第18章 過年

豆腐自然不算是過年特有的菜式。炸圓子才算是本地特有的。特有就特有在原料上。

豆腐，米泡（膨化的大米），紅薯澱粉，五花肉沫，豆豉這些是主料，調料只有食鹽和蔥花。

石奶奶把這些原料按一定的比例倒在大木盆中，像揉面一樣不斷揉捏，把這些原料揉碎揉勻之後，盆里的原料就成了一大團麵糰狀的混合物。

石媽和石瑾的兩位姑媽以及石奶奶圍在一起，從木盆中的混合麵糰里搓出一個個的小糰子裝在盤子里，等油鍋燒熱之後，倒入油鍋中炸成金黃色撈出就可以吃了。

剛出鍋的炸圓子自然是最香最好吃的，但是吃多了很容易上火。

炸過圓子之後，石爺爺把一大半的豆腐切成小塊，在油鍋里炸成油豆腐。剛出鍋的油豆腐香氣撲鼻，但是咬開之後豆腥味很重，吃起來味道也很寡淡。只能留下來當成半成品做菜。油豆腐也不算是過年的特色菜。油炸只是因為豆腐太多，炸過之後能存放更久。

其實還有很多過年才會準備的吃食，只是這會兒條件不太好，只能隔上那麼幾年來準備一次。

二十八過完，就到了除夕，平常人們總說大年三十，但是臘月三十並不是每年都有，比如今年的除夕就是臘月二十九，這讓有強迫症的石瑾很膈應。

除夕到了下午，家裡過年的各項準備工作就已經完成了。這年代村裡娛樂活動缺乏，只有打麻將和撲克。麻將基本上一個地方只會有一種玩法，撲克就五花八門了。至於馬吊，村裡會的人只有個位數。

午飯過後，石爸就和幾位兄弟出了門去湊牌局，石媽和大姑媽拉來了兩位鄰居在家裡起了一桌麻將。大姑媽石暮雲實習了沒多久，被三叔石志雄安排到了鎮醫院上班，開始拿工資了，也有資格上桌了。

吃過午飯之後石瑜一直被石奶奶抱著在。石瑾也陪著石奶奶在火塘邊坐了一會兒，等到鄰居家的老奶奶過來了，他們沒聊多久，石奶奶就開始炫耀起了自己身上穿的蠶絲襖，還不時的誇耀石媽孝順，宣傳石瑾養蠶的光榮事迹，石瑾聽了個大臉紅，只能跑路。

除夕晚上的團年飯自然是要一家人聚齊的，徹底分家了的大伯一家也過來一起吃了這頓團年飯。

團年飯自然菜品種類夠多，有雞有魚，肉也很多，白菜豆腐白蘿蔔，以及蒸熱的炸圓子。石瑾很不喜歡的干豆角也偷偷溜上桌，和大塊的五花肉一起湊成了一道扣肉。

團年飯吃完，石爸一家就回了自家廚房，圍坐在火塘邊烤火邊守歲，沒和石奶奶他們一起。

村裡有個說法叫除夕夜的火，元宵夜的燈。除夕夜的火指的是火塘里的火要一整晚都不滅，後半夜沒人照看，為了不讓火塘里的火滅掉，就選用了非常耐燒的老樹根，所以漸漸的火塘里的老樹根也就成了除夕夜的象徵，為了討個好彩頭，還把老樹根叫老財（柴）頭，火塘里的火跨年，也叫作財運連年。元宵夜的燈就簡單了，以前是油燈，現在是電燈，元宵節晚上亮一整晚就行。

石爸抱著石瑜，石媽想要抱石瑾沒抱成，就由得石瑾坐在一邊了。一家四口坐在火塘旁邊守歲。沒多久，石媽居然掏出兩份用紅紙包出來的紅包，遞了一個給石瑾，又往石瑜的衣服口袋裡塞了一個。這讓石爸和石瑾都有些驚訝。

