第二十一章 酸菜魚

「什麼？新菜式？」錢掌柜登時亮了亮眼，將檀木算盤帶著，起身就趕往了前院。

這最近幾個月醉仙樓的客人是越來越少了，還不是都跑到街角那家新開的迎客來酒樓去了，自己這整天是飯也吃不好，睡也睡不著，看什麼都著急上火，畢竟這可不是什麼好苗頭，他錢廣富雖然做生意不太在行，但是算賬那是拿手絕活，自家醉仙樓再這樣下去，那遲早是要虧本關門的啊。叫他怎麼能不著急。

現在聽說來了個賣菜譜的，還是新鮮菜式，本著不放過任何一個賺錢的機會，錢掌柜風風火火地趕到了前院，去時心裡還在祈禱一定別是個來找樂子的，讓他白高興一場。

這邊剛上了面，幾人還沒吃就見李二帶著個一個大腹便便滿臉精明的中年男子到了跟前。

李二對著錢掌柜道：

「掌柜的這就是那個要來賣菜譜的人。」然後又對著林茗介紹道：

「小娘子這就是我們醉仙樓的錢掌柜。」

林茗暗中打量了一番這個錢掌柜，見他面色略顯焦急，但卻沒有先開口過問，心想這個醉仙樓的掌柜還是比較沉穩的，再見他背在身後的手中，明顯拿了個木算盤，想必此人是個守財奴，愛財就好辦了，林茗心中想到。

而此時錢掌柜心中亦是不敢小覷了林茗，在他看來雖然眼前這個婦人衣著樸素，但是渾身上下卻有種上位者的氣度，在看與她同桌的人有個明眼人一看便知的讀書人，這下心中更是不敢輕視幾人了，錢掌柜最佩服的就是讀書人。

既是來賣菜譜的，林茗也就不端著了，開口直白道：

「錢掌柜有禮了，」點了下頭繼續道：「婦人有一獨一份的新菜式想要賣與醉仙樓，不知錢掌柜的有沒有興趣？」

錢掌柜聽后眼前一亮，道：

「此話當真？」

林茗一笑道：「自然是真的，而且婦人想要賣的不僅是獨一份的新菜式，更是一道無比美味的佳肴。」說完見錢掌柜臉上露出懷疑的神色，林茗又道：

「這樣吧，光說想必錢掌柜的也不知道是何菜色，還請錢掌柜的允許婦人借這醉仙樓的廚房一用，婦人親手將此美味佳肴烹飪出來，再來請錢掌柜的定奪。」

錢掌柜用手摸了摸鬍鬚，也頗為爽朗道：

「是這個理，那好，李二你將這位小娘子帶到后廚去。」

「好嘞掌柜的。」轉頭向著林茗道：「小娘子咱們走吧。」

待林茗走後，錢掌柜的並沒有走，而是直接坐到沈家桌旁，對著沈清和顏悅色道：

「小哥是個讀書人吧。」

沈清拱了拱手道：「讀書人談不上，不過是習得幾個字罷了。」

「小哥就是謙虛，鄙人是這個醉仙樓的掌柜的，名叫錢廣富，大家可以叫我錢掌柜的，還請不要拘束，要是你家小娘子的菜當真是獨一份的新菜式，那這價錢不必擔心了。」

錢掌柜的和沈家眾人說著話，又發現原本不起眼的沈奎章居然是個秀才，叫他著實吃了一驚，而後就更加想要結交起來，他錢廣富這人別的優點沒有，就是會算賬，再加上愛好結交各類朋友，今日遇見沈家人，還不得結交一番。

再看眾人桌上只有幾碗簡陋的素麵，當場就令人點了一小桌子的菜。沈家人推拒不下，只好隨了他，不過眾人心中都想著一會走的時候將飯錢給結了，可不能白吃人家的。

只有沈奎章心中在滴血，這些年為了給自己的妻子治病，他已經養成了凡事節儉的習慣，這突然叫他點了一桌子，身為讀書人的骨氣又不允許他占他人便宜，只能眼睜睜看著那些菜上到桌子上。還好味道還真是不錯，看著自家人吃的開心，這鬱悶也就少了幾分。

而另一邊林茗跟著李二來到后廚，李二將事情告知各位廚房的伙夫廚子，意思是先讓他們出來給林茗挪一下地方，幾個廚子自是不願意，有一個王姓的廚子反響最是劇烈，只見他到：

「我老王還從沒見過讓一個女人掌廚的，她能有什麼新的菜式？怕是咱們店裡的菜都還沒吃過幾個吧？」說完幾人鬨笑不已。

「王胖子你說什麼呢，這是掌柜的吩咐的，你們趕緊出來挪地方出來，要是耽誤掌柜的做生意有你們好果子吃。」李二威脅道。

「你…」王胖子指著李二你了半天最後哼的一聲道：

「好啊，我倒是要看看這個小娘皮能做出什麼東西出來，我們走。」說完就帶著幾個伙夫走出了廚房。

林茗關上門，抱著胳膊仔細打量了一番這醉仙樓的后廚，地方倒也不算擁擠，食材想必已經算是多了，不過在她看來還是有些匱乏，很多前世的調料和食材這裡都沒有，不知道是因為太貴，還是這個世界根本就還沒有發現那些食材。

看了看廚房的食材，看到有上好的五花肉，林茗本想做東坡肉，不過最後還是放棄了。一是因為東坡肉烹飪耗時有些長，她怕到時候錢掌柜等不及，二是東坡肉雖然鮮而不膩非常美味，但是它飄散出的香味比較有限，達不到讓整個醉仙樓的人都聞到並且讓人想嘗之而後快的效果。

而她現在準備做的菜就不一樣了，色香味俱全，保證讓人聞到了想吃，吃到了想一直吃個不停。

林茗打算做的菜是現代人家喻戶曉的川渝美味—酸菜魚。看了一圈廚房后，林茗覺得做這道菜是最好不過了，一是菜里需要的食材配料都基本完備，就算有缺的也有其他材料可代替，基本可以還原成現代獨一無二的美味酸菜魚。

二是酸菜魚的香味也是獨特的，這種又香又酸麻的氣味一定可以衝擊所有人的嗅覺！

她想的不僅是讓錢掌柜的買下她的菜譜，她還要最大利益化這個菜譜，不然豈不是枉費了酸菜魚作為川渝名菜的盛名？

而此時在醉仙樓與沈家眾人攀談的錢掌柜不知怎麼卻打了個寒顫。