第10章 養泥鰍

李正夫，你先休息一下，開了這麼久的車，應該也累了吧！！車子我先用一下，下午給你送過來！！」

李正夫幾步走到旁邊的屋檐下面，對著車上的聞偉點點頭。

「行，我先回去睡個覺。車子你隨便用，不過你也要記得休息，明天還要接受干呢。

中午李正夫剛從床上醒來，家裡，鄧平聞文王磊他們三個人笑著端著一個盆子給他看：「哥哥，你看，這是什麼？

」李正夫伸頭過去看了一眼，盆子里一盆子的泥鰍。

「今天又捉了這麼多泥鰍啊？」鄧平他們三個人驚喜得眼睛一眨一眨的。哪個小屁孩不喜歡魚啊？

「待會讓外婆給你用油炸了。讓你吃個夠。」李正夫說道。

「要是能夠養著就好了，養一池子，想什麼時候吃就什麼時候吃。」聞文異想天開地說道。

「這泥鰍可不好養。一下水就得全部跑光了。」李正夫搖搖頭。

「那我們吃一半養一半，好不好？」聞文他們三個人還是想養泥鰍。小孩子的興頭來了，還真是不撞南牆不死心。

「聞文他們想養，你就讓他養，回頭把屋當頭的那水坑整一整，關好水就可以養泥鰍了。想吃不曉得再去捉一些回來嗎？」楊娣蘭對這三個小外孫子還是很疼愛的，力作能及的小要求基本上都是答應的，只是家裡種地很忙，沒有閑的時間給他們三個小屁孩弄，今天李正夫在，就交代給李正夫了。

李正夫無奈地笑了笑：「那行。你想養那就養吧。不過我可不會養泥鰍。」

「我們學著養。」三個小屁孩高高興興地端著盆子就要往門外走。

「哎，你現在去幹嘛？」李正夫連忙將他們攔住。

「把泥鰍放倒屋當頭的水坑裡養啊。」聞文有些不解地看著李正夫。

「你現在這麼去養，下場雨，泥鰍就得全跑光了。先放在家裡養著。等哥哥把那個水池整好了，再把泥鰍放進去。」李正夫說道。

本來泥鰍的生命力很強，放在盆子里有一點水，就不會死掉。到了晚上的時候，他們三個小屁孩還.不時地去觀察泥鰍。

聞文他們可把這泥鰍當做他的事業的開始，小屁孩好不容易找到感興趣的事，現在是鬥志昂揚，興奮十足。

每次去看的時候盆子里的泥鰍立即好像打了雞血一樣，變得活泛了起來，不停地在盆子里翻動。那幾條看起來有些翻白的泥鰍竟然也完全變了樣，完全不是之前的那樣

外婆楊娣蘭看著小外孫子守在盆子前守了一個下午，拉了拉李正夫的衣服，小聲說道：「你看他們多上心。今天下午，一直都沒出去瘋玩。」

「可能是因為這養泥鰍正在興頭上，沒出去玩了。他喜歡養，就讓他們養。大不了就是這幾斤泥鰍放了生而已。反正也沒多大損失。」李正夫笑道。

其實這年頭的泥鰍倒是挺便宜多，縣城裡也沒什麼人賣和買，比吃肉還便宜很多。以前扔到地上沒人撿的黃鱔比泥鰍還要貴。就算是紅泥鎮上，黃鱔的價錢也不便宜。像這種田裡捉的野生泥鰍，因為吃著土腥味比較重，所以買的人少。

三河村河裡面也有一種泥鰍，皮膚是淺粉色的，尾巴是紅色的，也因為河裡泥土少，大多是沙石，所以河裡泥鰍沒有稻田泥鰍的那股土腥味，味道非常好，只是不容易捉，市場上也就沒有看見賣的。

趁著傍晚的空閑，李正夫拿著鋤頭將屋當頭的水坑給修整了一下。主要是將水坑四周的土堤加高加固了一些，以防止漏水。又將坑子里清理了一下。然後去水渠里引來了水。將水池灌滿。

「現在可以放泥鰍進去了。」李正夫感覺到渾身累，腰酸背麻，看來自己真的不是種地的材料。

聞文他們三個人興高采烈地端著盆子跑了過來，然後將盆子里的泥鰍倒在了池子里。有意思的是，泥鰍倒進池子之後，一般情況下，泥鰍只要稍微在水裡適應一下，很快就會分散找地方藏身。這些泥鰍卻在水裡游來游去，久久地聚在一起，似乎不捨得分開一般。

李正夫用鋤頭攪了攪水，這些泥鰍才各自散去。不一會兒，泥鰍們就興奮地在水裡跳躍起來。

「嘿嘿，這泥鰍很活泛了。

看來是水坑土質太硬，泥鰍鑽不進土裡。

晚上，聞文他們想著泥鰍的事情，一直都睡不著。不過在床上折騰了一會便陷入了沉睡。

早上李正夫醒來的時候，外公聞在貴和外婆楊娣蘭兩人已經去田裡割稻禾去了。聞文他們三個人今天星期六，放假，不用去上學了，他們一爬起來，便往小水池跑。

早上的時候，泥鰍也是非常活躍的時候，不時地有泥鰍跳出水面。聞文回去弄了一點米糠過來，撒在池塘里，池子里浮了一層米糠，可是泥鰍對米糠沒有多大的興趣。聞文在池塘里洗了洗手。

更令聞文驚喜的是，越來越多的泥鰍遊了過來。爭先恐後地圍著聞文的手轉，聞文一雙手將捧向幾條泥鰍，這幾條泥鰍不僅沒有跑，還很享受地懶懶地躺在聞文的手中，

「鄧平你們三個，別玩了，回來幫哥哥燒火做飯哩。」李正夫在廚房裡喊了一聲。

聞文他們三個人這才有些捨不得地將泥鰍放回池子里。

做飯用的是柴火灶，其實李正夫一個人也能夠做得來，只是李正夫想讓聞文鄧平王磊他們三個人做點事情而已，教他們勤快（主要是自己太懶）

三個小屁孩坐在灶膛前，生火，燒水，今天還準備炒黃鱔吃。

活著的放在木盆里的黃鱔，經剛燒開的開水燙五分鐘，黃鱔身上的皮就會自動脫落，然後那小刀把燙死的黃鱔破開，掏出內臟，再沖洗一翻，又用菜刀把黃鱔切成兩三厘米長短，然後在燒紅的鍋中倒入菜籽油（相較於其他油，菜籽油炒的黃鱔肉更美味），當油中的泡沫全都消失后，油已開始冒煙，再倒入切碎的酸辣椒，當辣椒被油煎得金黃，再倒入鱔肉，此時要注意火候，一定要在鱔肉恰好到煎脆的邊緣時熄火。聞到那種香味的人，絕對食慾大開，不自覺的咽唾沫。

農村這時候做飯沒有電飯煲、高壓鍋什麼的，米飯是用竹蒸籠來蒸的。。