第81章 食用油產業

李松給公主買現世界的衣服，是因為他覺得這些衣服很適合公主。對他而言，這真是一場視覺的盛宴。

另一方面，女為悅己者容。公主平時穿連衣裙，固然有自己喜歡的原因，也有讓夫君欣賞的原因。可惜今天被賈南風這麼一鬧，完全沒了心情。

公元284年8月初，秋天來了，天氣涼爽，國子學的特別班開學了。學生們繼續學習拼音標註的四書五經課本，同時，算術則按初級班和中級班分別上課，中級班現在也拿到了新的算術教材。

到了8月中下旬，收穫的季節到了。1畝花生地收穫了600斤帶殼的花生，1畝辣椒地收穫了1000斤辣椒，1畝向日葵地收穫了400斤瓜子。

雖然就產量來說不能跟玉米、土豆、紅薯相比，但是這次的農作物並非用來讓人吃飽肚子，而是讓人們改善口味，以及其他重要用途。

根據慣例，李松讓張琛他們把大部份收穫送到洛陽糧倉，作為來年的種子。

糧倉的人見今年不是玉米、土豆、紅薯，而是一些他們從沒見過的物種，感覺非常奇怪，於是報告了張華。

張華正大惑不解時，李松派人來，請他到侯府吃個便飯。一同被邀請的還有工部尚書裴秀。

張華見到裴秀，不由得有些奇怪，難道被邀請的不應該是戶部尚書和嶠嗎？戶部才是管糧食的，跟工部有啥關係呢？

李松先端來一盤「鹽焗瓜子」，是用向日葵的果實浸泡后，加鹽反覆翻炒而成。

他示範了一下如何「嗑瓜子」。張華和裴秀看明白了：原來瓜子是這麼個吃法，也學著嘗了嘗，瓜子味道很鮮。

接下來該吃飯了，桌子上擺了幾樣菜，除了常見的青菜，還有兩個不認識。

李松介紹道：「這個是油炸花生米，這個是青椒肉絲。」然後端來酒，分別給兩位大人滿上。

一大碗酒下肚，李松夾起花生米就吃，兩位大人也跟著吃了幾顆。

看著兩位大人有些陶醉的神情，李松問道：「這花生米可還對胃口？」

裴秀說：「喝點酒，吃著這花生米，這味道真是妙不可言啊。」

接下來碰了幾大碗后，兩位大人徹底放開了，一邊喝酒，一邊猛嚼花生米，連呼美味。

見兩位大人大吃特吃，李松放心了，這下可以推薦給皇上了。

這青椒肉絲，可就是個有點艱巨的任務了。因為沒吃過辣椒的人，初嘗辣椒，感覺往往並不好。有的人要過很長時間才能接受這個味道，但是一旦吃慣了，就會離不開辣椒。

李松跟辣椒的故事就是如此。他無法判斷兩位大人是否吃得慣辣椒，不過總得開這個頭啊。

李松說：「兩位大人，這青椒肉絲可是有些辣的，沒吃過的人會不習慣這個味道，你們慢慢品嘗吧。」說著率先吃了幾口。

見李松吃起來輕鬆愜意的樣子，裴秀也嘗了一口，先是眉頭皺起，隨後又漸漸舒展開來。

李松問道：「裴大人覺得這青椒肉絲味道如何？」

裴秀說：「剛開始吃，有點不舒服，細嚼之後，我竟是越來越喜歡這味道。」

李松心道：這位裴大人將來是妥妥的辣椒愛好者了。

張華也嘗了一口，卻辣得立即咳嗽起來，李松趕緊倒碗水給他喝。

張華說：「怎麼這麼辣啊，比最辣的酒還厲害。」

李松說：「大人，沒事的，很多人剛開始都不習慣辣椒，後來卻離不開呢。」

張華奇道：「這辣椒不是剛開始種植么，怎麼會有很多人吃過？」

李松懊惱地自責：果然酒喝多了容易誤事，怎麼不知不覺中，把現世界里的情況拿到這裡來提起呢。

李松想了想，解釋說：「大人，這辣椒原產於海外，我聽師父說，那裡已經種植多年，很多人最初不吃辣椒，到後來卻每餐少不了辣椒。」

張華點頭：原來如此。這麼看來，將來也許自己也喜歡吃辣椒的。

裴秀在一旁說道：「張大人，這辣椒不錯，和肉絲一起炒尤其好吃。」

李松心說：辣椒不僅好吃，還富含維C呢，對身體大有裨益。

張華苦笑一聲：「我恐怕一時還適應不了，得慢慢來。」

這時，張華想起一件事：「安寧侯，這花生、辣椒、向日葵，明年也要像玉米那樣，擴大種植嗎？」

李松說：「是啊。」

張華說：「可是這些東西，畝產不高，而且也不能吃飽肚子啊。」

李松說：「主食雖然重要，但光吃主食，口味也太單調了吧。花生、辣椒、向日葵，是為了改善人們的口味的。不過，種植的面積不需要像玉米那麼多，估計滾動3年後，就可以拿出一部分食用了。」

張華、裴秀聽了很高興，這樣看來，3年後就有花生、瓜子吃了，不需要像玉米、土豆那樣等很多年。

李松頓了頓，該說重點了：「兩位大人，其實這花生可以提煉出花生油，向日葵可以提煉出葵花仁油和葵花籽油，這可是每家每戶炒菜必不可少的哦。俗話說：油鹽醬醋，這油還排在鹽之前呢。」

兩位大人聽了這番話，立刻敏銳地覺察到，這才是今天最重要的地方。

想想青海郡的鹽業貢獻了多少鹽稅，這排在鹽之前的東西，又會是怎樣的一個賺錢利器啊！

歷史上，從遠古到晉朝，做菜用的油都是從動物脂肪中提取的。油又分成「脂」或「膏」，凝固成固體的叫脂，融化成液體的叫膏，成語「民脂民膏」就是藉此比喻人民創造的財富。

這時候也出現了芝麻油。芝麻是西漢時期張騫通西域時帶回來的，此後被用於榨油，並得到廣泛使用。不過，鑒於芝麻產量有限，還是動物油脂使用更普遍，且不外乎就是牛油、羊油、豬油這幾種。

如果晉朝能生產出花生油、葵花仁油、葵花籽油，毫無疑問將帶來一場「廚房革命」，徹底改變人們的烹飪習慣，連口味也會隨之變化。

在現世界里，著名的「魯之花」牌花生油、葵花仁油、葵花籽油，都是賣得很貴卻銷量很大的食用油，而類似「魯之花」這樣的大企業還很多。可以說，食用油由於跟人們的日常生活息息相關，已經成為一個市場極其龐大的產業。

當然，現世界里食用油的生產都機械化了。但是，通過人工方式榨油，也是沒有問題的，芝麻油已經證明了這一點。只要有花生、向日葵這些原材料，晉朝完全能夠生產出新型的食用油。