第一百七十八章 泡菜

王素素是個極其勤快的女人，他們家的菜園子總是僅僅有條，五行豇豆，八行辣椒，還有小片的蘿蔔，裡面種著各種蘿蔔，有大白蘿蔔，還有紅皮蘿蔔。

最邊上那一片，因為旁邊的灌木叢太高了，遮擋了陽光，所以，她就種了藠頭和蔥，蘇盼安先去摘了豆漿，把長大的長豆角全部摘下來，一個籃子就已經裝不下去了，她把籃子放下來，去拔蘿蔔，天色已經暗下來了，她只好先回家，再拿來背簍和鋤頭，天黑看不見，她匆匆挖了一些藠頭，把蘿蔔裝起來，急急忙忙回家去了。

蘇盼欣和王素素忙著做神仙肉，蘇盼安則將豆角擇出來，地里的長豆角長勢很好，但因為沒有噴洒農藥，所以很多蟲洞，她仔仔細細把豆角擇出來，又去洗了蘿蔔，最後還是蘇盼青見她忙不過來，晚飯還沒著落，主動提出來幫她洗藠頭。

蘇盼安這才騰出手來去做飯。

這一頓飯，蘇盼安做的很豐盛，豆角炒肉，虎皮尖椒，涼拌藠頭和黃瓜，一碟子辣椒油，配上一鍋豬油白菜，一家人吃得很滿足。

蘇盼安飛快吃完，王素素想叫住她，哪知道她像是身後有什麼東西追著她一般，急吼吼就去把一個半人高的罈子搬出來，自己打水，用絲瓜絡把罈子清洗乾淨，往複幾次，把開水放涼以後倒進去，把鹽、白酒、冰糖、八角、花椒等調料放進去攪拌。

等泡菜水做好，她就把洗乾淨的蘿蔔和豆角放進去，順帶放進去幾塊姜，在罈子沿邊裝滿水，一次來隔絕空氣，蓋上蓋子，這樣大概過個三四天，應該就能吃了！

王素素吃完飯，端著飯過來：「安安，你這又是琢磨什麼呢？」

「爹這不是要去修河堤嘛，爹的性格我也清楚，要他花錢買點東西吃，他肯定是捨不得的，可他們乾的是力氣活兒，而且，天冷了，也沒什麼吃的了，我泡了一點酸菜，到時候裝起來，爹帶去吃！」

王素素感動極了，一把抱住蘇盼安：「我的安安長大了，懂事多了呢！」

接下來的三天，蘇盼安全家忙著做神仙肉，蘇大發要去修河堤，蘇家兄弟三人，都必須去，蘇盼安給蘇大發用酸菜炒了配上油渣炒了整整一大罐子，王素素在他衣裳的夾層里縫了一點碎銀子，蘇盼安把買來的藥材給他裝進包袱，一家人這才送他離開。

一夜之間，長田村好像少了很多人，基本上家家戶戶的主勞力都去修河堤了，不少女人抱著孩子，哭著送男人走了很遠很遠，可不管再怎麼難受，他們也必須接受，幸好只是修河堤，若是行軍打仗，那又該如何？？

一家人還沒來得及沉浸在別離的悲傷之中，就被隨即而來的大單子砸暈了，武老闆找了兩天，終於找到了長田村，他特意來跟蘇盼安定神仙肉和辣條，他說，這兩樣東西，最適合做下酒菜，因為神仙肉，來他這裡喝酒的人都多了。