第164章 唐毅愛吃雞
如果說一醉解千愁（仇）只是意識形態下的作用，因為酒醒之後愁（仇）又回來了。那麼一頓美食就是真的從本質上化干戈為玉帛。尤其還是對待唐毅這種人。
許多人喜歡在飯桌上談生意，一是他們可以借著酒精壯膽，二是美食能給人愉悅的心情。在心情好的情況下談事情總是事半功倍的。
在場的三位除了顧夢柳，孟青也算的上一位老饕。而他的吃貨屬性正是被唐毅所開發的，不過這都是些成年往事不值一提。
孟青雖說對唐毅有些耿耿於懷，但是人家大老遠的找上門，而且是懷著好意來的。這目的不言而喻就只有一個，唐毅這是來示好來的。
孟青並非不講道理的人，他一個大老爺們還不至於小氣到要抱著對一個男人的厭惡過一輩子，想想就覺得噁心極了。有些話如果不好明著當面說，那就邊吃邊聊吧。人在吃東西的時候心情都特別好，所以選擇這種聊天環境無疑是減少了兩人會打起來的幾率。
假如他們真的打了起來，孟青是不指望顧醫生會過來拉架。尚且不說顧醫生今天還受了傷，就算沒受傷，他也是那種會坐在一旁緊緊吃飯看事態就這麼發展下去的人。他並不是八卦，只是懶得動。
所以孟青心想，今天還是暫且以和平為主，以吃為主。
孟青今天帶唐毅跟顧夢柳去吃雞。
華國人很會吃，什麼東西都能吃出花樣來，這其中雞的吃法種類排的上前列。
比如說廣東的鹽雞，四川的怪味雞，常熟的叫花雞，山東的炸八塊，湖南的東安雞，德州的扒雞，還有幾十年後出現的正新雞排……
論雞的吃法這說上三天三夜也說不完。
孟青今天帶他們吃的是江市甚至是西省最有名的一道菜，三杯雞。這也是西省十大經典名菜之一。有人可能會問，既然這三杯雞這麼出名，那為什麼在上面一段中沒有這三個字眼。這隻能說華國地廣物博，雞要上榜也是要看緣分的。
「知道這三杯是什麼意思么？」
在點完菜之後，以防自己又跟唐毅吵起來，孟青便轉移了話題。他深知說什麼為什麼唐毅會感興趣。
「一杯酒，一杯糖，一杯油。」
「這怕不是道甜點吧？」
顧夢柳在聽完唐毅的回答之後發表言論，這也不放醬油鹽的，除了酒就是糖可不就是道甜點么？不過他說這話也沒有討厭的意思，他不跟周舫一樣不愛吃甜。如果是好吃的甜點，顧夢柳還是能接受。他問出來只是純粹的懷疑。
「我還沒說完。」唐毅說，「這是之前的說法，但實際上真正的三杯用的是酒、油、醬油，至於用料也不是所謂的一杯兩杯三杯，具體的還要看廚師自己的做法。每個廚師用的料不一樣，做出來的味道差別很大。但是三杯雞的精髓在那裡。」
「事實上很多關於雞的菜都有放料酒吧，這也沒什麼。」
「不是料酒。」孟青解釋說，「是米酒。是自己普通人家釀的米酒，不是工業生產的米酒。據傳聞這種就清香甘甜，用來燒雞，燒出來的雞沒有一丁點的酒味，肉香四溢，鮮嫩可口。」
說到米酒唐毅想起來昨天蘇因送過來的米酒，蘇因說是自己釀的，但是唐毅在喝了一口之後懷疑這並非是蘇因釀的。口感純正，味道以甜為主，甜中帶著微微的辣味，味道很獨特。
唐毅很少喝米酒，因為他覺得米酒太甜，度數低得根本算不上是酒，所以對它保持這一種很安全的距離。再加上在他看來米酒只是一種可以當做調料的酒，所以就沒有那種想要試試喝喝看的心思。於是就更加失去了嘗試這種酒的媒介、
不過因為蘇因，她釀的米酒讓他打破了這種安全距離，他好像解鎖了新的技能，發現了一種很新穎別緻的酒。
米酒喝的時候不上頭，但是有後勁，蘇因拿過來的那瓶米酒唐毅都沒怎麼喝。一方面是怕上頭，另一面最主要的原因還是因為酒太好喝了，好的東西要留著慢慢喝。一口氣將好的東西都吃光這是小孩子的行為。
「老唐發獃的樣子讓我想起來你們以前打架時候的場景。」顧夢柳輕飄飄的來了句，直戳唐毅心窩子。唐毅臉倒是沒黑，只不過語氣有點不善跟不開心。
「陳年往事過去的都過去了，再提它做什麼？」
「陳年往事不提，那你來這裡做什麼？」
顧夢柳說完微微挑眉，這話懟得唐毅說不出第二句話來。他來江市不就是為了解決他跟孟青之間的誤會嗎？這誤會不就是陳年舊事造成的嗎？如顧夢柳所說，假如真的不提往事，那很直接的唐毅今天來這兒就是個錯誤。
顧夢柳問了，唐毅還真就仔細的想了想，他不是在想自己為什麼來這裡，他想的是該怎麼開口跟孟青提那茬。就在他想的入神的時候，三杯雞上來了。
除了唐毅之外，顧夢柳跟孟青的杯子里都倒了甜酒，這是江市吃三杯雞的特有的一茬。但是這一茬在唐毅這裡斷掉了，因為他得開車。開車不喝酒，喝酒不開車，這是不管在什麼時候什麼地點都得遵循的一件事。
唐毅的杯子里倒的是清水。
三杯雞是盛在砂鍋里的，服務員連同砂鍋跟鍋蓋一起端了過來，等他放好菜，掀開鍋蓋整個包間都能聞到這股香味。這道菜的色澤是醬紅色，油光喜人。空氣中瀰漫的是雞肉特有的香味。除了雞肉香還伴有香菇的香氣。
唐毅僅憑味道就知道這道菜里放的是干香菇還是濕香菇，干香菇的香味深厚醇久，而濕香菇味道清淡，就好像只是暫時的香一下。很明顯三杯雞里的香菇放的干香菇。
干香菇泡發然後扔到油鍋里跟雞肉同炒，如此一來香菇的香氣跟雞肉的肉香相互碰撞出令人垂涎的美味。植物與動物的交撞好像總能在舌尖上碰撞出火花。。