第27章 鍾記

五年前，老鍾只是流動攤販，每次趕集的時候出攤賣野魚湯。野魚湯也不是什麼新鮮玩意兒，家家都能做，他的生意很是冷淡，甚至有時一整天都沒有人來光顧。

她每次趕集都注意到這個即使沒有生意也堅持來擺攤的倔強老人。終於，有一次實在忍不住走了過去，很是認真地問道：「老人家，您生意這般清冷，何故還一直堅持？」

老鍾見這個瓷娃娃般的小丫頭問這樣無禮的問題，輕輕地咳嗽了一聲：「小老兒身體不行下不了地了，沒旁的手藝，只這一道野魚湯還做得不錯。」

光聞著，柳夷光便知道這味道離「不錯」還有很大的距離。又見他衣衫襤褸，恐怕是家中貧困，沒有辦法才想用他自認為還拿得出手的手藝，貼補家用。

「丫頭，要不要嘗嘗？這魚鮮得很。」老鍾殷勤地推薦，若是能賣出一碗也好。

她點點頭，讓他舀了一碗。奶白色的湯汁散發出鮮甜的香味，材料新鮮且夠充足，然而她的嗅覺靈敏，這湯里腥味未去，喝到嘴裡，有苦味。

老鐘的眼中出現了期盼的神色，她太熟悉這樣的神情了。彼時她還是學徒，每每做一道菜給爺爺品鑒時，都是這般的想要得到誇讚。

「老人家，你這魚湯很好。只是，若只有魚湯未免寡淡，既不夠果腹又不能解渴。」她已經盡量將話語說得委婉，「我知道一道食譜，叫做魚汁湖粉，不知老人家願不願意學？」

「這哪行？萬萬不行！」老鍾連忙擺手，「小老兒很感激姑娘的善心，這樣金貴的東西，小老兒不敢接受。」

後來在他的解釋下，她才知道，原來不管是世家大族還是普通人家食譜大多都是家傳，食譜的價值很高，在世家大族裡，出嫁女的嫁妝里若是能有一兩道家傳的食譜那都是極大的體面。

即使知道了食譜的價值，她仍然堅持要贈他。

原本只是打算將做法寫在單子上就這麼給他，只是他家沒人識字。無法，只能邀請他道了雙柳庄，親自示範教學。

「做粉面是力氣活，最好能讓家裡年輕人來做。」她殷殷叮囑。

老鍾激動得不知道該說什麼好，回到家中之後，還以為自己是在做夢，夢到有仙子教了她一道仙家的美味。

後來，魚汁湖粉就出了名，老鐘盤下了這個店。老鍾一直將她當師父看待，一度堅持要拜師，她堅持不肯，而且在開張之前，親自將柳記改成鍾記，之後又教給他們幾道簡單的早點，鍾記便在陽城站穩了腳跟。

她很簡單地用幾句話說了一下過程，並未說得這般詳細。

她大部分零花錢，都出自鍾記的分紅。這個自然不會告訴他們了。

「你就這樣將食譜送了出去？」祁曜也很不能理解她這種行為，「你可知，你這一道食譜的價值幾何？」

「知道，老衚衕我說過，正因如此，他才一直不肯接受。」柳夷光笑了笑又說：「當時並沒有想那麼多，魚汁湖粉我喜歡吃，做法不難就是太過繁瑣，不太想做。便想著如果有人賣，我便不用自己做了。」

她從未想過將食譜保密，即便是魚汁湖粉給她帶了財富，她也從來沒有想過用食譜來賺錢。也不知道是不是古人特別重視「版權」，周圍的鄰居便是很喜歡她做的一些菜或是點心，也沒有一個人來打聽這些都是怎麼做的。大大降低了自己去蹭飯的幾率，想吃點什麼，都得親自動手。

祁曜語塞，祁岩則是一副恨鐵不成鋼的表情。

祁岩問道：「你又是如何得到這些食譜的？」

「我也不知道，我好像天生就會做吃食。」這個她絕對沒有說謊，若是隨便杜撰一個經歷，他們一查便知道是假的。「我從小看到可以食用的東西，心中便能生成烹飪的方法，好似這些做法都長在心裡了似的。」

除了天賦異稟，他們想不到其他的詞。

魚汁湖粉，湯鮮面滑，呲溜一下，能吸進一大口米粉。入口時先是鮮香，而後胡椒味立馬推上舌尖，嗆到鼻腔，這滋味能讓人上癮。粉湯之後還藏著一些小蝦米，不經意吃到，讓人有出乎意料之外的驚喜。

「果然名不虛傳，魚汁湖粉簡直太好吃了！」祁岩兩口就呼啦下去大半碗。

相比之下，祁曜的吃相要好得多，細嚼慢咽，儀態翩翩。每次看他吃東西，都看不出他是喜歡還是不喜歡，面色從開吃到吃完都一層不變。

「再給我來一碗。」祁岩一碗吃完，立刻吩咐道。

柳夷光看了一眼祁曜，他的碗也空了。

於是又點了兩碗魚汁湖粉配饊子。

她仍低估了他們的食量，最後，他們每人吃了兩碗湖粉，一頭水晶糖蒜，一份饊子，一根油條，一個滷蛋。

又怕他們積食，她還親自去廚房煮了冰糖山楂。

臨走時，柳夷光特意找到老鍾，同他說了過幾日便要去帝都了，以後也許會一直留在端親王府，店裡的分紅就不要了。

老鍾說什麼都不肯，待送他們出了店子，他立刻將幾個兒子兒媳都叫到了面前。

「柳娘子是我鍾家的大恩人，你們可銘記於心？」

眾人皆回答：「自不敢忘!」

「那便是了。你們幾個是有出息的，老子今日的話你們要放在心裡，在老子心裡是將柳姑娘當做師父敬著的，你們也要敬著她。」

「阿爹，柳姑娘是不是遇到什麼困難了？只要柳姑娘一句話，不管要我們做什麼，我們絕不含糊！」

老鍾很滿意他們的態度，便繼續說到：「柳姑娘馬上要跟著世子去帝都了。這些年我們也攢了不少錢，去帝都盤一個店面應該綽綽有餘。」

幾個兒子倒沒什麼，兒媳的臉上皆露出了難意。大兒媳懦懦說道：「我們在陽城已經有了知名度，這麼棄了，太可惜了。」

老鐘擺擺手：「酒香不怕巷子深，只要我們東西好，不管挪去了哪裡，名氣總能打出去。」他雖然沒有念過書，但是這幾年的經驗還不能說明問題嗎？從無人問津的小攤販，到現如今吃東西都得預定的胡記，不過是一道魚汁湖粉。

老胡繼續說：「恩不能不報，若是柳姑娘以後不回陽城，我們便沒有報恩的機會。以後，柳姑娘去哪裡，鍾記就在哪裡！」。