第四十七章 遙想當年
這一次林楚沒有再拖延,不是因為他有多自覺,而是旁邊的江漫漫虎視眈眈。
一名青春靚麗的女孩子能夠做到什麼?
她的目光能夠讓人背後生寒。
雖然中午才吃了大餐,卻不妨礙林楚現在煮麵線。
反正吃不下的留著晚上再熱,到時候也不用再煮飯,或者叫菜了,直接熱起來吃就成。
作為一個持家有方(劃掉),懶已成癌的宅人來說,節約是一種美德。
麵線有稠有稀,稠一點的叫麵線,稀一點的叫做麵線糊。
林楚要煮稀一點的。
麵線糊的話,如粥一樣,只不過味道比粥來得要豐富得多,加上各式各樣的配菜,趁熱一嘬,能夠由心中到胃裡,都感覺到一種滿足感。
林楚從廚房的櫥櫃裡面取出儲藏的麵線,這是上個月剛買的。
由於麵線的儲藏時間,林楚一般不會買得太多,只有兩三斤而已。除了零零散散吃掉的那些,還剩下的麵線反正是夠他吃了好幾頓的。
「啥,這就是麵線啊?」江漫漫從袋子裡面抽出一根細長的麵線,仔細的端詳。
「也沒啥嘛。」
看了看,覺得沒什麼不普通的地方,她的指頭一捻,手中的那白色的線便斷成了兩截,一截落在地上。
「如果你要干吃的話的確沒啥,我也不會有意見的。」林楚說道,將麵線拿到煤氣灶旁邊。
家中雖然是現代化的廚衛,但是煤氣灶還是依舊保留下來,這是唯一見到火的地方。
火候火候,如果沒有火,候怎麼來?真讓林楚用電器炒菜,他還是有些不習慣,連熱油都不會了。
見狀,江漫漫閉緊了嘴巴,老老實實的跟在林楚後面觀看。
隨後,林楚又從冰箱裡面拿出了一些魚丸,蟹肉棒,牛肉丸等等配菜。然後又從家中的乾貨裡面取出乾貝,香菇,以及已經去好殼的蝦米。
身在沿海地區,別的什麼沒有,海鮮乾貨那是一定會有的。
更重要的一點是,還不用你出門去買。
一般春夏秋冬,四季裡面都有人挑著擔子在村子裡面遊走,賣一些乾貨。
這是他們這裡常見的一幕。
連那種他小時候吃的液體狀裝在瓶子裡面麥芽,如今都還有人挑出來賣,只不過不再像是過去一樣的頻繁了。
林楚也知道,終有一天許多人記憶裡面的影像,熟悉的叫賣聲都會消失掉。可只要還存在,他必然不會放棄自己的習慣,還是會一如既往的去購買。
對於某些人來說,坐在家裡,電腦前,手機前動動手指頭便可以享受極大的便利。
可對於某些人來說,風裡雨里,走街串巷。有時候是雙腿扁擔籮筐,有時候是一輛手推車,有時候是摩托車,卻都等於支撐起家庭的重量。
基本配菜都準備齊了,將香菇泡水后,林楚又向著屋外走去,去自家的小田地裡面拔來了幾根蔥。
蔥,必須是鮮的,翠綠翠綠的那一種,這樣灑在麵線糊里,才是一種點睛之筆。
回到廚房,林楚開始熱鍋,再往鍋裡面倒油,開始熱油。
油他取出來放在了另外的一個碗裡面,等一下備用。
隨後,往鍋裡面加水,讓煤氣灶的火焰加熱鐵鍋,帶起鍋裡面的水溫度上升。
在水還沒有沸騰的階段,也不是沒有事情可以做。
林楚做事很有條理,在還沒有開始煮麵線糊之前,所有的一切程序以及必要的準備工作已經在他的腦海中排列整齊,有著相對應的順序。
對於一個強迫症來說,既然已經打好了腹稿,那他便會按部就班的去做,一樣都不少,一樣都不落。
拿來菜板,又取出菜刀,林楚開始處理起配菜來。
魚丸,牛肉丸以及蟹肉棒這些,必須要切成小塊,一來美觀,二來也便於讓人可以掌握食量。泡了水的香菇也是一樣,吸足了水后,再切塊,香菇中濃郁的香氣便會散發出來,也便於香菇去吸收湯汁。
「唰唰唰。」
林楚的刀工有些差,卻也並不是完全沒有可取之處,更加不會是那一種切到自己手的水準。
速度有些慢,也沒有什麼美感,但對於林楚來說切出來的食物不那麼難看,可以入口便行了。
「廚藝:刀工+1,刀法+1。」
一刀,一刀,每一刀下去,宅神系統盡忠職守的在腦海裡面提醒著林楚的經驗增長。
「刀法,那是什麼鬼?」林楚發愣,等回過神來的時候,才發現差點切了自己的手指。好在及時反應過來,才沒有釀成血光之災。
不過,他的眼神變得有些古怪。
刀法?
暫時將腦中那個猜想拋在腦後,林楚快速的處理剩下來的配菜,那邊的水已經開了。
「漫漫,把麵線給我灑下去。」他招呼江漫漫一聲。
「飄逸一點,別都灑一起了。」
「哦。」江漫漫搓搓手,拿起麵線走到煤氣灶前面,雙眼放光。
沉了沉心,望著鐵鍋中間撲騰起來的氣泡,從未下過廚,頂多自己拌些沙拉吃的江漫漫將麵線朝著鍋中灑落。
她的手有些抖,一抖一抖。
倒不是說有多怕,而是這樣飄逸,便於麵線散落開來!
端著碼放好配菜來到江漫漫身後的林楚看見這一幕,不由得露出了笑容來。
沒什麼好笑的,當年他一開始熱油的時候,聽到油炸響的聲音,第一時間的反應是倒退三米。
看到江漫漫灑好麵線,鍋中的麵線在開水的作用下變得柔軟,林楚這才開口道:「好了,你讓開。」
江漫漫朝著旁邊一讓,林楚進前一步,將盤子裡面的配菜緩緩倒進鐵鍋裡面。
食材不分先後,一鍋搞定。
沒有錯,正是這麼簡單。
同樣的辦法,也適用於速食麵。
只不過比起速食麵來說,麵線糊還需要最後一步。
林楚拿起之前熱好的油,將油倒進鍋裡面,又取來筷子,在鐵鍋中輕輕攪拌。
最後,蓋上鍋蓋,在等一點時間,也就大功告成。
遙想當年,他也是曾經有過想要成為如小當家一般廚師的夢想。只是後來他看到小當家每次都做菜給別人吃,自己沒有多少吃的機會,這才選擇投身金融這行當。。
「唉!」
林楚憂鬱的嘆息一聲,他是被鈔能力耽誤的廚神啊。