第544章 菲律賓女傭

菲律賓女傭，即菲佣，就是來自菲律賓的高級傭工，也就是家政服務人員，菲佣有文化、懂英語，素有「世界上最專業的保姆」之美譽，在世界家政行業中「菲佣」可以算得上是一個世界知名品牌。

菲佣的足跡可以說遍布全球，這與菲律賓多年來樹立起的「世界家政服務」品牌密不可分。菲律賓人非但不會瞧不起女傭，相反還覺得一個家庭有女性到海外務工，是件很光彩的事情，許多受教育程度高的女性都願意出外當家佣。

菲佣出現在中國，「第一代」菲律賓女傭出現在上世紀70年代，1970年時香港大約有50名菲佣，她們主要受聘於居港的英美人士家庭，菲佣風行香港是上世紀80年代之後的事情，隨著經濟起飛，上世紀80年代婦女紛紛走出家庭就業，家務勞動需要「假手於人」，不少家庭開始僱用菲佣當家佣，至2001年高峰期時，菲佣非常受歡迎。

菲佣也悄然的往鄰國發展，但由於價格、政策和生活習慣等種種原因，菲佣市場沒有出現想象中的火爆，價格昂貴可能是讓僱主不敢雇傭的原因。

菲律賓准許和鼓勵本國人民赴海外打工，期許改善國內民生，非常重視海外勞工，每年聖誕節外勞集中歸國探親時，就會在首都國際機場為他們鋪紅地毯，設立特殊快速通道，海外勞工福利還會專門搞一次接機歡迎式。

除了女傭，菲律賓的海外勞工還包括男性技工、海員和建築工人等，這些海外勞工的匯款是菲律賓重要而穩定的收入，海外勞工也因此成為國家的「新英雄」。

菲律賓擁有上百萬合法勞工，是亞洲最大的勞務輸出國。

海外女性勞務人員主要包括：護士、助產士、娛樂業者、飯店服務和招待、英文教師、少量白領，再就是女傭，其中後者佔六成。

因為貧窮而激發的糊口，養家，致富，乃至移民的想法是促使菲律賓婦女出國當傭人的主要原因。

菲律賓很多人生活在貧困線以下，貧困是大多數家庭面臨的首要問題，而菲律賓單親家庭較普遍，在重男輕女的傳統思想羈絆下，許多家庭選擇由女孩子外出養家，把更多享受的機會留給男孩子。

妻子、姐妹，在多數菲律賓人眼中是正常而且無奈的選擇，不能算是難為情的事。

選擇當女傭的人也認為，這個職業沒什麼不好，更不能說是什麼見不得人的事。相反，很多選擇出國當女傭的人因為擁有比別人更高的學歷反而被周圍的人看作是素質較高的人。

告訴我們，她曾到海外就業署的辦事處排隊登記等待出國就業機會，但乾等也不是個辦法。所以最後在老鄉的介紹下，她決定先在馬尼拉干幾年，等待機會。她已經幹了4年了。

麗阿告訴我們，她專門給外國人做女傭，而且每家只做一年左右，為的就是多積累「涉外」經驗和得到更多的僱主舉薦證明，早日得到去國外賺錢的機會。

還學會了做韓國菜、中國菜和日本菜。因為英語說得好，聰穎伶俐，又能幹，每個僱主都捨不得她離開。她說，她幾個「主人」的評語都是「捨不得麗阿離開」，「沒見過這麼不知疲倦、任勞任怨的幫手」等等，正如她所說，這些是她的外出務工資本，不比大學畢業證遜色。

新加坡和美國，是女傭心中的最愛。這些地方薪水高，語言障礙相對少。

前兩地距離菲律賓很近，氣候也近似。而後者由於歷史形成的種種原因，一直是菲律賓人夢中的移民天堂。

一些白領麗人的收入，確有不少大學畢業生甚至是研究生，寧可放棄在國內的職位，心甘情願的一圓淘金夢。

那裡有超過18萬菲律賓女傭，雄居菲佣分佈國和地區之首，曾在中環一帶見識過她們成群結夥、衣著艷麗、說笑聚會的情景，她們身在異鄉的達觀，很使人敬佩和羨慕。

英國、馬來西亞和中國台灣等地，也是菲女傭較集中的國家和地區。

麥倫說，菲律賓共同監督和協調兩地的勞務中介公司和機構，供需雙方的工作非常規範。

菲佣的合同期為兩至三年，期滿就有機會回國探親，絕大多數雇傭雙方會自動續約，有的女傭與僱主合得來，合同一延再延，很多人也把女傭當作自家人。

她堅持每月給菲律賓的兒女寄錢，但是卻不願意再回菲律賓了。

說起菲佣的素質，很多地方盛傳她們經過專門培訓，其實，事實並非如此，大多數菲佣沒有經過正式培訓，一般都是通過問老鄉、向鄰居家的女傭請教，跟女主人學習的方式來獲得經驗，但為什麼菲律賓女傭能夠蜚聲海外呢？她們到底有什麼長處？

一些民間的航海學校、護理學校，確實在很認真地培養有關人才，結業後有專門證書。

通常是去邊遠省份招人，只要在語言、外表、健康等主要方面過關，簡單教授一下各項基本技能，便可進入「外派」階段了，至於條件稍遜的，則留在國內鍛煉。

因為國外需求最大的普通家用全職女傭，其工作範圍主要是買菜做飯、洗熨鋪床、打掃整理房間等簡單勞動，不需要複雜的培訓，但高級和專業的家庭幫傭或管家類女傭，則必須經過培訓，而這部分的需求量並不大。

吉吉女士認為，菲佣受歡迎主要是因為她們得天獨厚的先天條件。

由於菲律賓實行雙語教育，英語與他加祿語並為官方語言，女傭的英語水平可想而知，而這得益於其教育體系，若為勞務輸出而後天專門培養，成本和成效不可同日而語。

菲律賓人的種種天性，比如，大都耐心善良、篤信天主教，樂觀淳樸、善忍讓，易於適應融入異域文化和陌生環境，甘居人下等等。

在菲律賓，中產階級家中有女傭是很普遍的。據說，在埃及，如果沒有菲律賓女傭，即使很富有，也不會被看成上層人，在義大利，菲女傭更因「乾淨、誠實、篤信天主教」而成為「搶手貨」，有的國家，請個菲女傭看孩子，被認為是高雅、有地位的象徵。

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