石瑾可是很清楚，直到上大學之後，石媽才開始給石瑾石瑜兩兄妹壓歲錢，高中之前，兄妹倆從其他親戚那裡收到的壓歲錢還是要上交的。

石媽突然來這麼一出，石瑾一時沒忍住，楊了楊手中的紅包，嘴欠的問了一句：「這個到時候要上交嗎？」

石媽白了石瑾一眼：「你自己留著吧！」

石瑾嘿嘿笑著，拆開了紅紙包，裡頭居然是張十塊的。

「這麼大啊！要不您給我換成零的，過完年我可能會用得上」

「要幹什麼用？」

「幹什麼還沒想好，肯定不會是亂花的了。」

……

石爸目瞪口呆的看著母女倆聊著天，好一會兒才反應過來。指著石瑾對石媽問到：「她什麼時候成這樣了？」

「剛生下來就一直這樣。」石媽對於石媽重男輕女對女兒不管不顧的行為心裡來氣，懟了石爸一句。兩個月前才特意為此寫過信，居然這麼快就忘了，或者說當時看了就根本沒記住。

石爸被石媽懟了一句倒是想起來兩個月前收到的信，有些疑惑的問到：「她這到底怎麼了？」

「沒怎麼，沒病沒災的，又不鬧事又聽話，這不挺好的嘛！」石媽這句話這句話正是當時石爸回信時寫的。

被懟得啞口無言，石爸聽出來石媽是在拿自己回信里的話來嗆自己。心裡很鬱悶，石爸覺得自己不過是稍微有些偏心，又不是對女兒不管不顧。當時信里的話又沒說錯，沒病沒災，不鬧事又聽話肯定很好，可是現在這個女兒很明顯有點不對勁啊！

之後的時間裡，石媽就一直在嗆著石爸，也算是為當時發覺女兒有異常時又驚又怕，跟石爸寫信又沒得到安慰的事出了一口氣。

聽著石爸石媽之間的拌嘴，石瑾枕在石媽的腿上打著瞌睡，時間過得飛快。

到了十一點半五十，石志維就過來喊石爸去把鞭炮鋪好大家一起去接年。

等石瑾一家到院子里的時候，也陸續有鄰居趕了過來。大家聚在一起聊著天，商量明早一起出天方的時間。十二點還差一分鐘的時候，各家都點燃了鞭炮，噼里啪啦的聲音響徹天空。

石瑾過完了重生的第一年。

困頓不已的石瑾最後是被石媽抱上床的。

新的一年開始了，大年初一，石瑾最先被遠處的鞭炮聲吵醒。然後石爸石媽也被石瑾叫起來了。

石瑾習慣性的喊了一句：「爸，媽，新年好。」石媽坦然回應，石爸臉色異常，憋了好久擠出笑臉回應了一句新年好。

昨晚石爸他們約定的幾家人一起出天方的時間是8點，這會兒還不到七點，洗漱完畢后，石媽提了一包白糖兩瓶糖水罐頭，抱著石瑜牽著石瑾跟在石爸後面一起去給石爺爺石奶奶拜年。

給各位長輩都拜了年後，石瑾收到了三十五塊的壓歲錢。這就厲害了。算上石媽給的十塊都有四十五了，不比普通人的工資少多少了。

三十五塊當中，石志雄一個人就給了二十。石瑾猜測可能是因為石爸告訴他之前借的錢不用著急還，打工賺來的錢留著養蠶的時候防著急用。石志雄心存感激特意給的。

拿著壓歲錢，石瑾跟石媽清楚了各人給的數額之後，嬉皮笑臉的問石媽這些錢要不要上交。

石媽瞪了石瑾一眼說到：「你不想要就給我。」

石瑾把錢揣進兜里，得意的在心裡胡亂的唱著「大爺我有錢沒地兒花呀！」的調子。

還沒到出天方的時候，石媽便幫著石奶奶做飯，石爸一幫兄弟就開始去鋪鞭炮。和鄰居幾家人商量著誰家的鞭炮在上堂屋點，誰家的在天井點，誰家在下堂屋點，哪幾家家在院子里點。

堂屋的正門這會兒已經被關上，等會兒鞭炮下堂屋的鞭炮點燃之後才會打開，討一個開門迎福的彩頭。

等到八點在哄鬧的鞭炮聲中走完了出天方的程序，大家開始各回各家吃早飯。

新年的第一頓飯不比年夜飯差，而且不能有年夜飯吃剩下的菜。

吃過飯，石爸領著石瑾去給鄰居家拜完年，就沒有石瑾什麼事了，這大概也算重男輕女的好處吧！

村裡沾親帶故的極多，以往石瑾得跟著石爸在村裡拜上一上午的年，對於上面拜年的人主人家也會極其客氣，端茶倒水，家裡有的水果，糖果乾果之類的使勁往石瑾手裡塞，經常出現石瑾端著一杯從上一家人手裡接過的茶就進了下一戶親戚家裡給人家拜年。但是就算你端著一杯茶進去，人家照樣會再給你倒一杯。

一上午年拜完，石瑾肚子幾乎都是茶水。

不用再出去受這份罪，對石瑾來說真是再好不過了。