶回來的,飯菜是我燒的,我娘和小虎子都病著,沒法過來吃飯,難道不該拿過去一些?」

蘇家人素來知道蘇阿喜的嘴是個厲害的,可周氏卻總是要找蘇阿喜的麻煩,總是要刻薄幾聲,找茬,可往往又說不過蘇阿喜,到頭來總是讓自己氣憤不已,卻往往總是想找蘇阿喜,或者說找大房母女幾人的麻煩。

「誒呦呦,瞧瞧,我不過說上幾句,你就噼里啪啦的說上一堆,咋,你將豬肉帶回來就咋了?就覺得了不起了咋了?!啊?!」周氏登時豎起眉毛,一張面容看著更為刻薄了。

咚咚!

一旁坐著的蘇老漢用手中的旱煙杆子敲了敲桌子,沉著臉道:「還吃不吃飯了?」

周氏撇撇嘴,不在說話。

蘇老漢說完,又抬眼看向蘇阿喜。

蘇老漢穿著一件藍色粗布斷褐,因為常年勞作,麵皮滄桑,還有一道道溝壑,卻也可看出他面相端正。

「阿喜,你娘和小虎子好點沒?」

蘇阿喜抿唇,淡淡道;「好多了。」

蘇老漢點點頭道;「那就好,告訴你娘病了就多養養。」

蘇阿喜點點頭,轉身出了屋子。

對於蘇老漢的關心,蘇阿喜只覺得諷刺。

若蘇老漢對她們大房有慈心憐愛之心,也不會眼睜睜的看著蘇阿虎病重不請大夫,不會眼睜睜看著周氏搓摩柳氏,讓柳氏帶著病編織籃子。

蘇阿喜知道,蘇家的人都看不上自己,因為她並非柳氏親生,而是柳氏夫婦二人抱養的。

而他們也看不得柳氏母女幾人,因為蘇大石是因柳氏失足摔下山崖生死不明,但這都半年了,蘇大石也未曾回來,大家也都默認蘇大石死了。

正因為此,蘇家一家人,尤其是周氏更加看不得柳氏,直言是周氏還有蘇阿喜這個掃把星害死了蘇大石。

上一章書籍頁下一章

農門悍妻:首輔寵妻超甜噠

···
加入書架
上一章
首頁 台言古言 農門悍妻:首輔寵妻超甜噠
上一章下一章

第4章 刻薄找茬

%