第18章 老油坊重新開始營業

張有礦勸走了自己父親和爺爺之後，自己一個人留在了寨子油坊門頭房裡，鎖好了大門，反鎖了屋門，然後坐在辦公桌前，開始核對起油坊裡面過去半年的銷售記錄來。

不核對不知道，這一核對，真的是嚇一跳。

沒想到短短的半年多的時間裡面，這麼一個小油坊的銷售額，竟然就達到了12萬塊錢。

要知道，自己從小就聽自己爺爺說過，榨花生油，利潤率能達到百分之三十到五十，也就是說，這個油坊銷售額是12萬的話，大約能賺3萬6到6萬之間。

在2002年，這可真是一個不錯的發家致富的門路。

「不錯呀！」

張有礦捏著下巴，顯出滿意的神色。

這樣一算，整個油坊一年的銷售額能夠達到20萬，甚至於說要超過20萬。

要知道，下半年，才是花生油銷售的高峰。

尤其是年底的時候，那些送禮的，發福利的，才是購買花生油的大戶。

這麼一算，這個小油坊一年的盈利，就能達到6萬到10萬之間了。

不過，張有礦卻覺得哪裡有不對的地方，忙拿著筆，列著式子，算了起來。

「一年的銷售額按20萬計算，一斤花生油5塊錢，也就是說我這個油坊一年銷售4萬斤花生油。闞洪曾說油坊裡面那套設備榨油出油率能達到40，換算下來的話我這個油坊一年也才加工10萬斤花生仁。」

算完了這筆賬，張有礦站起身來，在屋裡來回踱步。

「不對呀，闞洪曾說油坊里的機器，一天最大能加工三千斤花生仁，一年三百六十五天，機器滿負荷運轉的話，這一年不是要加工100萬斤花生仁了？」

顯然，對於榨油機器設備的利用率，張有礦覺得，實在是太低了。

「加工100萬斤花生仁，能壓榨40萬斤花生油，我一年的收入不就能到百萬左右了？」

這麼一算，張有礦就有些興奮了。

今兒個晚上的時候，自己爺爺和父親已經請油坊裡面原先的老夥計都過來喝了酒，說好的明天油坊重新營業，大家都過來幫忙。

油坊營業，接著就開始收購花生。

現在剛好也是花生收貨的季節，而整個魯中市範圍內呢，花生的種植面積達到十萬畝，就算是按照畝產七百斤來計算的話，整個魯中市的花生仁產量也能達到七千萬斤以上。

再說了，今年風調雨順的，花生大豐收，所以張有礦是不用擔心說收不上花生來的。

花生一收上來呢，接著榨油機器就開始運轉，然後開始榨油。

雖然說門頭房這邊的大缸裡面，剩下的油不多了，但是張有礦估計，還是能勉強維持到新的花生油榨出來的。

不過呢，俗話說兵馬未動糧草先行，而現在經過一番檢查，全部機器設備工具都很齊全，唯獨缺少了一樣壓餅用的，俗稱叫做「木拐」的木質榔頭錘。

好在闞洪曾告訴自己，可以找北城子坡村的老吳木匠給幫忙加工幾個。

那些傳統的工藝工具，好多年輕的木匠見都沒見過，所以找個年輕的木匠的話，是加工不出這樣的工具的。再說了，「木拐」，也算是個偏門的工具，真會加工的老木匠，也不算多。

第二天一大早，張同坤夫婦二人帶著早飯便來到了油坊這邊，然後緊跟著沒過幾分鐘張治農老兩口也過來了。

又過了一會兒，不等張有礦吃完早飯，然後闞洪曾他們幾個打算繼續在油坊裡面跟著乾的老榨油師傅也過來了。

看著自己的隊伍一下子壯大起來，張有礦非常開心，而且來的都是本村村民，相互熟悉，於是他便高興得一一跟大家打招呼。

吃過早飯，張有礦囑咐闞洪曾和自己父親，今天收購花生的時候呢，一定要嚴格分好等級，統貨1塊8一斤，一級優選貨2塊3一斤，二級優選貨2塊錢一斤。

現在油坊這邊還沒有花生分級的篩選機，只能靠有經驗的老師傅手動人工分級。

收購花生的時候，分好級是關鍵。

有經驗的老師傅將手伸進盛花生的袋子裡面，一摸，再提一提重量，基本上便能判斷花生的乾濕度，然後再從中間抓一把花生仁出來，基本上就能判斷花生的等級了，接下來的工作就是過秤了。

對於這個工作，很明顯張同坤現在是完成不了的，然後張有礦將分級的工作，交給了闞洪曾來完成，而過秤的工作則交給了自己的父親張同坤，而開票的工作呢，則交給了自己的母親宋道燕。而且昨天下午的時候，張同坤去跟自己弟弟打了聲招呼，讓他兩口子有空的話今天過來幫忙。張同江一聽，二話沒說就答應了。

寨子老油坊收購花生，一般不是當場結算的，而是先開一張收貨單，然後再等到年底的時候呢，讓花生種植戶拿著收款單一塊結算花生收購款。

當然了，如果說花生種植戶中間急需錢，也可以跟油坊商量一下，提前把錢給預支了。

農村裡面一直流傳下來的老傳統，賬目、工資等等，很多都是一年結算一次。那些花生種植戶呢，自己種出來的花生，除了自己留下一部分食用以外，其實大多數也都賣給油坊，兩者之間也可以算是一種長期合作的關係了。

魯中地區，花生一般都是陽曆八月份的時候收穫，所以每年呢，油坊這邊從八月份開始，一直到年底這段時間呢，都是花生收購時間。

陽曆八月份，相當於陰曆的七月份，然後從陰曆七月份到年底，差不多半年的時間裡面，油坊裡面收購了全年用來加工的花生。

油坊這邊，張有礦囑咐了一遍，看著收購花生的木頭牌子擺在了路邊之後，便跟自己爺爺，步行向北城子坡村的方向走去。

要說去北城子坡村呢，可以沿著大路坐車去，不過這樣的話繞路比較遠。然後要是不走大路的話，也可以走河北大田裡的小路，穿過鐵路之後，就到北城子坡村了。這小路太窄，沒法通車，所以只能步行了。

實際上，再往前推十幾年，大多數情況下，老百姓出行，只要不是太遠，就都是步行的。

爺孫兩個一路上說說笑笑的，用了半個小時的功夫，便來到了北城子坡村，一路打聽著，便找到了吳木匠的家門口。。